東京でのランチ：私の最初のしゃぶしゃぶ

読者のエステラゴールドから、東京で初めてしゃぶしゃぶを食べたときのポストカードが届きました。

東京–休暇中は、 私はほとんどいつも少し体重が減ります。これはa）私は常に動いているので、 b）特別な食べ物だけを食べることに夢中になっているからです。私が家にいるとき、 古くなったドーナツがそこにあるので、私は箱を食べるかもしれません。しかし、日本では、 私はそれが本物の日本であるか、そうでなければ珍しくて贅沢で、世界中の私の特別な旅行で消費されるに値する場合にのみ何かを食べます。

上記のすべてが、私が朝食から午後2時30分まで何も食べることを拒否した理由を説明しています。 本当にあるのに 実にお腹がへっている。私は昼食を保存していました 浅草今半 、 ロンリープラネットが浅草ウォーキングツアーでおすすめしたレストラン。浅草今半は小さいですが、 しゃぶしゃぶを専門とする高級日本チェーン。 「しゃぶしゃぶ」という言葉は、牛肉を一杯のスープの周りで渦巻かせたときに鳴る音を擬音語で表現したものです。しゃぶしゃぶのしくみは次のとおりです。テーブルの中央に大きな蒸し丼を置き、牛肉の丼を組み立てます。 野菜、 ソース、 何を持っているのか。あなたはそれを数秒間渦巻かせることによって牛肉を調理し、それからあなたは名目上、 nom、 ノミそれ。それはおいしいです、 しかし、私は自分より先に進みたくありません。物語のこの時点で、 まだしゃぶしゃぶしていませんでした。

あさくさ浅草今半には2つの支部があります。国西通りの大きい方に行きました。見つけるのはとても簡単でした、 そして、私には陽気な迷子の話はありません。途中、 タイトルにMYNAMEを使っている怪しげなタイ料理店を見つけました。私はこれに感謝せず、訴訟を起こすことを考えました、 しかし、昼食後まで再考することにしました。

私がレストランに着いたとき、 なんとかしゃぶしゃぶを探していたことがわかりました。私は「管理されている」と言います。なぜなら、ほとんどの時間、レストランで過ごしているからです。 私はすべて間違ったことをしました。私はこれまでしゃぶしゃぶしたことがなかったと完全に言うことができます。

ウェイトレスはとても丁寧でした、 優れた英語を話し、 そして私の間違いを笑わなかった。感動した、 どこへ行っても日本語が話せるので そして通常、私の日本語は私が話している人の英語よりも優れていることがわかりました。浅草今半ではありません。ウェイトレスが英語に堪能だったのか、それとも外国人にしゃぶしゃぶのやり方を説明した経験があるだけなのかはわかりません。

私が最初に間違えたのは、レストランに入ろうとしたことでした。ウェイトレスは私に最初に靴を脱ぐように頼んだ。入り口のそばにかわいい木製のサンダルが並んでいるのに気づきました。これらはあなたが通りで履く靴のようには見えませんでした、 だから私は彼らを着てレストランを歩き回るつもりだったと思いました。ウェイトレスから来た憤慨した（しかし非常に礼儀正しい）叫び声は、私がこれらの靴を履くつもりはなかったことを私に示しました。賢明な言葉：レストランで奇妙な靴を見ると、 試着する前に聞いてください。

私の次の間違い：私は食堂に入って席を確保しようとしました。いいえ。ウェイトレスを追いかけて3階のエレベーターに入る予定でした。そこで私は床にある小さなしゃぶしゃぶのテーブルに座っていました。足が眠りに落ちないように快適に足を配置しようとしました。私は完全に失敗しました。食事中に足が3回眠りました。しゃぶしゃぶ屋で雄牛のように感じました。

私はお茶を飲み、それ以上の事故もなく注文しました。すぐにウェイトレスは私のテーブルの中央にある本当にクールな巨大な穴にスープを入れ、下のヒーターをオンにしてスープを素晴らしく泡立てました。それから彼女は約数十億の異なる料理を持って戻ってきました：あらゆる種類の異なる野菜、 麺、 2つのソース（1つは酢と1つはゴマ）、 と、 もちろん、 霜降りの厚い和牛を薄くスライスした層。

