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シーキャプテン・ハウスで楽しむ絶品料理

ミュートルビーチの美しいグランドストランド沿いに位置する「シーキャプテン・ハウス」は、地元でも観光客でも人気のダイニングスポットです。

新鮮な大西洋産のシーフードを、エメラルドブルーの海を望む絶景とともに堪能できます。

創業から50年以上にわたり、エグゼクティブシェフのアンドリュー・ガルドと熟練チームが作り上げる料理は、地元住民や訪問者に愛されています。

ペンシルベニア州出身で、レストランで14年の経験を持つガルドシェフは、シーフード料理のエキスパートです。グランドストランドにあるホリー・ジョージタウン・テクニカル・カレッジの料理芸術プログラムで腕を磨きました。

おすすめメニュー:ハッシュパピー

同店の人気メニューのひとつに、たっぷり作り置きできるハッシュパピーがあります。以下はそのレシピです。

材料(約30個分)

材料:
- 小麦粉 5カップ
- 植物油 ½カップ
- みじん切り玉ねぎ ¼カップ
- バターミルク ½カップ
- 鶏がらスープ ½カップ
- 自家製白コーンミール(自己膨張) 1½カップ
- 砂糖 1カップ
- 牛乳 1カップ
- 卵 2個
- ベーキングパウダー 大さじ1

作り方

すべての材料をよく混ぜ合わせ、350°F(約180℃)に熱した油にスプーン1杯分ずつ落とします。表面が黄金色になるまで揚げ、油を切ってからお好みの方とシェアしてください。シンプルながらも格別の味わいです。

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