東京で初めての高級旅館ステイは期待以上でした。Fathom編集者のBerit Baugherが話題の新ホテルにチェックインしました。 東京――最近日本を訪れた際、星のや東京に宿泊しました。このホテルは、伝統的な旅館（ryokan）をモチーフにした、都心で最も注目されている新しいホテルのひとつです。84室だけの静かな空間は、東京の喧騒から離れた別世界のよう。従来の旅館は質素で共同バスルームや空調なしが普通ですが、星のや東京はシンプルさを保ちつつ、ラグジュアリーな演出で都会の旅館とは一線を画しています。 ホテルに足を踏み入れると、すぐに心が落ち着きました。香り高い線香とやさしい和楽器の音が流れ、ロビーの代わりに畳が敷き詰められた部屋と竹・サイプレスの箱が並ぶ壁が迎えてくれます。季節感あふれる小さな祭壇には果物やキャンドル、花、うちわが飾られ、秋を讃えています。旅館らしく靴は脱ぎ、専用の収納に預けます。フロントでのチェックインはなく、案内されたフロアへ直行。宿泊客は客室・ロビー・レストラン・温泉のある数フロアだけにアクセスでき、プライバシーと静寂が保たれます。 部屋の準備ができるまで、24時
旅の概要 ウエストバージニア州の緑豊かな丘陵地帯に佇む歴史的リゾート、グリーンブライアー。ニューヨークから飛行機で直行でき、かつてはCSX鉄道が所有していたこの豪華ホテルは、破産処分後に州出身のジム・ジャスティス氏が買い取り、巨額の改装が施されました。白い門柱の下に広がる入口はホワイトハウスを彷彿とさせ、幼い娘はすぐに「門の下のライオン」に目を奪われました。 子ども連れに最適な施設 グリーンブライアーは子どもフレンドリーです。6歳と3歳の子どもは広い廊下を探検し、玩具店を自分だけのプレイルームだと勘違いして大はしゃぎ。ティータイムは毎日の恒例で、子どもたちはバンケットホールでクッキーやお菓子をもらいながら楽しみます。娘が空いていたバンケットホールで踊り出すと、スタッフがカメラに収めた映像が壁面スクリーンに映し出され、まさに小さな天国でした。 宿泊・食事 ドレスコードはカジュアルながらもディナー時はきちんとした服装が求められます。スパでのペディキュアは1950年代の雰囲気が漂い、リラックスできるひととき。食事はベーコンが豊富に使われたメニューが目立ち、スポーティングクラブ・ロッジ
ドキュメンタリー『Birth Story: Ina May Gaskin and The Farm Midwives』の舞台裏 サラ・ラムとメアリー・ウィグモアというロサンゼルス在住の映画制作者が、テネシー州サマータウンに広がる1,750エーカーのコミュニティ「The Farm」の様子を取材した様子を紹介します。 The Farmは1971年に設立され、環境ワークショップ、アグロツーリズム、スピリチュアルリトリートなどが年間を通じて行われていますが、正式な住民数は200人未満です。ここで最も有名なのは、現代助産学の母と称されるイナ・メイ・ガスキンです。 本作は、ヒッピー的な理想主義から世界中の女性のために闘うリーダーへと成長したガスキンの軌跡を追います。テネシーの自然豊かな風景が、出生という自然の営みを映し出す最高の舞台となっています。 映画制作者たちは、現在のThe Farmでの生活や助産師たちの日常に迫り、視聴者に臨場感あふれる映像を提供しています。
新婚旅行、結婚記念日、プロポーズ、再会…ロマンチックな瞬間を演出する理由はさまざまです。メキシコの魅力的なロケーションで、忘れられない愛の時間を過ごせるホテルをご紹介します。 目次：太平洋側 | カリブ海側 | 田舎エリア 太平洋側 Capella Ixtapa – Ixtapa 魅力：全59室が海に面した崖に建てられ、プライベートプランジプールから絶景を堪能できます。 ポイント：スパが飽きたらカヤックで海岸線を探索。冬季にはクジラの回遊も観察できます。 Cuixmala – ハリスコ州 魅力：25,000エーカーの広大な敷地に9つのカシータと4つのヴィラが点在し、モロッコ風の城「La Loma」が中心にあります。シマウマがゲストより多く見られるのも特徴です。 ポイント：チェックイン・チェックアウトの時間は固定なし。スタッフは常に笑顔で対応してくれます。 Encuentro – バハ・カリフォルニア 魅力：20棟のエコロフトがオフグリッドでありながら、グアダルーペ渓谷の絶景を提供します。 ポイント：子ども連れは控えめに。プールバーやバハのワイン地域、メキシコ料理の探検に最適です
