食は旅の重要な要素です。その土地の文化や歴史を映し出し、忘れられない思い出を作ります。新型コロナの影響で自宅で過ごす時間が増えた今、キッチンに余った食材を活用して、世界各国の味を楽しんでみませんか？旅心をくすぐるレシピが満載です。デザート、ヴィーガン・ベジタリアン、地域別にジャンプアフリカ アジア ヨーロッパ インド 北米 中南米 南太平洋アフリカのおすすめレシピ3選1. マリネチキンのグリル串マリネチキンのグリル串（Shutterstock）スパイスが彩り豊かなモロッコの市場を思わせる、香ばしいチキンの串焼きです。現地でも大人気の一品です。2. セントヘレナ島のフィッシュケーキセントヘレナ島のフィッシュケーキ（Shutterstock）大西洋に浮かぶ小さな島ならではの新鮮なマグロを使ったフィッシュケーキは、現地の定番グルメです。3. ウガリ・ナ・マハラゲ・ヤ・ナジ（ココナッツスープ）ウガリ・ナ・マハラゲ・ヤ・ナジ：タンザニアの国民食（Shutterstock）ココナッツとキドニービーンズを合わせた濃厚なシチューで、満足感たっぷりの一品です。アジアのおすすめレシピ3選1. ナシゴレンナ
1. フランス・ヴェルサイユ宮殿 フランス・ヴェルサイユ宮殿の鏡の間（Shutterstock） 63,154㎡、2,300室を有する17世紀のヴェルサイユ宮殿は、30年以上にわたり世界遺産に登録されています。 パリから車で約30分の場所にありますが、今なら自宅のリビングから豪華な宮殿内部を閲覧できます。 Google と提携したバーチャルツアーでは、絵画・版画・彫刻を間近で見ながら、その背景や意味を学べます。 「ルイ14世／ニコラ・フーケ：味覚の歴史」ツアーでは二人の芸術的嗜好の共通点を、「ルイ14世：政治的イメージの構築」ツアーでは王の肖像が権力維持にどう利用されたかを解説しています。 科学、ファッション、王室史など、宮殿にまつわる多彩な展示も用意されています。 2. ラップランドのオーロラ ラップランドから見たオーロラ（Shutterstock） 自然が創り出す最も壮大なアートギャラリー――オーロラは、一生に一度は見てみたい光景です。 オーロラ撮影専門会社 Lights Over Lapland が、ヨーロッパ屈指の写真家・映像作家を集め、無料のバーチャル体験を実現しました
1. オーストラリア – 『Walkabout』 (1971) 熱波が立ち上るアウトバックを舞台に、行方不明の兄妹が先住民の少年に助けられ、部族の儀式へと導かれる幻想的な物語です。 ニコラス・ローグ監督は、アリススプリングスからフリンダーズレンジまで広がるロケ地を余すことなく映し出し、純真さが失われていく様子を壮大なワイドスクリーンで描きます。 視聴方法：Amazon Prime、BFI Player でストリーミング可能 2. 日本 – 『ロスト・イン・トランスレーション』 (2003) 東京・パークハイアットの52階にあるバーから、ネオンと静寂が交錯する日本の文化衝突を体感できる作品です。ボブとシャーロットという奇妙な二人が街を巡ります。 アーケードやカラオケの刺激的な光景の合間に、南禅寺や平安神宮といった京都の神社を訪れるシーンもあります。 視聴方法：Netflix で配信中 3. インド（ジャイプール・ウダイプル） – 『ベスト・エキゾチック・マリゴールド・ホテル』 (2011) ラジャスタンの喧騒と色彩豊かな街並みがスクリーンに広がります。ジャイプールの花市場やパンナ・ミ
『カサブランカ』という名前は、ハリウッドのスタジオで撮影された映画と同名の都市を思い起こさせ、北アフリカのエキゾチックな雰囲気を連想させます。 実際のカサブランカは、モロッコ最大の商業都市であり、活気に満ちたモダンなメトロポリスです。マラケシュの神秘やフェズの魅力には及びませんが、白い街並みが織りなす建築の宝庫は見逃せません。 1912年から1956年までフランスの保護領であったカサブランカは、戦略的港湾として選ばれ、急速に発展しました。フランスの都市計画家アンリ・プロストは、都市を「その地位にふさわしい」ものにするべく、欧州のトップアーキテクトと協働しました。 ハッサン2世モスクの精緻な門（Shutterstock） プロストは欧州の名建築家たちを招き、モハメド5世大通り（モロッコ版シャンゼリゼ）では、ネオクラシック様式の建物が華麗なネオムーア風ファサードや対称的なアールデコ、洗練されたモダニストの塔と調和しています。すべてが真っ白に輝き、コバルトブルーの空と対比しています。 「ここで成し遂げられたことは、他の場所では実現できなかった」と、20世紀建築の保護とカサブランカのユネスコ
