ブリスベン周辺で味わうべき最高のピザガイド
ピザはオーストラリアの食卓に欠かせない定番メニューですが、街で一番のピザを食べたことがありますか？ 時間を無駄にせず、最高のピザ体験を楽しむために、ブリスベンでおすすめのピザ店をまとめました。
Beccofino（テナリフェ）
常に行列ができるほど人気の店は、必ずや極上の味を提供します。ブリスベンのイタリアンシーンで高く評価されているBeccofinoは、本格的でジューシーなピザが自慢です。
おすすめ：タルトゥフォ（トリュフとポークソーセージのスタッフクラスト）
Julius Pizzeria（サウスブリスベン）
Beccofinoと同じオーナーが手掛けるJuliusは、メニューに季節ごとのスペシャルが豊富。毎回新しい組み合わせを楽しめるので、リピーターが絶えません。
おすすめ：プロシュートまたは週替わりスペシャル
Pizzeria Violetta（ケンモア／ウィルストン）
シンプルイズベスト。軽めのソースと少なめのトッピングで、素材の味を引き立てます。定番のマルゲリータはもちろん、スパイシーなディアヴォラも好評です。
おすすめ：ディアヴォラ（ホットサラミ）
Superfly Pizza（ウールロンガバ）
隠れた裏通りに佇むSuperflyは、手伸ばしの生地と季節限定の冒険的なトッピングが特徴。ビーフストロガノフやパンプキン＆ブルーチーズ、スモークサーモンとディル＆リコッタなど、個性豊かなメニューが揃います。
おすすめ：週替わりスペシャル
Tinderbox（フォーティチュードバレー）
炭火で焼き上げるベーチウッドオーブンから直接提供されるピザは、地元産の食材が光ります。特にムーロラバエビを使用したピザは絶品です。
おすすめ：Tinderbox（エビとハーブのピザ）
Little g（ダットンパーク）
隠れ家的存在のLittle gは、地元住民に愛される本格ピザを提供。マッシュルームとバッファローモッツァレラの組み合わせや、トリュフ風味のホットサラミ、ピクルスレッドオニオンとストラチアテラのピザが人気です。
おすすめ：和牛ブレッサオラ
Tocco Italiano（テナリフェ／チェルマー）
イタリアとオーストラリアの食材を融合させたメニューが魅力。伝統的なトマトベースと、ホワイトベースのピザどちらも木炭で焼き上げ、豊かな風味が楽しめます。
おすすめ：サルシッチャ・フリアリエッリ（イタリアンソーセージとブロッコリ）
Neighbourhood（ケンモア）
郊外の落ち着いた雰囲気が魅力のピザバー。トリュフオイルをたっぷり使ったマッシュルームピザや、リコッタとローストポテトのスぺックピザは外せません。
おすすめ：マッシュルームまたはスぺック
Corbett & Claude（複数店舗）
クラシックからヘルシーまで幅広く揃う木炭焼きピザ。グルテンフリーやヴィーガンチーズも選べるので、食事制限がある方にも安心です。
おすすめ：ザ・ファーマーまたはザ・フォレジャー
Gianni's Kitchen（ニュー ステッド）
ブリスベンの老舗イタリアン。店内デリで食材を購入し、そのまま本格チーズたっぷりのピザを楽しめます。
おすすめ：ジアンニのお気に入りピザ
Tartufo（フォーティチュードバレー）
店名が示す通り、トリュフが主役のピザが自慢。クランストにポークソーセージとトリュフペーストを練り込んだ『ピザ・タルトゥフォ』は、まさに贅沢の極みです。
おすすめ：ピザ・タルトゥフォ
Salt Meats Cheese（ニュー ステッド／サウスバンク／ウールロンガバ）
シドニーで培ったカルト的人気がブリスベンにも上陸。自家製生地で焼き上げたクリスピーなピザは、トッピングのバリエーションが豊富です。
おすすめ：カプリチョーザ
Martha Street Kitchen（キャンプヒル）
通りに漂う香ばしいピザの匂いに誘われて立ち寄りたくなる店。ガーリックエビピザはラブネ、ディル、レモンがアクセントになり、絶妙なバランスです。
おすすめ：ガーリックエビピザ
Colle Rosso（レッドヒル）
イタリア人シェフが腕を振るう本格ピザ。地元産の新鮮な食材を使用し、好きなトッピングで自由にカスタマイズできます。
おすすめ：サルダ（サーディンとオリーブ）
Italian Street Kitchen（ニュー ステッド）
シェアすることが前提のカジュアルピザ。カットは自分で好きな大きさに切り分けられるので、仲間とワイワイ楽しめます。
おすすめ：カルネ・アモーレ
Coppa Spuntino（CBD）
CBDの中心にある居心地の良いピッツェリア。トリュフオイルがかかった野生キノコや、エビ・チリ・ガーリックのピザは特におすすめです。
おすすめ：エビ・チリ・ガーリックピザ
La Pinsa（パディントン）
発酵36時間の生地が特徴。外はカリッと中はモチモチ。パンクエッタ・エ・パタテや、マリ・エ・モンティといった個性的なメニューもあります。
おすすめ：パンクエッタ・エ・パタテ
The Burrow（ウエストエンド）
ヴィーガン向けのメニューも充実。トロピカルミートストームはベーコン・ペパロニ・パイナップル・チリを贅沢に乗せ、ベジタリアンはビーツと葉物野菜、カシューチーズのヘルシーなピザが楽しめます。
おすすめ：トロピカルミートストーム
La Stazione（ミルトン）
ゴールドコーストのシチェッティで賞を受賞した味がブリスベンでも再現。プロシュート、ルッコラ、フレッシュモッツァレラを組み合わせた『パルマ』は絶品です。
おすすめ：パルマ
執筆者：Camilla Coaldrake
ブリスベン出身のCamillaは、犬と戯れながら街のグルメ情報を発信。夜はフィールドで走り回り、餃子をすすり、ブリスベン最高のカクテルバーをランキングしています。好きなチーズはトリュフブリーチーズです。