中国への旅行を計画中ですか？ デジタル情報が溢れる中、紙のガイドブックがまだまだ役立ちます。スマートフォンの通信が届かない街中や、サインが読めないとき、Wi‑Fi不要のインサイダー情報は貴重です。（中国語が話せれば別ですが。）今回は、上海と香港に特化した2冊のガイドブックをご紹介します。旅先で手元に置いておきたくなること間違いなしです。Shanghai in 12 Dishes（Leanne Kitchen & Antony Suvalko 著）ポケットにすっぽり収まるサイズのこの本は、食に焦点を当てたガイドです。現地の人気料理や、餃子を注文する際に必要なジェスチャーまで丁寧に解説。見た目も美しく、ページをめくるだけで食欲が刺激されます。価格は約13ドル。Hong Kong Precincts: A Curated Guide to the Citys Best Shops, Eateries, Bars and Other Hangouts（Penny Watson 著）やや大きめの本ですが、飲食店だけでなく、個性的なショップや世界クラスのバーまで網羅。香港在住のクリエイティ
Gerard Craft、Craftレストラン（Niche、Taste by Niche、Brasserie、そして近日オープン予定のPastaria（南イタリアのパスタ工場にインスパイア））のシェフは、地元産の食材で作るシンプルな料理を愛しています。彼と家族にとって、日曜日はハイパーローカルな食事を楽しむ日です。 ミズーリ州セントルイス – 日曜日は私の休みです。家族と一緒に過ごすため、できるだけ忙しく過ごすようにしています。通常、朝6時30分か7時に起き、Kaldisのコーヒーを楽しみます。以前はフレンチプレスで淹れていましたが、今は自動コーヒーマシンのアラームで作ります。かっこはないですが、コーヒーがすでに用意されているだけでベッドから起き上がれます。子どもたちはジュースと軽いおやつを取り、できるだけ静かな時間にコーヒーを味わいます。 午前10時頃になると、私たちは自分たちのレストラン、Brasserieへ向かいます。かつてブランチシフトを担当していたので、スタッフと顔を合わせるのが好きですし、子どもたちも料理が大好きです。彼らはよくブラウンバターのワッフルとフレンチフライを注
はじめに 遠く離れた旅先で感じる光景・音・匂い・感覚は何ものにも代えがたいですが、極上の一冊は次に近い体験です。そこで、私たちはQuarterlane Passport 03 × Fathomという、ブックデリバリーサービスQuarterlaneと共同で制作した、厳選された旅行本コレクションを発表できることを嬉しく思います。何度でもページをめくりたくなる、世界の魅力を教えてくれる珠玉の書籍です。 コレクションに含まれる書籍 ・Far Afield（シェーン・ミッチェル／フードライター、ジェームズ・フィッシャー／写真家）――各地の文化とレシピを巡る旅。 ・Overview: A New Perspective of Earth（ベンジャミン・グラント／写真家）――高精細な衛星画像で捉える地球の新たな姿。 ・The Illustrated Book of Sayings（エラ・フランシス・サンダース／著）――世界のユニークなフレーズをイラストで紹介。 特典 各セットには、写真家でTiny Atlas Quarterly創設者、Fathom寄稿者でもあるエミリー・ネイサンによる限定版プリン
