大皿でクレタ島を味わう
クリティ島の伝統料理
さまざまな考古学的発見やクノッソスの壁画は、クレタ島の料理の伝統がミノア時代にまでさかのぼるという事実を裏付けています。 4000年前、クレタ島は現在使用されているものとほぼ同じ食品を使用していました。何世紀にもわたって、 島の征服者にもたらされたさまざまな料理の伝統のためにレシピが変更される可能性に対して、 クリティ島のレシピは実質的に同じままでした。この継続性は、強力な料理の伝統を築き、クレタ島料理を形成したものです!少ないほうがいいですね
クレタ島料理は祖国から派生した製品に基づいています。果物、 野菜、 パルス、 ハーブは山羊の肉と美味しく組み合わされています。 ギリシャの他の場所では見られない最も想像力豊かな料理を作成します。さらに、 地元のチーズは多種多様に提供されています、 しかし、クレタ島のグラビエラチーズは手綱を握っており、保護原産地呼称(PDO)製品として認められています。何よりも、 クレタ島のエクストラバージンオリーブオイル、 あらゆる種類の食品やお菓子に大量に使用されていますが、 島のチャンピオンです!長寿の秘密
「クレタ島の食事療法に代わる錠剤を探してはいけません。そのようなものはありません」。セルジュ・レヌー(医学研究者)、 1998年過去数十年で、 クレタ島ダイエットは医学会議の研究テーマとなっており、健康と長寿につながることが示唆されています。