1. ボリビア・ウユニ塩原 ボリビアのウユニ塩原（Shutterstock） まるで無限に続く凍った鏡のような広がりを見せる、ボリビアのウユニ塩原は地球上でも最も過酷な場所のひとつです。 ここなら2メートルの距離は当然守れますし、もし他の人が通りかかっても、遠くから塩原に映り込む姿で確認できるでしょう。 季節によっては薄い水が塩原を覆い、鏡面効果が生まれます。10,582平方キロメートルの平原がまるで空と山々を映す巨大な鏡に変わります。 青空に浮かぶ雲や遠くの山々、そして自分自身まで、すべてが完璧に対称的に映し出されます。 2. アルゼンチン・サラル・デ・アリサロ アルゼンチンの塩原は人がほとんどいない、コロナロックダウン中に最適な場所（Shutterstock） アルゼンチン側に広がる「ハイ・プナ・デ・アタカマ」は、コロナ禍で人混みを避けるのに理想的なエリアです。 高地の砂漠、塩原、ターコイズ色の湖、奇岩が点在し、チリの有名なアタカマ砂漠ほどの観光客は来ません。まさに未踏の地です。 風景は砂丘からねじれた岩、広大な塩平原へと変化し、世界最大級の塩原であるサラル・デ・アリサロは、
この記事をまとめる直前に、COVID-19 の感染が確認されていなかった 18 カ国のうち、サントメ・プリンシペ、南スーダン、そして医療体制が崩壊寸前だった紛争国イエメンの 3 カ国で感染が報告されました。2020 年 4 月 30 日にタジキスタンが初めて 15 件の感染者を公表し、5 月にはコモロとレソトでも初例が確認されました。欧州疾病予防管理センター（ECDC）とジョンズ・ホプキンス大学のデータによれば、193 の国連加盟国のうち 181 カ国が COVID-19 の影響下にあります。したがって、執筆時点でウイルスに感染していないとされる国はわずか 12 カ国です。では、これらの国はどのようにして感染を防いでいるのでしょうか？地理的孤立、徹底した備え、あるいは情報操作が影響しているのでしょうか。最後まで感染が続かない「最後の砦」となる可能性のある国はどこか、見ていきましょう。1. キリバスキリバス・南タラワ諸島の村（Shutterstock）オーストラリアとハワイの間に位置する、サンゴ礁の環礁と白砂のビーチが広がる太平洋の小国です。1979 年にイギリスから独立しました。本当に
旅行記事の魅力は、やはり文字で読むことにあります。Wanderlust誌や公式サイトでは、最高の旅先、穴場スポット、そして私たちの不思議で素晴らしい世界を新たな視点で紹介する記事が揃っています。しかし、移動中やリラックスしたいとき、作業をしながらでも旅の物語を楽しみたいときは、音声版が便利です。そこで、人気のロングリード記事を音声化しました。以下のリンクから好きな記事を聴いて、旅の雰囲気に浸ってください。闇の秘密：ベニンのブードゥー（Shutterstock）西アフリカの小国ベニンでは、ブードゥーが国教です。ヘビの神殿や干し草のカルト、粘り気のある祭壇など、神秘的な世界へ足を踏み入れましょう。フル記事を聴くガイアナ諸島：3つの魅力がひとつに（Dreamstime）ガイアナ、スリナム、フランス領ギアナという、共通の歴史を持つ小さな国々を巡ると、南米の奥深い側面が見えてきます。フル記事を聴く火山の楽園：ニカラグアの島暮らし（Sarah Gilbert）対照的な風景が広がるニカラグア。ゆったりとした島の生活は、活火山や海賊・反乱軍の伝説と全く異なる世界です。フル記事を聴くサン・アグスティン：