今週の注目リンク 夏が終わりに近づいていますが、まだ季節を手放すつもりはありません。夏を振り返り、秋に向けて計画を立てる中で、今週私たちの目に留まったインターネットの出来事をご紹介します。 このインドとパキスタンの美しい地図は、地域ごとの伝統的な刺繍様式を示しています。 – 編集アシスタント Daniel Humans of New York の新しい Facebook ビデオシリーズが楽しみです。4年にわたって世界中の人々 1,200 人へのインタビューで撮影された映像が収録されます。以下の感動的な予告編をご覧ください。 – Daniel 今週の FATHOM パリ：バーテンダーが案内する、刺激的で新興のカクテルシーン。 ヒューストン：ハーベイ熱帯低気圧の被災者支援方法。 Travel Loot：自宅に届く、旅行に便利なビタミン。 ヨルダン：ベドウィン流コーヒーの飲み方。 マラケシュ：シックなショップを巡るデザイナー向けガイド。 マラケシュ：リヤド・ファルナチが提供する、あなただけの魅力的な宿泊施設。 NYC（ニューヨーク）：アッパーイーストサイドにある上品なパイド・ア・テール
パリへ行くのに言い訳は必要ない、という旅行の常識です。 もちろん、私たちがTasting Tableと共同で開催する「世界の美食ツアー」10都市キャンペーンの目的地のひとつです。 応募方法 メールアドレスを入力するだけで応募完了です。応募締切は2016年12月31日です。 賞品内容 ホテル：Experimental Cocktail Clubのチームが手掛けた初のホテル、グランド・ピガルホテルでの2泊ステイ。 航空券：フライト費用として1,000ドル相当の補助金。 食事：ホテル内レストラン「Wine & Dine」で2名分のディナー。 その他食事：500ドル相当の食事補助金。 アート体験：ポーリン・フレーズでの3時間VIPアートクラス。 旅程サポート：Fathomのエディターが理想の旅行プランを作成（価値5,000ドル相当）。 2名分の小さなスナック。写真提供：グランド・ピガルホテル。 幸運を祈ります！ ラッキーな気分のうちに、他のプレゼント企画への応募もお忘れなく！
私たちはシリア内戦の難民危機についてはよく知っていますが、実際に避難民の生活がどんなものかはあまり知られていません。ケイト・エバースタットはその答えを持っています。彼女はベルリンのアメリカン・アカデミーの客員アーティストであり、ベルリン郊外の緊急キャンプで活動する難民児童合唱団『The Hutto Project』の創設者兼音楽ディレクターです。Fathomのダニエル・シュワルツが電話で彼女にキャンプでの印象とミッションについて聞きました。 The Hutto Project について教えてください。 The Hutto Project は、ベルリン南西部の緊急難民キャンプに滞在する子どもたちを対象とした創造的な音楽プログラムです。ボランティアやゲストアーティストの協力のもと、3歳から14歳までのシリア、イラン、イラク、アフガニスタン、パレスチナ、モルドバ、ベトナム出身の子どもたちに、週3回、90分の音楽指導と創作時間を提供しています。現在、春にベルリンで開催される公開コンサート向けにオリジナル作品を作曲・リハーサル中です。 子ども合唱団にした理由は？ 友人のソフィーがベルリンのキャン
マンハッタンやブルックリンでのサイクリングは、まだまだ大変に思えるかもしれませんが、ニューヨークは着実に自転車に優しい街へと変わりつつあります。TriBeCaのBrilliant Bicyclesを経営するローレン・ジョーンズが、初心者やカジュアルライダーにおすすめのコースを厳選して紹介します。 まずは自転車を手に入れよう 荷物の中に自転車を入れるのは大変です。まずはBike and Rollのレンタルを利用しましょう。セントラルパーク店はアップタウン向け、ダウntown店はブルックリンブリッジやソーホー、ノリータ方面に便利です。2時間28ドル、1日44ドルでヘルメット、ロック、地図、収納バッグが付いてきます。 マンハッタン島内で完結：ダウntownウォーターフロント 時間がないときや島から離れたくないときは、ハドソン川・イースト川沿いのグリーンウェイを走ります。ほぼ車道から隔離された自転車専用道なので、初心者でも安心です。 ルート：ハドソンリバー・グリーンウェイからバッテリーパークへ、イーストリバー・グリーンウェイからサウスストリートシーペートへ。 距離：ピア25からサウスストリ
