マスクを着用しています。食べ物を頼む。毎晩訪問します。

インキーパーズテイルズの彼女の次の記事では、テレアサ・サラット、キャンプワンダウェガのヘッドカウンセラー、欲しがる訪問者と対峙すると、信じられないほどの優雅さを発揮します。

ウィスコンシン–赤ちゃんアライグマは、ゲストと新しい友達のマシューに興奮した抱擁で挨拶しました。（マシューはこの出会いを「殴打」のようなものとして思い出しますが）マシューには2つの選択肢がありました：フリーズ（クマの対決に関する章のボーイスカウト準備マニュアルでこれを読んだ）または彼の小さなかみそりのミットを引き裂こうとする裏側。

マシューは後者を選びました。彼の名誉のために、あなたが背中に齧歯動物を持っているとき、あなたについてのあなたの知恵を保つのは難しいです。

この特定の毛皮の束は、私たちの隣人が訪問のために持ってきた救助でした。どうやらその母親は配達用トラックに会っていたようです、これとその兄弟を自分たちで守るために残します。

野生動物がキャンプに頻繁に現れることは珍しいことではありません。春のほぼ全体にわたって、キツネの家族が私たちのオープンフィールドで毎日日光浴をしています。鹿は冬に定期的に苗木のリンゴの木をごちそうします、夏のギボウシ、そして秋のパティオのハロウィーンの装飾。しかし、私たちが最も惹きつけているのは、覆面をした盗賊です。やや愛らしいが、常に破壊的なアライグマです。

私たちは最終的に地元の人々から、アライグマが禁酒令までさかのぼってキャンプワンダウェガの宿泊客に紹介されていたことを知りました。ワンダウェガホテルとオーファンアニーズサルーンの時代。特に社交的な毛玉が定期的にロッジレストランのドアにやってくるでしょう。彼が即時アクセスを許可されなかった場合、常連客がドアに来るまで、彼は焦って引っ掻きました。その後、彼はラウンドを行うために進みます、テーブルごと。伝説によると、彼は最初に食事の常連客にアプローチするでしょう、彼らが彼らの皿に持っているかもしれないどんな特別なものでもかなりの分け前を手渡すまで彼らを見下ろしました。

（私はレストランで物乞いのアライグマに直面したことはありません、しかし、機会があれば、私はおそらく夕食を引き渡すことを余儀なくされていると感じるでしょう、アライグマは特に小さな生き物ではなく、臆病であることや彼らが望むものについて交渉することで知られていません。）

この無愛想な仲間は彼の訪問を毎晩の儀式にしました、いつもラッシュアワーに。当時の所有者は彼にとても愛着を持っていました、彼らは彼をジョージと名付けました。彼はとても愛されていたので、彼のマグカップはキャンプのパンフレットの表紙に掲載されていました。

2004年に早送りします。遺棄されたキャンプを購入したとき、完全に詰め込まれた保存されたアライグマを継承しました。私は認めなければなりません、私は少しびっくりしました。アンティークの剥製術ほど魅力的なものはありません。それはただよく老化しません。

しかし、ゴミ箱に行く途中で、何かが私を止めて再考させました。この男はどこかで見たことがありませんか？なぜ彼は私にとても馴染みがあったのですか？私は彼を投げないことに決め、代わりにメインロッジのマントルに彼を駐車しました。 1940年代のパンフレットの表紙に彼を見たのは後で私を襲ったでしょう。

人々が最初にジョージに出会ったとき、彼らは通常、2つの反応のうちの1つを持っています：極端な恐怖または極端な崇拝。

ある夏の午後、キャビンレンターが2台のミニチュアシュナウザーを持ってきました。 2つのうち小さい方、オリバー、剥製の齧歯動物に彼のサイズのほぼ2倍の速度でゆっくりと近づきました。

スニフ。
吠える。
逃げる。
戻る。
繰り返す。

オリバーは明らかに魅了されました。ジョージが攻撃体の位置に詰め込まれていたと言ったことがありますか？バックアーチ。目を大きく見開いて。爪が広がる。

オリバーは自分のそばにいました、彼が木枠に立候補するべきか、それとも毛むくじゃらの獣から飼い主を守るべきかわからない。

それからオリバーの兄弟が来ました、サイモン。彼は同様の方法でアプローチしました：慎重に、ゆっくり。

しかし、最終的にはジョージに対して劇的に異なる反応を示しました。丘に向かう代わりに、彼は状況をコントロールし、ジョージを後ろからマウントすることにしました。驚くほどの活力とスタミナで、追加するかもしれません、アライグマが彼の愛情に返礼することができなかったことを考えると。

