フライデーフードツアー
あなたがどこで食事をするかについてあなたの休暇全体を計画するならば、 この投稿はあなたのためです。一度に一口ずつ文化を試食して、チャタヌーガの近所の味を手に入れましょう。
南側
かつてチャタヌーガの金融ハブであった サウスサイドは古い倉庫と倉庫のコレクションです。 多くは流行の飲食店に変わりました。むき出しのレンガの壁は、サウスサイドのレストランの一般的な装飾です。 そしてそれは類似点が終わるところかもしれません。日本、 イタリアの、 伝統的な肉とスリー、 サンドイッチ店とラテン料理はすべてピッキングに適しています。お腹を空かせて、この歴史的な地区を散歩する時間を計画してください。 現在、チャタヌーガの主要な文化の中心地と見なされています。
Niedlov’s Breadworks
215イーストメインストリート
Niedlov’sでの食事の次の目的地は、 活性化後、メインストリートに戻った最初の企業の1つ。かつての自動車店に収容され、 この職人のパン屋では炭水化物を見落とすことはありません。朝食メニューはキッシュで一日を歓迎します、 シナモンロール、 クロワッサンやその他のペストリー、 日中の食事はスープから選択しますが、 焼きたてのパンで作ったサラダやサンドイッチ。アンジェラとジョンスウィートによって2002年にオープンしました。 Niedlov’sは、サワードウスターターと天然または有機の小麦粉と全粒穀物を使用した自然発酵パンを専門としています。彼らのパンとバターのビジネス（しゃれを意図したもの）は、レストランに彼らの特製ロールパンとパンを供給しています。
セントジョンズレストラン
1278マーケットストリート？
2000年にその扉を開き、 セントジョンズは、チャタヌーガの地元の食品運動のパイオニアでした。ジェームズ・ビアードのノミネートシェフ、ダニエル・リンドリーが指揮を執り、 地域でトップの食事の目的地の1つになっています。メニューの定番には、AxisVenisonとCloudcrestFarmの牛肉のタルタル前菜が含まれます。この地域の恵みを強く信じている、 リンドリーは地元の食材を巧みに展示しています。季節に合わせてビートを見逃すことはありません。しかし、 現在の白塗りのダイニングルームは、必ずしもそのような素晴らしい評判を持っているとは限りませんでした。 20世紀の変わり目にホテルとして建てられ、 建物はかつて売春宿として使われていましたが、放棄されてほぼ取り壊されました。セントジョンズとミーティングプレイスに加えて、 どちらもリンドリーが所有しています。 建物は2階にビジネスと高級マンションを収容しています。
Alleia
25イーストメインストリート
訪れる価値のあるもう1つのリンドリーレストランはAlleiaです。 2009年にオープンしたイタリア風の飲食店。内装は他の主要なメトロポリタンレストランと同等です。 しかし、メニューはチャタヌーガ中心です。シェフのダニエル・リンドリーは、地元の農場から可能な限り調達しています。 残りはオリーブオイルとチーズを含めてイタリアから直接輸入しています。スローフードの美学を処方し、 ほとんどのメニューアイテムはレンガのオーブンで時間を過ごしますが、 レストランのために特別に敷地内に建設されました。自分に好意を持って、豚肩肉を試食してください。 カリカリでゆっくりと調理されます、 バルサミコ酢の外装。
ターミナル醸造所
6番14丁目
チャタヌーガのターミナル駅の向かいにある歴史的なストングビルに位置しています。 この三角形の構造は、100年の歴史の中で多くの化身を楽しんできました。疲れた旅行者のためのホテルとして始まり、 伝説によると、その暗い歴史を通して、禁酒法の期間中はスピークイージーを収容してきました。 違法なカジノ、さらには評判の悪い家。 1940年代のチェスターデイビスでは、 ターミナル駅のポーター、 彼のヒントを保存し、チャタヌーガで最初の黒人経営者になるために建物を購入しました。それは2006年まで彼の家族に残っていました、 開発者がそれを購入し、復元に着手したとき。今日、4階建ての構造は、男らしいすべてのものへのオマージュとして立っています。 つまり、ビールとハンバーガー。クラフトビールは地下のスチールタンクで醸造され、蛇口に直接汲み上げられます。 半ポンドのビーフまたはバイソンバーガーは、銀河系で有名だと言われています。 これは誇張の一部にすぎません。
アーバンスタック
12 West 13th Street
グルメバーガーバー、 アーバンスタックには、アジアンQ –神戸スタイルの和牛などの風味豊かなイノベーションが山積みされています。 わさびサボイコールスロー、 アジアンジンジャーバーベキューソース、 自家製きゅうりのキムチと5コショウのドライラブ。しかし、食べ物や飲み物は前衛的ですが、ベーコンマンハッタンのカクテルを考えてみてください。この場所は、サウスサイドで最も古い建物の1つとして歴史が染み込んでいます。 1867年に南部鉄道手荷物ビルとして建てられました。 オーナーのテイラーとマイク・モネンは、レストランを建てるときにスペースを一新しただけでなく、 彼らはLEED認証を申請しました。
