中国で食べ歩き：絶品グルメ巡り

旅の概要 9月にニュージーランドへ。春先の天候は不安定ですが、格安航空券とホテル割引を活かし、食事・散策・自転車でゆったりとした旅を楽しみました。冒険アクティビティは控えめに、グルメと自然を満喫することがテーマです。 オークランド（北島） オークランドに到着後、中心部のリノベーションされたランハムホテルに宿泊。アジアンテイストのチャウン・スパでホットストーンマッサージを受け、屋外ジャグジーでリラックスしました。ポンソンビー通りでヒッピー風の雰囲気を散策し、GPKでパスタと薪窯ピザを堪能。その後、港へ足を運びヨット群を眺めました。 翌日は、予約していたピーター・ゴードンシェフのレストランに行くはずが、寝過ごしてしまい残念ながらキャンセル。次回の期待に。 ワイヘケ島 フェリーで35分のワイヘケ島へ。ブドウ畑、オリーブ園、蜂蜜や山羊チーズ、アルパカのセーターなどが点在し、まさに楽園です。風が強いフェリーは屋上に座ると最高の体験になります。 島の中心にある4ベッドルームのテ・ワウ・ロッジに宿泊。ホストのジーンとリズは料理が得意で、毎晩7時に地元ワインと手作りの軽食をテラスまたは暖炉の前で提

中国の田舎でロープウェイから壮大な景色を眺め、ビビアン・リウが撮影しました。私は常に新しい場所を訪れ、写真を通じて自分の体験を共有することを楽しんでいます。中国の風景はあまり知られておらず、多くの人は急速な都市化や経済成長、工業化が先行しているとイメージしています。上海や北京といった東部の大都市が頭に浮かびますが、実は西部の田舎には息をのむような自然美が広がっています。そこで友人数名と共に、中国の国立公園や名勝地を巡る計画を立てました。張家界はその独特で圧倒的な自然美と、拠点である香港からのアクセスの良さからリストの最初に選びました。この写真を通じて、世界の人々に中国の産業的側面だけでなく、絵のように美しい自然の姿を伝えられたらと思います。

序章広く新しく舗装された道路の向こう側にあるポタラ宮を眺めながら、赤い中国国旗が道路両側にずらりと並び、青い光を放つ警備ブースが夜風の中で冷たく光っていた。象徴的な建物の影に、警察の存在感がひしひしと感じられた。期待と現実のギャップ私がチベットに抱いていたイメージは、標高の高い高原に広がる乾いた荒野、雪に覆われた岩壁に建つ僧院、香の煙と僧侶の唱える声が漂う静寂な世界だった。実際に足を踏み入れたのは「チベット自治区」と呼ばれる中国領であり、そこは中国の占領が色濃く残る地域でもあった。入域の手続きチベットへ入るには中国政府が認めたツアーに参加しなければならず、ジャーナリストは職業を偽って申請するのが常套手段だ。私のネパール人ガイドは申請書に「看護師」と記入し、実際に入域できた。ラサの現代化と監視ラサは中国本土の他都市と同様に大きな中国語表記が目立ち、チベット語は小さく添えられているだけだった。新しい舗装道路や大型ビル、飲料やシャンプーの中国語広告が至る所にあり、空っぽの高層住宅が次々と建設中だ。旧市街の雰囲気は残っているものの、全体は圧倒的な近代化と監視体制に覆われている。僧院や寺院は観光