ニュースを見ると、今はコロナ禍の影が濃く、世界中がCOVID‑19に集中しているように感じます。しかし、気分を明るくし、希望をくれる良いニュースもあります。旅行業界は厳しい状況ですが、前向きな旅行情報はまだあります。また、外出自粛中でも人々は自ら励ましになるニュースを作り出しています。野生動物の世界からも、いくつかの朗報をご紹介します。1. オーストラリア・ユーヤングスでコアラが元気に増えているユーヤングスの野生コアラ（Echidna Walkabout）2020年初頭の壊滅的な山火事を経て、オーストラリアのユーヤングス山脈（ビクトリア州）は被害が少なく、野生コアラの生息地が守られました。その結果、数頭の新しいコアラの子が誕生しています。ツアーオペレーターEchidna Walkaboutの調査によると、現在6匹の子コアラが誕生し、すべて約3か月で母のポーチにいます。さらに2匹が続々と誕生予定です。2006年からの記録で、2020年はコアラの出産数として過去最高となりました。2. アフリカのクロサイの個体数が徐々に増加中絶滅危惧種のクロサイの個体数がゆっくり上昇（Shutterstoc
モロッコでのロックダウン 雪に覆われたイミリ（モロッコ）のロックダウン風景（Alice Morrison） 私はモロッコ・高アルタス山脈の小さな村、イミリの自宅でロックダウン生活を送っています。家族約25人が暮らす共同住宅の牛舎の上に小さなフラットがあります。 モロッコのロックダウンは英国よりも厳しく、週に数回の必需品買い出し以外は外出禁止です。外出時はマスク着用が義務付けられ、農家などの重要労働者は畑に出られます。医療が必要な場合は例外です。 イミリのアルプスでのAlice（Alice Morrison） ロックダウン前にハイキングしていたAlice（Alice Morrison） 家は山腹に掘り込まれ、周囲の峰々が一望できますが、今はハイキングできず眺めるだけです。エディンバラにいる両親や金銭面への不安が常に頭をよぎりますが、美しい自然と隣人との交流に感謝しています。 近隣住民はロックダウン規則を忠実に守り、誰も抜け道を探そうとはしません。「神の手に委ねている」と皆が言います。 私は探検、執筆、企画提案に日々取り組んでいますが、経済的不安もあります。家族や友人が安全であれば、
1. スヴァルト（ノルウェー） Svart Hotel (Snøhetta Plompmozes Miris) 北極圏すぐ上に位置し、ホランドスフィヨルドの透き通った水面の上に浮かぶような静寂を体感できます。周囲の壮大な自然景観が広がります。 2021年にオープンしたスヴァルトは、世界初のエネルギー・ポジティブ・ホテルです。円形の建物はスヴァルティセン氷河を360度見渡せ、太陽光エネルギーで従来の近代的ホテルと比べ年間エネルギー消費を85％削減することを目指しています。 公式サイトを見る 2. ジェットウィング・サーフ（スリランカ） (Jetwing Surf) スリランカ南東部のアルガムベイのビーチで、エコラグジュアリーを体感してください。ホテルは木材、ヤシの葉、乾燥したイラク草を使用し、自然に配慮した設計で周辺植生への影響を最小限に抑えています。 可能な限り自然換気と自然光を活用し、排水は生物学的に処理して自然環境を保護しています。 公式サイトを見る 7 Sri Lankan sleeps we love 3. ガロンガ・サファリキャンプ（南アフリカ） (Gar
サントメ・プリンシペは、観光客がほとんど足を踏み入れない、アフリカ第二小国の隠れた宝石です。年間来訪者は3万人未満で、ほとんどはサントメ島だけ。島間の交通や宿泊施設が限られているため、訪れる人は少なく、結果として「行ったことがない」人が多いのが現状です。 貧困や観光インフラの未整備といった課題はありますが、エメラルドの森、火山岩、ターコイズの海、豊かな海産物、温かい笑顔、興味深い歴史、そして多様な生物が織りなす風景は、まさに『アフリカのガラパゴス』と呼ばれるにふさわしい魅力があります。私は8月中旬、首都サント・アントニオで開催される中世風の大規模バトル再現劇『Auto de Floripes』を目当てに訪れました。 歴史の種 サントメ島へ向かう途中、現地ガイドのジェレミアと共に島の自然と文化遺産を巡りました。伝承によれば、1470年12月21日（聖トマスの祝日）にポルトガルの船が上陸し、翌月にプリンシペへ渡ったとされています。その後、アフリカ本土から連行された奴隷がサトウキビ、コーヒー、カカオ農園で働きました。1869年に奴隷制度が廃止されても、労働者は契約農奴（serviçais）と
