シェフのニーナコンプトンのビスケット

ニューオーリンズの近所のバーが大好きです。彼らはファンキーです、 楽しい、 ここで私たちのユニークな文化の本質的な部分である特別な場所。ほとんどの企業と同様に、 彼らはパンデミックに大きな打撃を受けており、浮かんでいるためにできる限りのことをしています。 地元の非営利団体Kreweof RedBeansの善良な人々に感謝します。 この困難な時期を乗り越えて、私たち全員が彼らを助けることができる方法があります。それは豆のコインです。基本的に、市内の多数のバー（およびその他の企業）で利用可能なプリペイドバータブ、 現在購入した豆のコインは、家賃などの運用コストをカバーするために今日必要な重要な資金を近所のバーに提供します。 住宅ローン、 と保険。 BEAN COIN EPISODE 2-BJS＆LITTLE FREDDIE KING from Feed the Second Line onVimeo。 10ドル紙幣で利用可能、 このユニークなニューオーリンズの通貨は、現在から10月31日までの間にnolabeancoin.comでオンラインで購入できます。 2021年11月1日

ニューオーリンズの料理シーンが比類のないことは周知の事実です。 その大部分は、今日までそのシーンを開拓し、再発明し続けている女性たちによるものです。彼らは芸術家であり起業家であり、 公民権擁護者およびレストラン経営者、 著者と移民。これらの女性は信じられないほど才能があり、ニューオーリンズの食の未来に不可欠です。以下は、キッチンをはるかに超えた仕事をしている私たちのお気に入りの女性シェフのほんの一部です。 シェフリアチェイス-DookyChase 「クレオール料理の女王」として知られる 」シェフのリア・チェイスは永遠に料理になります、 ニューオーリンズおよびそれ以降のコミュニティと文化の伝説。彼女が2019年に亡くなるまで、 シェフのチェイスは、ニューオーリンズで最も有名で文化的に重要なレストランの1つであり、料理長兼家長であり続けました。 ドゥーキーチェイス。ビジョンのおかげで、 チェイス夫人のスキルと献身、 Dooky Chaseは、彼女の有名な料理を超えて、米国でアフリカ系アメリカ人のための最初の高級レストランの1つになります。 チェイスシェフはまた、公民権活動家と指導

最近、彼女は早く家に帰り、小さな子供たちと一緒に時間を過ごします。 シェフのスー・ゼマニックは、ニューオーリンズのナイトライフに精通しています。ここニューオーリンズでのジェームズビアード賞を3回受賞したシェフの15年間の料理のキャリアには、街の最高のスポットがいくつか含まれています。 Commanders Palaceの料理人兼スーシェフとしての謙虚な始まりから、Gautreau’s Restaurantのエグゼクティブシェフ、そして現在はMid-Cityを拠点とするレストランのオーナーまで、 ザス、 Zemanickの推奨事項は、街のすべての部分をカバーしており、彼女の長年の経験から直接得られたものです。 シェフのスーゼマニックがクレセントシティで夜を過ごす方法は次のとおりです。 ニューオーリンズで夜を始めるためにどこに行きますか？ 夜の外出のトーンをどのように設定したいかに応じて、 シェフのゼマニックは、両方のd.b.aを提案しています。またはそれを開始するための発泡。 1つ目は、フレンチメンストリートにある地元のたまり場で、厳選されたタップビールを提供しています。