はじめに 私たちは、ビーチリゾートだけにとどまらない旅行体験を計画する際、多くの時間を費やします。現地の人々と交流し、経済に貢献し、新たな友人を作り、自分自身に意味を見出すにはどうすればよいでしょうか。そして、環境や現地の人々を搾取することなく、尊厳を保った形で実現するには？ ボランティア旅行の課題と可能性 ボランティア旅行は難しい領域ですが、ニーズをしっかり評価し、敬意をもって支援し、旅行者のスキルや資源を活かす組織を見つけました。これらの団体は、現地社会に実質的なプラスの影響を与えることに注力しています。 選び抜かれた24の機会 私たちは健康、食料、環境、動物福祉、教育の分野で、参加者（Fathomの寄稿者も含む）や主催者へのインタビューやアンケートを通じて、24の優れたボランティア機会を選びました。各プログラムは、旅行者のスキルと情熱を最大限に活かし、持続可能な形で現地に貢献できるよう設計されています。
FathomエディターのBerit Baugherが、最近の東京旅行で見つけたお気に入りのお土産を紹介します。 東京の魅力は数多くあります――清潔で効率的な地下鉄、礼儀正しい人々、至る所にあるラーメン――しかし私が特に心惹かれるのは、個性的な小さなお店や職人の作品です。普段はあまり買い物をしませんが、東京のような遠く離れた都市では、スーツケースに余裕を持たせてお土産を探すのが楽しいものです。今回私が持ち帰ったおすすめの品々をご紹介します。 1. 伝統的な日本の磁器・陶器 内容：青と白のシンプルなデザインが特徴的な食器は、形やサイズ、柄が豊富です。銀座の松屋や築地市場の店先で、醤油皿や茶碗、湯のみなどを次々に購入しました。部屋に置くとちょっとしたインテリアになり、旅の思い出が蘇ります。価格：$12販売元：amazon.com 2. Uka（ウカ）ネイルオイル 内容：東京・渋谷のClaska Gallery & Shop DOで購入した、アルガンオイル配合のシンプルな無香料タイプです。香り付きのバリエーションもあり、旅行用の香水代わりにも使えます。価格：$39販売元：amazo
はじめに マラケシュの活気あるメディナの喧騒から離れ、車で45分の砂漠へ。テントキャンプでゆったりとした時間を過ごせます。 アガフェ砂漠とScarabeo Camp モロッコ・アガフェ砂漠（Agafay Desert）に位置するScarabeo Campは、石の砂漠とも呼ばれ、マラケシュから約22マイル離れた隠れ家的グランピングスポットです。全15テントが点在し、砂の中に設けられた共同エリアで交流も楽しめます。2か月半前に1泊を予約し、食事やアクティビティはスタッフとメールで調整しました。 キャンプへの道のり Scarabeoのフレンドリーなドライバーが、海岸都市エッサウィラの城壁外でピックアップ。6人と荷物、ドライバーでSUVに乗り込み、強いコーヒーを飲みながら山道を走行。ヤギが絡む木々や、理由不明の警察のチェックも経験し、やっとキャンプに到着しました。 到着とファミリースタイルのランチ キャンプに入ると、スタッフが大きなテーブルとディレクターズチェアで囲むファミリースタイルのランチを用意。焼き野菜と生野菜、シーズニングした穀物、フレッシュブレッドにロゼワインが添えられました。
