シカゴのクラフトビール醸造所の旅程：ウェストループとウェストタウン

初め、 それらは工業地帯でした。それから食通のシーンがやってきた。現在、これらの流行の地域は醸造所のハブです。 それも。シカゴで唯一の倉庫の雰囲気と都会のエネルギーをご覧ください。あなたがそこにいる間、 いくつかのギャラリーに立ち寄ってください—町のこの部分をとても特別なものにしているもう一つのこと。

ストップ1：禁断のルート醸造所

最初に立ち寄って、 シカゴ初の植物醸造所。のチーム 禁断のルートレストラン＆醸造所 （醸造者、 ルートマスター、 と錬金術師）樹皮を含む初期の醸造技術からインスピレーションを得て、 茎、 フラワーズ、 スパイス、 と根。彼らはこれらの昔ながらの食材を現代的な技術で使用して、これまでにないような多感覚のビールを作ります。 1746W。シカゴアベニュー

ストップ2：ツアー醸造会社

ビールは正面と中央にあります ツアー醸造会社について 。彼らのオープンタップルーム、 かつての倉庫に収容され、 醸造プロセスの一部を展示するガラス張りの樽室を中心にしています。ビール、 すべてグレイトフルデッドの曲にちなんで名付けられました。 IPAやAPAなどの古いスタンバイが含まれます。 樽熟成品種、 タップで回転するゲストサイダー。 1725W。ハバードストリート

ストップ3：ディストリクトブリューヤード

このクラフトビールの集合体は、3つの醸造所と40の異なる蛇口を備えています。 カスタマイズ可能なエクスペリエンスのために。リソースをプールすることで、 の醸造所 ディストリクトブリューヤード 実験の柔軟性と成長の余地があります。 Around the Bend BeerCo。のビールを試飲できます。 ボールドドッグビール株式会社、 とバーントシティブリューイング、 加えて、彼らのコラボレーションである第四の壁からの実験的な醸造。まるで醸造所が1つの屋根の下を這うようなものです。 417N。アッシュランドアベニュー

ストップ4：グースアイランドタップルーム

世界中に配布されていますが、 象徴的 グースアイランドブリューイングカンパニー まだシカゴ生まれの醸造所です。ウェストループの場所は、1995年以来ビールを醸造している場所です。ここには、タップルームと生産施設があります。 だからあなたは詳細を得ることができます、 舞台裏の小グループツアー。ツアーの前後に、タップルームでビールをお楽しみください。 1800W。フルトンストリート

ストップ5：グレートセントラルブリューイングカンパニー

の目標 グレートセントラルブリューイングカンパニー 他の醸造所の成長を支援することです。彼らは醸造施設を新しく確立されたブランドに開放しました、 彼らが彼らの生産を拡大するのを助けるために。結果として、 テイスティングルームには、地元産の厳選されたビールが並んでいます。 地域、 そして国際的な醸造所—そしてグレートセントラル醸造所自身から。 221N。ウッド

ストップ6：オールライズブリューイングカンパニー

ユニオンパークのすぐそば、 ライブ音楽会場のコブララウンジは、 オールライズブリューイングカンパニー タップルーム。このスペースは、近所の人が集まる場所となることを目的としています。頻繁に変更されるドラフトオプションが豊富に用意されています—酸っぱいブラウンエールを見つけるかもしれませんが、 農家のライ麦、 または乾燥したアイルランドのスタウト。そしてメニューはコンフォートフードでいっぱいです、 ハンバーガーのように、 焼きチーズ、 と翼。 235N。アッシュランドアベニュー

ストップ7：クルスブランカセルベセリア

ついに、 ウェストループの絶賛されているレストランロウに足を踏み入れて、最後の一杯を楽しみましょう。 クルスブランカ メキシコの影響を受けた醸造所で、ウォークアップタケリアカウンターがあります。彼らの最新の小ロット醸造を試してみてください、 ジューシーなIPAからスパークリングロゼエールまで、 巨大なオアハカントスターダの1つを注文します。 スモークポークライオンを高く積み上げ、 サクサクのベーソン、 queso、 もっと。 904W。ランドルフストリート