Elk Creek Café、複数拠点でビールとフードの販売へピボット

プロフィール 出身地：カリフォルニア州サンフェルナンドバレー（本当に） 職業：作家、デザイナー、Thunderwing Press 共同創業者 好きな旅行先：パリ、レイキャビク、サンタフェ、アッシュビル、カウアイ、ロサンゼルス、そして太平洋北西部 行ってみたい場所：メイン州、イスタンブール、コッツウォルズ、ヴェネツィア、カプリ、ムスティーク、マラケシュ 変わった旅行ルーティン：過去15年間に集めた旅行先の切り抜き資料を、国や州別に整理したファイルキャビネットをめくること。目的地の雰囲気に合わせた iPod ミックスを作るのも恒例です。 機内リラックス法：神経質なフライト中は、膝の上にプグ（アリババ）を乗せると落ち着きます。彼は認定感情支援動物で、夫も快適に過ごせます。プグがいないときは、少量のクロノピンで緊張を和らげ、客室乗務員にちょっとした失言をしてしまうほどです。 常に機内持ち込みバッグに入れるもの：ラベンダーのハンドサニタイザー、エビアンのフェイスミスト、柔らかなバリ島産イカットブランキー、編み物道具、The World of Interiors。 コンシェルジュ派？DIY派？

今週はアメリカ南部の小さな大学町を巡ります。最初はバージニア州チャールズタウンで果樹園やワイナリー、植民地時代の歴史を堪能しました。次はミシシッピ州オックスフォードへ。ここでは洗練された住民が熱狂的にサッカーを愛しています。 オックスフォードはテネシー州メンフィスから車で約80マイル。エアコン付きレクサスで運転手の年配の男性と共に、11月の湿度の高い70度前後の天候を楽しみながら向かいました。宿泊は新しくオープンした Graduate Oxford ホテルです。 道中、細い小川や牛の群れ、錆びたチェブロンの給油所が見えました。オックスフォードに近づくと、Steeple Chase のような派手な門扉付き住宅が次々と現れ、ニューヨーク・クイーンズの自宅から遠く離れた感覚に浸れました。 街の雰囲気 オックスフォードは ミシシッピ大学（University of Mississippi） の所在地で、歴史ある大学町らしい洗練された雰囲気が漂います。ブティックやアートギャラリー、南部最古のデパート Neilsons、そしてジョン・カーカンス（James Beard賞受賞シェフ）が手掛ける5つの

秋に訪れたいダラスの新レストラン13選 秋は食の冒険シーズン。ダラスに新しくオープンしたレストランが続々登場し、季節感あふれるメニューが楽しめます。以下、厳選した13店をご紹介します。 1. Partenope Ristorante ダウンタウン 自家製パニーニやカリカリのイカ、ナポリ風ピザが自慢のイタリアンレストラン。落ち着いた雰囲気で特別な夜に最適です。 2. 77 Degrees ノックス／ヘンダーソン地区 屋上ラウンジで地中海の風を感じながら、シグネチャーカクテル「Violet Sky」や「Ruby Slipper」を楽しめます。シェアできる軽食とともに、寒さを忘れる活気ある空間です。 3. Te Deseo Cocina Latina ハーウッド地区 大胆なラテン料理が揃うレストラン。新鮮なセビーチェ、チーズ、ガカモレが人気で、屋上バーとサルサのリズムが週末のホットスポットにしています。 4. Paradiso ビショップ・アーツ地区 屋外席でヨーロッパ風の料理を堪能。薪窯ピザやスモークサーモン、チキンパイヤードなどが楽しめ、ライブミュージックとガーデン席がリラックスした食