ほとんどの国がコロナロックダウンに直面する中、旅行の形が変わりました。自宅にいながらアフリカを体感できる、没入感のある情報豊富なインタラクティブなバーチャル体験をご紹介します。 興味のあるエリアをクリックすればおすすめツアーが表示されます。全リストをご覧になる場合はスクロールしてください。 野生動物好きにおすすめの3つのバーチャル体験 1. 南アフリカでサファリ体験 Djuma Private Game Reserveのカバ（Shutterstock） アフリカといえば野生動物。&Beyond と WildEarth が提携し、ライブ映像でビッグファイブを追いかけるサファリを自宅に届けます。Facebook と YouTube で毎日 2 回、3 時間のゲームドライブが配信され、専門ガイドの解説を聞きながら質問も可能です。Ngala と Djuma の保護区の音や、ライオン・象などの姿を楽しめます。Instagram でも Sabi Sand と Phinda のライブドライブが視聴できます。 2. ケニアの水飲み場で野生動物をライブ観察 ケニアの水飲み場のライブ映像（Sh
ノルウェー 列車から見たノルウェーの風景（GM Golpira） 私のお気に入りの旅行先のひとつ、フロム鉄道をご紹介します。絵のように美しいノルウェーの風景の中で、穏やかなオアシスに浸るような癒しの旅です。この美しい地球に感謝しています。 — GM Golpira スウェーデン デビッドがスウェーデン・ヨーテボリにいたい（Shutterstock） 私はスカンジナビア、特にスウェーデンの大ファンです。ヨーテボリは旅行記事でも実際に訪れたことでもよく知っている街で、ゆったりとした雰囲気、自然に洗練された地元の人々、美味しい料理、魅力的なカフェが大好きです。 — デビッド・レック ミャンマー（ビルマ） ジェンマがメルギ諸島にいたい（Gemma Wilson） ミャンマーのメルギ諸島でカタマランに乗っていたいです。Wi‑Fiも人もいなく、何キロもの海に点在する楽園のような島々と隠れた湾だけが広がっています。 — ジェンマ・ウィルソン エチオピア ダイアナがエチオピアのシミエン山脈にいたい（Shutterstock） エチオピア、シミエン山脈のラズ・ダシェンです。今すぐ登っている
冒険家レヴィゾン・ウッドの情熱プロジェクトである新刊と、まもなく放送されるテレビ番組『The Last Giants: Walking With Elephants』では、北ボツワナを横断するアフリカ象の移動ルートを追跡します。Wanderlust編集長のリン・ヒューズが、受賞歴のある旅行作家・プレゼンターのウッドにインタビューしました。 本のアイデアはどこから得たのですか？ これまでの著書やテレビシリーズとは違うテーマですね… レヴィゾンが北ボツワナを探検（Channel 4） 少し違うことに挑戦したかったんです。自分にとって非常に重要なテーマを書きたくて。子どもの頃から象に魅了されてきました。保全活動にも関わり、アフリカに多く滞在し、いくつかの象保護団体の大使も務めています。だから『なぜ象についてもっと掘り下げないのか』と自問自答した結果がこの本です。 ボツワナを旅することはその一環で、アフリカ全体、特にアフリカ象への関心を深めるための広いテーマの一部でした。 子どもの頃、デイビッド・シェパードの作品に感銘を受けたエピソードを覚えていますか？ 教えてください。 父が地元で開催され