和牛は日本語で「おいしい、 「または少なくともそうあるべきです。和牛は他の種類の牛肉よりも良いもの（脂肪）が多く、マッサージされて酒を与えられた幸せな牛から来ていると思われます。彼らが虐殺されたポイント、 細かく刻んだ（刻まれた、 温かいスープの周りを渦巻かせてゴマソースに浸すことができるようにテーブルに持ってきました。

ウェイトレスがしゃぶしゃぶの作り方を実演しました。彼女は野菜の盛り合わせをボウルに入れました—繊細なえのき茸、 カリカリにんじん、 とスパイシーなネギ—そしてそれらが完全に調理されるまでそこにそれらを残すように私に言いました。彼女は、スープの中の長い白い麺が透明になるまで渦巻く方法を教えてくれました。 次にゴマソースに浸します。

牛肉はもっと繊細な手順でした。ピンクから薄茶色に変わるのに十分な時間調理する必要がありました。もう、 そしてそれは難しすぎるでしょう。それで、 私がしなければならなかったのは、私が欲しいソースを選ぶことだけでした。インスタントおいしい霜降り牛。これが私のファーストフードのアイデアでした。

私は次の30分をスープで牛肉を渦巻かせて素晴らしい時間を過ごしました、 ずっと「しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ」を考えていました。私はまだしゃぶしゃぶの狂気に陥っていなかったので、声に出して言っても安心しました。牛肉と野菜や麺を交互に使ったので、すぐに牛肉が不足することはありませんでした。スパイシーな酢ソースが好きでしたが、クリーミーなゴマが好きでした。 故郷のスージーの中華料理店で冷やし麺に乗せたタレによく似た味わいでした。

やっとお腹がしゃぶしゃぶの良さでいっぱいになったとき、 浅草にお金を払って探検する時が来ました。不幸にも、 ウェイトレスが姿を消した、 そして私は彼女を見つける方法を知りませんでした。彼女は私が注文したものを示すチケットを私にくれました、 でも誰にチケットを渡すのかわからなかった。エレベーターに乗り込み、フロントで切符を提示するのが一番いいと思いました。

片方の良い足ともう片方の眠い足でエレベーターに向かってよろめきながら、 しゃぶしゃぶ忍者のように、なじみのないウェイトレスがどこからともなく現れました。彼女は私のチケットを受け取り、エレベーターで私を追いかけました。なぜフォローする必要があるのか​​よくわかりませんが、 しゃぶしゃぶの蒸し丼を盗む可能性は非常に低いので。でも明らかに私はしゃぶしゃぶの初心者です。

フロントで支払いをすると、つまようじの小さな箱と浅草今半の繊細な絵が描かれたオレンジ色のカードのセットがプレゼントされました。私はすべてのレストランがそのような豪華な別れの贈り物をしたことを望みます。私はもはやウェイトレスに追われることに違和感を覚えませんでした。私は大きなアメリカのクルツであることをお詫びしたいと思いました、 でも、これを日本語で言う方法がわかりませんでした。代わりに私はいつものことを言った おしかったです！ 残りの朝草ツアーに出かけました。

それを見つける

浅草イマンハン
国西通りの場所
3-1-12西浅草台東区
東京111-0035
+ 81-3-3841-1114

オレンジストリートの場所
1-29-6浅草台東区
東京、 日本111-0032
+ 81-3-3842-1800

あなたがそこに座って考えているなら、 「これは、この素晴らしい旅行でこの素晴らしいことが起こったことを思い出させます。 「それなら、あなたはそれについて完全に私たちに話すべきです。Estellaは私たちにあなたの物語を教えてくださいページを通してこのポストカードを送ってくれました、 そして、私たちはそれを愛していました。 FATHOMは、人々が旅行のインスピレーションを得る場所になりたいと考えています。 その後、戻ってきて、彼らの経験を共有してください。