ベトナムで最高の屋台の食べ物への道を嗅ぐ
The FunnelogyChannelのGabriellaZanzanainiとNicolasPetit、 の一つ Fathomの2015年の24のベストトラベルブログとウェブサイト 、 ブリュッセルから香港への旅行中にベトナムに立ち寄った。非常においしい#FathomTakeoverで、 彼らは私たちに見つけるためのステップバイステップの視覚的なガイドを与えました ホイアンとハノイで最高の屋台の食べ物 。
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バーミンガムのフードシーンに注目が集まっています。 アラバマ、 アメリカ全土から料理の才能を引き付け続けているので、 含む 食べ物とワイン 雑誌、 昨年の夏、本社をマンハッタンから移転しました。何が起こっているのかを味わうのに最適な場所はどこですか？私たちは仲間のアクタル・ナワブに調べてもらいました。シェフ兼起業家、 Gramercy Tavern and Craftでキャリアをスタートさせたのは、 最近、彼のニューヨーク帝国を拡大しました（ブルックリンのアルタカリダードレストラン、 複数のChozaTaqueriaの前哨基地、 バーミンガムのダウンタウンにある新しいPizitzフードホールの南にあるグルメフードデリバリーサービスIndieFresh）。 バーミンガム、 アラバマ–私のビジネスパートナーと私がファストカジュアルのコンセプトを追加するように言われたとき、 チョーザタケリア、 ピジッツへ、 バーミンガムのダウンタウンに建設中の新しいフードホール、 私は興奮していました。私はすぐにバーミンガムで快適に感じました、 それは私の故郷をとても思い出させてくれるので、 ルイ
ホテルのビュッフェの向こうにビーチサイドのビストロがあります。 フードトラック、 マウイ島の風光明媚なハナへの道で最高の地元料理を提供するその場しのぎの昼食会。 マウイ、 ハワイ–ハナはマウイ島で最後の未開発地域の1つです。目的地自体は、「ハナへの道、 「すべての島の中で最も息をのむような滝と絶妙な海岸線があります。ほとんどの観光客は、50マイルのヘアピンターンと1車線の橋に勇敢に立ち向かい、実際のハナの村に到着する前に向きを変えます。ドライブは日中危険です。そこにたどり着くのが難しいのは、ハナがほとんど手つかずのままになっている理由の1つです。 コキビーチパークの2つのビュー。 私たちはハナが最も美しいビーチのいくつかを持っていることを知っていて、他にそれほど多くはないと聞いた。これにはレストランのオプションが含まれます。ハナハイウェイの50マイルが3時間のロードトリップに変わったとき（ほとんどすべてのターンで自然の驚異を取り入れるために立ち止まらなければなりませんでした）、 日没後、腹がゴロゴロと鳴り響きました。 しかし、この風光明媚な虹の終わりには、
ボルダーの料理シーンは成長しています。 Frasca Food andWineとPizzeriaLocaleが何らかの兆候である場合、 それも繁栄しています。ニューヨークのフードライターがチェックインします。 ボルダー、 コロラド州–ボルダーには、一人当たりの博士号が多いと言われています。 米国の他のどこよりもコロラド。彼らはまた、賢い人々は良いレストランが好きだと言います。少し数学をして（指の動きを頼りに）、ボルデライトの友人と話した後、 デンバーから街で最高のレストランであると多くの人が信じている場所まで車ですぐに行った後、私がおもてなしをしていることは明らかでした。 フラスカフードアンドワイン 。良い、 隣のナポリピッツェリアを数えると、2つのレストランです。これについては後で詳しく説明します。 Frascaは、マスターソムリエのBobbyStuckeyとシェフのLachlanMackinnon-Pattersonのパートナーシップの成果です。デュオは1990年代後半にフレンチランドリーで一緒に働いていたときに出会い、イタリアの北東フリウリベネチアジュリア地域への旅
