自然に飼いならされた

これは英国の様々な風景と食材を探る野生採集・料理シリーズの第2回です。ルートやアイデアは Viewranger.com をご覧ください。 霧がまだ蔓を絡めた壁に掛かり、デヴォンの狭い路地を慎重に走る。小さな村を通り過ぎても、十年前にこの辺りで暮らし働いていた頃と変わらぬ景観と生活のリズムが続く。タイヤが牛の格子を越える音が、後部座席でまだ眠っていた仲間を目覚めさせる。開けた荒野に出ると、丘や山頂に点在する岩のトスがはっきりと見えてくる。 ハイターの斜面を上がり始めて数百メートル進むと、今日の食事の最初の野生食材――シダの若芽（フィドルヘッド）が見つかる。米国のファーマーズマーケットでは徐々に見かけるようになったが、英国ではまだ珍しい。シダは広大な高原に広がっており、採取は比較的容易だ。ただし、毒性を持つシダ種もあるため、100％確信できる種のみを採取すること。春先に新芽が伸びる頃が最も美味しく、昨年4月の長い寒波で今回見つけたシダはまだ萌えている。 ハイターの側面を回り込み、点在する採石場の一つに出る。約200年前、この採石場は活気に満ち、手削りの花崗岩ブロックと鋳鉄製トラムウェイで

冒険の序章夜の3時、猛烈な風が私たちのシェルターを激しく揺らした。トンネルテントは嵐の中で無力に揺れ、寝袋の中の恋人ロヴァは不安げに身をくねらせていた。私は眠れず、風と布の擦れ合う音にだけ意識が向いていた。ロヴァは初めての数日間ハイキングに挑戦しており、険しい地形と不安定な天候が彼女にとっては厳しい試練だった。タスマニアへの帰還5年ぶりに故郷タスマニアへ戻り、未知への欲求に駆られた私たちは、西アルサーズ山脈へ5日間のトレッキングを計画した。南米の南端から西へ流れる天候は不規則で、ロアリングフォーティーズに位置するタスマニアの海岸線を横切る。雨雲が低く垂れ込める中、私たちは雨に濡れながらも足を進め、ロヴァの顔に浮かぶ冒険心の笑顔に勇気をもらった。嵐の夜疲れ切った私たちは湖フォルトゥナのほとりにテントを張り、雨は激しさを増した。風が吹き荒れ、テントは何度も揺れ、アンカーは水に浸りながらも必死に支えようとした。ロヴァが『大丈夫かな？』と不安げに聞くと、私は『ニュージーランド製のテントだから大丈夫さ』と笑って返したが、実際は追加のペグがないことを後悔した。霧と待機夜明けと共に濃い白い霧が立ち込

新刊 Sidetracked Volume Seven の発売を記念し、過去の各号から1話ずつオンラインで公開します。Volume One のこのエピソードでは、ルーク、ジム、スティーブ、トッドがメキシコシティへ向かい、安価な自転車を購入して140マイル走行し、メキシコ最高峰のオリサバ山に登頂。その後、パックラフトで80マイル下流のメキシコ湾へと旅を続けました。 ジム：パックラフトを巻き込んだタコスのようにハンドルにくくりつけ、朝日の中へと走り出す。最初の穴がハンドルステムを緩め、回転し始めた。リオ・アンティガの上流に到着したら自転車を寄付する計画で、安価な自転車を選んだが、機械的な知識で乗りこなすつもりだった。ステム用のボルトを新調し、ファスビンダーのものも交換したが、クランクアームがボトムブラケットにしっかり締まらず、リアタイヤはすぐに膨らんで破裂した。劣化した部品を何度も調整し、ボルトを締め直しながらの旅は、まさに過酷な冒険の始まりだった。 ルーク：メキシコシティ国際空港で初めて合流したメル、トゥモロ、ファスビンダーは、持ち物は最小限、唯一の服装はテクニカルパンツと使い古したト