メキシコシティで最もクールなバー、Xaman(シャーマン)とは?
Xamanバーでは、メソアメリカの魔法と融合した創造的なカクテルが提供されます。根やスパイス、香の香りと共に味わうアルコールは、実に健康的に感じられます。
場所と雰囲気
メキシコシティのメイン通りから少し離れた、目立たない建物の暗い階段を下りると、まるで別世界に足を踏み入れたかのようなカクテルバーが現れます。その名はXaman(スペイン語で「シャーマン」)。入口を飾る照明付きディスプレイキャビネットには、植物や保存された根、儀式用のトーテムが並び、空間全体にメソアメリカの香が漂っています。これは、シャーマンの隠れ家に足を踏み入れた瞬間を演出するための演出です。
インテリアデザイン
Estudio Atemporalが手掛けた暗めのラウンジは、先コロンビア時代のシャーマニズムを彷彿とさせるデザインです。外界と切り離すように配置された照明ディスプレイは、植物と根の標本、儀式的なトーテムで彩られ、空間は常にメソアメリカの香で満たされています。これにより、訪れる人々はまるで時間が止まったかのような感覚に包まれます。
カクテルと素材
長い大理石のバーカウンターの背後では、ミキシングアーティストがインディジェナス素材と小ロットのスピリッツ、そして壁に並ぶ小瓶のチンキを組み合わせた錬金術を繰り広げています。代表的なカクテルは以下の通りです。
- Tonka Yuan – コーヒー、チョコレート、チャイ、粉砕したトンカビーンを使用。
- Le Lena – シェリー、ファレナム、ビートジュースのユニークな組み合わせ。
- El Ajolote – メスカル、マメイ、そしてメキシコ特有のライムソーダ「Yoli」。
雰囲気と客層
平日の夜でも、カクテルウィークの影響で足を運ぶ人が増えましたが、ボヘミアンな客層はリラックスした雰囲気を保ち、メインエリアや美しいバックルーム、DJブース付近で会話を楽しんでいました。店内には自家製DJが流すメソアメリカ風のミディアムテンポなビートが流れますが、ダンスフロアはありません。代わりに、スモークが立ちこめる中で自然に体を揺らす光景が見られます。




