炭水化物で心を満たす：アスペン・リトルネルのパーカーハウスロール

パーカーハウスロール

世界各国のパンを巡る旅の途中、コロラド・アスペンにあるリトルネルのレストラン「Element 47」で、銀（原子番号47）にちなんだパーカーハウスロールを体験しました。銀の発見がこの街の歴史を築いたように、ロールの香りが旅の疲れを癒してくれます。

材料

1 1/2 大さじ乾燥イースト
6 大さじグラニュー糖
4 oz（約120ml）温水
6 oz（約170g）無塩バター（溶かす）
1 パイント（約470ml）牛乳（温める）
5 3/4 カップ（約720g）高タンパク粉
3 小さじマルドンシーソルト

作り方

1. 大きめのボウル（約6クォート）に乾燥イースト、砂糖、温水を入れ、泡立て器で混ぜ、10分間置いて発酵させます。
2. 溶かしたバターと温めた牛乳を加えて混ぜ、粉と塩を入れ、スタンドミキサーのフックで10分間こねます。
3. 生地を覆って1時間発酵させ、ボウルの上部まで膨らむのを待ちます。
4. 生地を1オンス（約30g）ずつに分割し、丸めます。
5. 鋳鉄製の長方形トレイにバターを塗り、丸めた生地を6個並べます。
6. 再度バターを塗り、さらに1時間発酵させます。
7. 卵液で表面を塗り、マルドンシーソルトを散らします。
8. 375°F（約190℃）で黄金色になるまで焼き、焼き上がりにもう一度バターを塗ります。

リトルネルの詳細はFathomで、世界のパンレシピもチェックしてください。

デニーハウス（歴史的邸宅）

デニーハウス所在地 5958 Old Railroad Grade Rd.Paint Lick, KY 40461 デニーハウスは、ケンタッキー州ゲラード郡ペイントリックの歴史的な村に位置する、前戦争期のギリシャ復興様式の邸宅です。19世紀から保存されており、本物の建築ディテールを備え、現代の喧騒から離れた静かな隠れ家となっています。ベレーラのKentucky Artisan Centerから車で約12マイルの距離にあり、地域の観光スポットへのアクセスが便利です。利用に最適なシーン：ブライダル・ベビーシャワー結婚式・記念日小規模リトリート、ティータイム、プライベートディナー家族の集まり、クラブ会合、オフィスリトリート特別なイベントや静かな休日をお考えの方に、デニーハウスは歴史的な魅力と温かみのある雰囲気を提供します。
リトルハウス – バードスタウンの小さな宿

リトルハウス所在地 504 W Stephen Foster AveBardstown, KY 40004 バードスタウン中心街から徒歩3ブロックに位置する、セアーズ＆ローブックが提供した本物の“リトルハウス”。完全に家具が揃ったスタジオで、クイーンベッド、機能的なキッチン、フルバス、専用駐車場を備え、最大2名様まで快適にご利用いただけます。設備・アメニティクイーンサイズベッドモダンな家電を備えたフルキッチンフルバスルーム専用駐車場スタジオタイプ、最大2名様
ブランフォードハウス

ブランフォードハウス住所: ケンタッキー州オークランド市チャーチストリート504番地、42159 ブランフォードハウスは1926年に建てられ、2016年に丹念に修復された歴史的建造物です。元は校舎として使用されていましたが、現在はスタイリッシュな宿泊施設、ダイニングエリア、そして結婚式やレセプションに最適な大ホールを備えています。客室全6室の広々とした客室は、すべてプライベートのエンスイートバスルームを完備。快適でプライバシーを重視した滞在をお約束します。結婚式・イベント歴史的な趣とモダンな設備が融合した空間は、忘れられない結婚式や各種イベントに最適です。ぜひ一度ご見学いただき、ブランフォードハウスがあなたの結婚式の夢をどのように実現できるかをご体験ください。