自宅で楽しむカリブ海の味：3つのレシピ

このスポンサー投稿はBountyとの協賛で制作しました。持ち帰ってね！ フランボワイヤツリー（別名ロイヤルポインシアナ）は、毎年夏になると、セントクロイ島の乾いた大地に鮮やかな赤・オレンジ・黄の花を一斉に咲かせます。木ごとに色が異なり、まさに自然の花火です。 世界で最も明るい木と称されることもありますが、実際にセントクロイに住んで長年観察してきた私も、全く同感です。乾燥した暑い夏に、こうした色彩の嵐が現れるのは、まさに心を癒す瞬間です。 晩秋、クリスマス直前が種子の季節です。花は散り、長くてホッケースティックのような種子ポッドが茶色に乾きます。 ペイントしたフランボワイヤの種子ポッドは、家族で楽しむ素敵な工作です。 島のレストランオーナーの友人たちは、予算が限られる中で意味のある贈り物を探していました。そこで、見つけたフランボワイヤの種子ポッドをできるだけ多く集め、受取人一人ひとりのためにポッドをペイントする作業に取り組みました。その結果は島中で大好評となり、クリスマスツリーやリースにもこの特別なオーナメントが飾られました。 こうして新たな伝統が生まれ、私たちもそれを受け継いで

FathomアシスタントエディターのBerit Baugherがバミューダへ出張しました。 基本情報 訪問先：バミューダ 初めての訪問ですか？ はい。帰りたくなるほど魅力的でした！ニューヨークからのフライトは2時間未満と驚きの速さです。 滞在期間：3日間 目的：観光局の要請で、島とホテルの魅力を取材しました。 出発前のヒント 特に情報は得られませんでしたが、米国東海岸からのフライトは短くても国際線です。空港では余裕を持って手続きをしてください。 宿泊先 The Reefs（サウサンプトン・パリッシュ）に滞在。大西洋を見下ろす断崖に建つ数少ないビーチサイドホテルで、リラックスできる雰囲気が魅力です。レストラン3つ、インフィニティプール、フレンドリーなスタッフ、そして何よりプライベートビーチが最高でした。 主な活動 ホテル見学、食事（かなり多めに）、現地の名所巡り、ビーチでの午後を満喫しました。 時間は十分だったものの、まだ見ていない場所が多く、もう少し滞在できたらという気持ちもあります。 アクセス方法 JetBlueがJFK直行便を運航。現地ではBTA（Dispatch）LTD.のドラ

飢えと絶望の夜 目を閉じると、空腹で胃が痛む。今夜は夕食がない。雨が降り続き、残っている少量の米を炊く火も起こせない。テントの中で寝袋にくるまり、道路脇のロールマットに横たわりながら眠ろうとするが、空腹が頭を支配し、寝つくことができない。やがて雨が止み、再び火を起こすことは不可能。体は疲労で震え、40メートルごとに息を整えながら自転車を押し上げる。エネルギーが尽き、6時間で20kmしか進めず、進捗の遅さはまるで刃が胸を突くようだ。 諦めたくない自分 失敗したくない。諦めは私の性格ではない。23歳の私は、南米大陸を7,000km走破し、金銭なしで人々の優しさに頼ることが可能か挑戦している。南米の路上で暮らす子どもたちの苦しみを目の当たりにし、彼らを支援する団体「Operation South America」の活動を支えたい。そのためにまずは自分自身が体験し、理解しなければならない。 助けを求めて 午後3時、ある家の主に庭でキャンプできるか、古くなったパンを分けてもらえるか尋ねた。答えは「ノー」。指先は凍り、感覚が失われていた。エクアドルのアンデス山脈を走る私と相棒のチョは、ほとんど人の