25棟の運河沿いの家と中庭が一つの象徴的なオランダ式ホテルに融合。Fathom共同創設者Jeralyn Gerbaが新装されたアムステルダムの旧物件をチェックイン。 私が滞在したピューリッツァー・アムステルダムは、オランダらしい家屋の魅力、北欧デザインの粋さ、運河の絶景、便利なロケーション、遊び心のあるシックな美学、そしてキャプテン付きボートの利用（アムステルダムならでは）と、期待通りの要素がすべて揃っていました。 このホテルは、創業者ジョセフ・ピューリッツァーの孫が時をかけて集めた25軒のタウンハウスを1960年代に結合し、街初の5つ星ホテルとして誕生しました。2015‑16年にクリエイティブ・ディレクター（トム・ディクソンの弟子）ジャク・ストラウスとオランダ庭園建築家コピーンが手掛けた大規模リニューアルにより、遊び心あふれるスイートや共用スペース、手入れの行き届いた屋外エリアが実現しました。 ロビーはエキセントリックで広々としたインダストリアル空間。ペルシャ絨毯、ファブリックの家具、オランダの古典・現代アートが並び、花屋やピューリッツァー賞受賞作品の本コーナーがあります。コンシェ
Phoebe Connell と Nora OMalley（イーストビレッジのワインバー「Lois」および食品ブランド Aida の創業者）が、週末の街旅にぴったりなショッピングリストを考案しました。ワインやピクニック用グッズはもちろん、旅先で活躍する便利アイテムも多数紹介します。 Donkey & Goat の Lilys Pet Nat フレッシュな野菜と相性抜群のスパークリング・シャルドネ。単体でも、軽めの料理と合わせても楽しめます。（価格：35ドル） La Cote の折りたたみチーズナイフ ピクニックや外出先で大活躍の折りたたみナイフ。チーズはもちろん、さまざまな食材をサッとカットできます。（価格：12〜40ドル） LAmuse Gouda 塩味とナッツの風味が特徴のハードチーズ。Aida のライクラッカーや昼下がりのビールと相性抜群です。（価格：18ドル、0.5ポンド） Aida Pepitas（ひまわりの種） 持ち運びに便利なスナックで、甘さと食感が楽しい種です。サラダやカレー、ヨーグルトにトッピングしても◎。（価格：10ドル） Aida サワードウクラ
今週注目のインターネットリンク 今週インターネットで目に留まったものをご紹介します。 ルーマニアの写真家ボグダン・グルボバンによるシリーズが大好きです。ブカレストの同じ建物にある同一のアパートに、さまざまな人々がどのように暮らしているかを描いています。 – 編集アシスタント Daniel 世界中の家族は休暇をどう過ごすのでしょうか？ニューヨーク・タイムズが、エストニアのスモークサウナや日本の砂風呂、イランのピクニックを楽しむ母親・父親・子どもたちを紹介する素晴らしいフォトシリーズを掲載しています。 – 編集ディレクター Jeralyn 城好きの私にとって、シーモンジー・アースの新シリーズ『Wild Castles』はたまらない作品です。人間に放棄され、動物たちが住みついた宮殿を紹介しています。（もし私がハヤブサなら、アルハンブラ宮殿に住みたいですね。） – CEO Pavia 日本の夏の風物詩を締めくくります。季節ごとに約200件の花火大会（hanabi taikai）が開催され、18世紀に始まった伝統が今も続いています。 – Daniel Spettacolo（イタリ
旅行中に起こり得るトラブルの中で、iPhoneやノートパソコンの画面が汚れるという問題は、意外と見過ごされがちです。しかし、ハバナの写真を千枚撮ったり、iPadで長時間の映画鑑賞をしたりすると、指紋や汚れがすぐに付着します。画面が汚れるだけでなく、そこには細菌も潜んでいます。 「ちょっと細かすぎる？」と思われるかもしれませんが、持ち歩くものが限られる旅行では、デバイスの清潔さに余計に気を配ります。残念ながら、iClean の液体とマイクロファイバークロスは、荷物に入れられる余裕がありません。 そこでおすすめしたいのが、Spruce & Co. のスクリーンクリーニングワイプです。レインボーカラーのアルミホイル包装で個別に包まれており、眼鏡用クロスや自分のTシャツの裏地よりも高い洗浄力があります。植物由来で、アンモニア・アルコール・香料は一切含まれていないため、画面に安全です（アルコールワイプとは対照的です）。主成分はココナッツ系の成分で、トレンド感もプラス。さらに、1枚でノートパソコン2台、iPhone2台、眼鏡3組を十分に拭けるので、使い捨て包装に罪悪感を抱く旅行者にも最適
