フィレンツェのジェラート職人が選ぶ5つのおすすめスイーツ店

東京で生まれ、ニューヨークで育った阿部重樹は、両国の良さを常に楽しんできました。子供の頃、日本各地を巡りその土地ならではのスイーツに出会った経験が、今でも日本のお菓子への深い愛情へとつながっています。現在、阿部は日本のおやつを定期的に届けるサブスクリプション『Snakku』を立ち上げようとしており、13の旅行者向けベストボックスサブスクリプションのひとつに選ばれました。今回は、彼が新事業のヒントにした東京のおすすめスイーツ店をご紹介します。 Balloon de Fruits. Photo courtesy of Glaciel. Glaciel〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目2-23電話: +81-3-6427-4666暑い午後、涼しさが欲しくて立ち寄ったGlacielでは、自然のアイスクリームとさっぱりしたソルベを組み合わせた個包装ケーキが並んでいました。1階で好きなものを選んだり、2階の可愛いカフェでゆっくり座って味わうことができます。 手作りキャラメル. Photo courtesy of Number Sugar. Number Sugar〒150-0001

シドニー到着後のリフレッシュ法 シドニー、オーストラリア – 冬になると鳥は南へ飛び、私のようなオーストラリア人駐在員も毎年クリスマスに同じルートをたどります。エコノミークラスでの14時間の長旅に体は疲弊し、ロンドンからならさらに8時間、ニューヨークからなら6時間のフライト時間と待ち時間が加わります。耳の圧力で泣き叫んだ赤ちゃんに7時間も悩まされ、子どもは二度と持たないと心に誓ったことでしょう。臭いは語りたくありませんが、好きではないシャルドネのミニボトルを5本飲み、結果はたった47分の睡眠でした。 しかし、シドニーのターミナルに足を踏み入れた瞬間、免税店の長蛇の列をすり抜け、軽装のままウールのコートを抱えて通関を済ませます。現地時間は午前6時40分、空港はすでに活気にあふれています。迎えに来てくれるはずの人が寝坊していないことを祈りつつ、群衆が割れ、コーヒーを抱えた家族や友人、恋人が笑顔で待っています。これほど嬉しい瞬間はありません。 次に取るべき唯一の道は、空港からボンダイビーチへ直行することです。車の中で余分な服を脱ぎ、帽子・サングラス・サンダルを荷物から取り出します。目的地は

上質なハムやソーセージ、スモークされた魚介が漂う部屋に入れば、思わずよだれが止まらなくなるでしょう。 ミネソタの肉屋は代々受け継がれた職人技とレシピで、イタリアンのポルケッタやポーランドのソーセージ、スモークフィッシュ、ジビエなど、民族的なルーツを大切にしながら提供しています。キャンプやリゾートでも、ジューシーなブロートやバーガー、ステーキ、チョップがグリルで音を立て、州全体の胃袋を満たします。 次のミネソタ旅行や夏の週末に立ち寄りたい、選りすぐりの肉市場をご紹介します。 ミネアポリス‑セントポール地域 Everetts Food & Meats（ミネアポリス） イースト38丁目のスーパーマーケット内にあるこの肉屋は、朝食用ソーセージやドイツ風スキンオンウィンナー、スモークチキン、リブ、ポークチョップを販売。1956年創業の自家製ブラウンシュヴァイガーやボローニャは、来店客に懐かしさを呼び起こします。 Hackenmuellers Meat Market（ロビンズデール） 創業80年の老舗で、週に600〜700ポンドのベーコンを自家製。スタッフが無料でグリルのコツを教えてくれ