テキサス、シボロ・クリーク・ランチで恋に落ちる

旅の動機 タークス・カイコスとニューヨークを行き来する私。実は塩のために旅行したわけではなく、赤唐辛子のフレークを求めているのだ。ナポリやシリア、スリランカ、チリで手に入れた山ほどの唐辛子を使い切るのに、三つの生涯が足りないくらいだ。 しかし、昨年の初夏、タークス・カイコスへの旅行で、海水を持ち帰り、ニューヨークの自宅で塩を作ろうという奇抜なアイデアが生まれた。 海水の持ち帰り Grace Bay Club のシェフ、ヴォルフガング・フォン・ヴィーザーが作るチョコレートとポルチーニ茸風味の塩を味わったとき、彼が「海水で作っている」と教えてくれた。「自家製の塩？」と聞くと、すぐに協力してくれた。 翌日、タークス・カイコスの海で泳ぎながら、どうやって自分の部屋で塩を作るかを思案した。まずは水を持ち帰ること。ヴォルフガングは空のボトルと、しっかり蓋を閉めるためのテープをくれた。漏れたスーツケースやシルクドレスを心配したが、ジップロックの大きなバッグが助けになった。 水を持ち帰る準備。 フライト前の様子。 水の乾燥と失敗 次のステップは水を乾かすこと。理論的には、ボトルをカウンターに置いて

雪の城への旅 冬のワンダーランドの夢だったのでしょうか？雪でできた城が春を迎えるために海へと溶けていく――読者兼ブロガーのフランキー・トンプソンからの物語。 フィンランド・ケミ――町の中心から雪城（SnowCastle）へと続く長くまっすぐな道路は、凍った北海（ボスニア湾）へと一直線です。1月に訪れたとき、道路は氷冷の風が吹き抜ける通路となり、厚い白い雪に覆われていました。厳しい気候にも関わらず、地元の人々は自転車や徒歩で日常を過ごしています。 私は恋人と共に、季節限定の観光名所である雪城へ向かいました。彼は観光地化されたものを嫌う頑固な観光好き。フィンランド・ラップランドでの2週間のスノーボードの後、やむなく計画に加えました。 ケミはスウェーデンとフィンランドを隔てるボスニア湾の氷結した景色が望める絶好のロケーションです。入口には威圧感のあるアーチ型雪像があり、そこから5,000平方メートルに及ぶ氷の彫刻エリアへと続きます。 雪の教会 「すごくクールだね」と彼は感嘆しました。アーチ形の雪屋根と氷のベンチが並ぶ雪の教会（Snow Chapel）に足を踏み入れると、緑色のライトに照らさ

親愛なるセントレジス様 ニューヨークで出会ったときから、あなたは私の心を奪いました。キングコールバーや図書館のようなトーンウィロウのプレスストア、アドゥールでいたずらなウェイターが注いでくれるシャンパン、絶景が望める大理石のバスルーム、そして私のモノグラムにもなり得るロゴ――すべてに恋をしました。 しかし、カウアイでは期待を裏切られました。島の楽園のような場所で、見知らぬ恋人と過ごすような感覚に陥りました。巨大で無機質なロビー、部屋へはエレベーター二回乗り換え（階段はなし）という奇妙なレイアウト、上下が不自然なバスタブ、熱帯気候の中にあるスパなのに屋外スペースがゼロ――混乱し、裏切られた気持ちになりました。ジャン＝ジョルジュの絶品ツナタルタルでも慰められませんでした。 フィレンツェでの再会 2年後、セントレジス・フィレンツェで再び出会いました。アルノ川を見下ろす15世紀の建物（フィリッポ・ブルネレスキ設計）に宿るグランドホテルの伝統と、前のオーナーから受け継いだアンティーク家具や芸術作品が、イタリアらしさと壮麗さを保ちつつ堅苦しさを感じさせませんでした。ロビーの図書室には私の最新著作