1. カンガルーがオーストラリア・アデレード中心部を訪れる コロナ禍でアデレードの中心街は閑散としていたが、勇敢なカンガルーが街の中心部を少しだけ探検した。警察が撮影した映像には、カンガルーがメインロードを駆け抜け、普段は賑わう街中を跳ね回る様子が映っている。 2. トルコ・イズミルで野生馬が街を闊歩 トルコ第3の都市イズミルは、豊かな歴史と文化、きらめく湾、活気ある海岸線で観光客を惹きつけるが、ロックダウン以降、野生の馬の群れが街に出没した。馬たちは人通りのない道路をゆっくりと歩き、草を食み、群衆のいない静かな時間を楽しんだ。 3. クーガーがチリ・サンティアゴに出没 アンデス山脈の谷間に位置するチリ・サンティアゴでは、山猫（クーガー）の目撃情報が増えている。ロックダウンで街が静かになると、クーガーが住宅街に入り、壁を飛び越えて庭を覗く姿が撮影された。このクーガーは、他の2頭とともに救助され、アンデスの奥深くへ移送された。 4. ペンギンが南アフリカ・ケープタウンを散歩 南アフリカ・ケープタウンのボルダー・ビーチで日光浴や泳ぎを楽しむペンギンたちが、ロックダウン中に少し遠くシモンズタ
1. ワシントン州 スカジットバレー ワシントン州スカジットバレーのチューリップ（Shutterstock） 夏はドライブ、冬は雪に覆われた山々が主役ですが、春になるとスカジットバレーは最も鮮やかになります。4月になると、虹色のチューリップが列を成して遠くまで広がり、澄んだ青空と相まって圧巻です。毎年開催されるチューリップ祭りでは、フォトコンテストやバーベキュー、ヘリコプターからの空中散策などが楽しめます。 周辺のハイキングコースを歩けば、野鳥やエルクの姿も観察でき、自然と花のハーモニーを満喫できます。 2. オランダ リッセ キューケンホフ庭園 リッセのキューケンホフ庭園（Shutterstock） チューリップといえばやはりオランダ。春になると全国にカラフルな花が咲き乱れますが、最も多くのチューリップが見られるのは、アムステルダムからバスで行けるリッセのキューケンホフ庭園です。 15世紀に創設されたこの庭園は、1949年に球根専門家の手で春の楽園に生まれ変わりました。現在でも3月中旬から5月中旬まで多くの観光客で賑わい、世界有数の春の名所となっています。 3. 中国 パンジ
夕暮れが紫の闇へと溶けていく中、タンジールの歴史的カスバにひっそりと佇むホテル・ノルド・ピヌスの屋上バーでネグローニを一口。壁には鮮やかな手織りカーペットが飾られ、アマジグ・ベルベルの象徴が込められています。 隣のテーブルにはモロッコ人の若い女性3人が座り、人生の意味を語り合いながら、ダーリジャ語、フランス語、英語を自在に行き来していました。遠く大西洋を眺めると、スペインの灯りが水平線にちらめき、ヨーロッパが手の届くところにあるのに、タンジールはマーク・トウェインが言ったように「徹底的に異国的」でした。 モロッコの裏道を歩く (サラ・ギルバート) モロッコと言えばマラケシュやフェズの迷路のようなメディナ、ハイ・アトラスの険しい山々、サハラ砂漠の広大な砂海を思い浮かべがちです。しかし、北西部の風が吹きすさぶ大西洋岸、タンジールやカサブランカといった都会から、漁村や鳥の飛び交うラグーン、ポルトガルの要塞、黄金の砂浜まで、まだ知られざる宝が眠っています。 アフリカ初の高速列車アル・ボラックでタンジールからラバト、カサブランカへわずか2時間強で移動できますが、急ぐ必要はありません。私は海岸線
2週間にわたるWanderlust Writing Challengeに参加する皆さんへ。過去の特集記事を読んで、エントリーのヒントにしてください。まずはデイリープロンプトが、ペンを走らせるきっかけになるはずです（文字通りでも、比喩的でも構いません）。 しかし、創作の道を進む上で最も効果的なのは、優れた旅行エッセイを読むことです。良い作家になるには、熱心な読者であることが不可欠です。著者がどのように文章を構築し、物語を始め、旅先で出会う人々や地域社会とどのように交流しているかに注目し、読者を自分の旅へと誘う手法を学びましょう。 Wanderlust Writing Challengeでぜひ読んでほしい9本の必読エッセイ 大地の塩：モーリシャスの地元住民に出会う Emma Thomson 著 (SALT of Palmar) モーリシャスの新しいホテルが、宿泊客に部屋を出て地元の職人や漁師、農家と交流させ、ハネムーンの楽園の裏側を体験させようとしています… 夜は暗く、私はジンジャー、パッションフルーツ、バニラ、ローズマリー、レモン、バナナ、シナモン、コーヒーのどれにするかという難しい