サイモンをジョージから剥がすのにかなりの努力が必要でした。詳細は割愛しますが、彼らは飛んでいる毛皮とたくさんのうなり声を伴うので。

言うまでもなく、それ以来、ジョージに高いポストを与えました。犬の手の届かないところ。今日まで、継承されたマスコットがオリジナルであるとは断言できません。しかし、元のコンシェルジュはまだロッジの先頭に立っていると思います。テーブルのスクラップと引き換えに侵入者を追い払う。

もっと

-キャンプでのアライグマ：写真
-宿屋の物語、テレアサ・サラット

昔ながらのポルトガルのコンフォートフード：塩タラのキャセロールのレシピ

ギャングを集めて、お膳立て、冷たい飲み物を混ぜて、そして伝統的なポルトガルのコンフォートフードにふける。この塩タラのレシピは、じゃがいも、と卵のキャセロールはからです私のポルトガル：レシピとストーリー AldeaとLupuloのシェフGeorgeMendesとGenevieveKoによる。それで、食後の陶酔感で、リスボンとポルトにあるニューヨーク市のシェフのお気に入りのレストラン周辺のポルトガルへの旅行を計画してください。私が自分の本のためにこのレシピを開発したとき、ダッチオーブンを掘り下げてフォークで倒すのを止められませんでした。美味しいものに勝てないので、ここでは伝統にこだわっています。スイートオニオンとポテトのクラシックなミックスに、風味豊かな塩タラとオリーブを家庭的なキャセロールに押し込みました。 BACALHAUÀGOMESDESÁ（ソルトコッドキャセロール）サーブ4 材料 2オンス基本的な塩タラ（下記の注を参照）は1/2インチの断片にフレーク状になりました 2大、皮をむいた固ゆで卵を1/2インチのスライスにカット小さ
シンガポールのホーカー運賃のホームシック

彼女は現在ニューヨーク市に住んでいますが、 Fathom編集アシスタントのBeckyCheangはシンガポールで育ち、2012年に去って以来、地元の料理を求めています。彼女は24時間、お気に入りの郷土料理のリストをチェックしています。シンガポール–見知らぬ人に向けて、私たちシンガポール人はかなり控えめなグループです。しかし、食べ物に言及すると、私たちの目が明るくなります、会話が始まります、そして、あなたには新しい友達がいます。数年前にニューヨークに引っ越しましたが、家族や友達が恋しいけど私本当食べ物について食べたり話したりするのを逃します。ニューヨーク市はおいしい食べ物が不足していません、しかし、私はまだ満足のいくシンガポールのホーカー（屋台の食べ物）の運賃を見つけていません。はい、のような場所ニョニャそしてそのニューマレーシアンレストランチャイナタウンでは、私の故郷の料理を再現するかなりまともな仕事をしています、しかし、何か足りないものがあります。多分それは暑いです、蒸し暑い、混雑したホーカーセンター、熱い火の上で巨
ベトナム料理のベストスポット

ニューオーリンズには、南部で最大のベトナム人人口の1つがあります。その結果、多くのベトナムの定番料理がニューオーリンズの食事の主流になりました。パン屋、デリ、ジェームズビアード賞を受賞したレストラン、カジュアルな飲食店はすべて、次回ニューオーリンズを訪れる際に必見のベトナム料理スポットのリストに含まれています。 1 美味しく本格的なベトナム料理メニューで、革新的なスペシャルと息を呑むほど美しいインテリア、ミントモダンビストロでの食事は楽しい料理体験です。フレレット回廊のニューオーリンズのアップタウンに位置し、 Mint Modernは、伝統的なフォーや春雨のボウルから、粘着性のある手羽先や豚バラ肉のタコスなどのユニークな製品まで、あらゆるものを提供しています。次のロマンチックなデートの夜や、ミントモダンで友達とのハッピーアワーを計画しましょう。 2 地元の人はリリーズが大好きです。このローワーガーデンディストリクトを拠点とするカフェは、マガジンストリートの定番です。その7マイルの範囲に沿って買い物をしている最中に、立ち寄って、ベトナムのお気に入りの数々をお楽し