25年前、ディズニーはブロードウェイデビュー作として『美女と野獣』を上演しました。この作品は単なるヒット作にとどまらず、演劇の形を変える画期的な体験を提供しました。『美女と野獣』は、初演のパレスシアターと5年後に移転したラント・フォンタンヌ劇場の両方で、最長公演記録を保持しました。 それ以来、ディズニーは『メリー・ポピンズ』や『アラジン』といった数々の作品で舞台を彩り、ニューヨークの文化に深く根付いています。世界ではディズニーテアトラルのチケットが3秒ごとに1枚売れ、累計で2億人以上の観客が公演を楽しんでいます。驚くべきことに、観客の75％は大人で、デートや女子会、世代を超えた家族連れが多く訪れています。 この節目の年に注目すべきブロードウェイ作品は、『アナと雪の女王』、『アラジン』、『ライオン・キング』の3本です。さらに、ディズニー25周年を祝うべき5つの理由をご紹介します。 作品は現代の文化潮流を映し出す ノスタルジアブーム、特に90年代リバイバルやハイウエストジーンズの流行が続く中、ディズニーのヒット作は時代感覚とマッチしています。『アラジン』（1992年最高興行映画）と『ライオ
チーズ好きの皆さん、歓喜の時です！米国チーズ月間は毎年10月に開催され、全米で生産される多様で受賞歴のあるチーズを祝います。加工スライスのイメージとは違い、アメリカのチーズは革新的な風味と技法で世界の名品に匹敵します。こうした特産品は、風光明媚な牧歌的風景の中で味わえます。全米のトップチーズメーカーや農場、試食スポットを厳選した、チーズ愛好家のためのツアーへご案内します。バーモント州Shelburne Farmsバーモント州は人口あたりのチーズメーカー数で全米トップ。チェダーが圧倒的に人気です。まずは非営利農場Shelburne Farmsへ。120頭のジャージー牛が生み出す上質なチェダーを堪能できます。2時間の「Sun to Cheese」ツアーでは、6種類のチーズを試食。中でも米国チーズ協会賞を受賞した6か月熟成チェダーは必見です。実際に牛と触れ合いたい方は、ロチェスターにあるLiberty Hill Farm（Cabot Creamery Coopの一員）に宿泊。飼い主のボブ＆ベス・ケネット夫妻が、牛の世話やミルク搾り体験を案内してくれます。食事はCabotのチーズを使ったファミ
キュカメロンやクロスネは、日常の秋の食材とは言えませんが、米国のシェフたちの心をとらえて離さない、グリーンマーケットの隠れた宝石です。専門家の見解と、実際に味わえるベストレストランを交えて、季節感あふれる6つの食材をご紹介します。 チrysanthemum Greens（菊葉） 栄養価が高く、やや苦味のある草本的な風味が特徴です。マスタードグリーンやタンポポに似た味わいで、食感はしっかりしています。スープやシチュー、ソテーに最適で、アジア料理では古くから使われてきましたが、近年は米国内でも注目が高まっています。シカゴのMott Streetでは、エドワード・キムシェフがムゼルやアンチョビ、豆腐と共に熱々の鍋で提供。ニューヨークのFelidiaのフォルトゥナート・ニコトラシェフは、ガーリックオイルとピスタチオでソテーし、熟成ラパートチーズと和牛タルタルと合わせています。「ほうれん草よりも食感が豊かで、マスタードとタンポポのような独特の風味が魅力」と語ります。Don Angieでは、アンジー・リトシェフとスコット・タシネリシェフが、ガーリックとパルメザン、ゴマを加えたシーザーサラダ風に仕上
秋は全米で新レストランが続々とオープンするシーズンの最盛期です。フーディーからカジュアルに外食を楽しむ人まで必見のスポットが満載です。注目のトレンドは、ホテル内レストランの期待感、ラテンアメリカ料理の大胆なフレーバー、そして活気あるフードホールへの拡大です。本ガイドでは、注目すべきオープン情報をピックアップ。予約は早めに！ニューヨーク伝統にとらわれない店が目立ちます。たとえば、ミシュラン星を獲得した Uncle Boon’s と Uncle Boons Sister のチームが手掛けるノリタ地区の Thai Diner では、深夜にマッサマンカレーをかけた「タイ・ディスコフライ」を提供しています。フラットアイロンでは、ジェームズ・ビアード賞受賞シェフ Alfred Portale が 1985 年以来初の単独プロジェクトとして、Gotham Bar & Grill 内に Portale をオープン。自家製粉で作るイタリアンパスタとパンが自慢です。グループでの利用に最適なのが、エセックス・クロッシングのロウアーイーストサイドにある 150,000 平方フィートの地下空間 Mark
夏が去り、農産物市場のジューシーなトマトや桃に別れを告げ、鮮やかな季節の思い出を胸に。秋は彩り豊かなシトラス、コクのあるキノコ、万能なカボチャなど、豊かな恵みがやってくる。東海岸から西海岸まで、季節のスターを紹介する。 南部 ペカンは南部の秋を象徴し、地域各地の祭りで主役を務める。パイだけでなく、ケンタッキー州ルイビルのRivulet Artisan Pecan Liqueurはバーボン樽で熟成されたブランデーで、驚くほどバランスが良い。Proof Bar（21cホテル）でストレートでもカクテルでも楽しめる。 テキサス州オースティンのEmmer & Ryeでは、ジェームズ・ビアード最終候補のケビン・フィンクがペカンを採取・熟成し、カリカリのさつまいもに乗せたサルサ・マチャを提供。ノースカロライナ州アッシュビルのシェフJohn Fleerは、さつまいもをトストンにし、ローストチキン、シアード・ヴィーネ、モレ風バーベキューソースと合わせる。 初秋にはムスカディンブドウが登場。厚い皮と濃厚な甘さが特徴で、生食はもちろん、保存やDuplin Winery（南部最古のワイナリー）のワイ
旅行好きのベテランプランナーとして、旅の手配をボタン一つで済ませられないかとずっと探していました。そんな時に出会ったのがMonogramsです。ストレスフリーな日々と本格的なローカル体験を提供する旅行スタイルで、ローマとヴェネツィアで実際に利用した結果、これが旅行の究極の隠れた宝石だと確信しました。 Monogramsとは何か？ 厳格なバスツアーでも、完全なソロ旅行でもありません。最適なバランスを取った「アンツアー」――以下の5つの理由で次回も必ず利用したいと思います。 1. 旅行後のリカバリーが不要 旅行の細かい手配は、実際のバカンスよりも疲れることがあります。Monogramsは予約時点でストレスフリーな旅行を約束し、空港送迎、列車チケット、駅間の移動、主要なツアーをすべて手配してくれます。これらを任せた瞬間、すぐにバカンスモードに切り替わります。 現地では、サインを持ったコンシェルジュがスムーズな移動をサポート。外国の列車のプラットフォームやチケット検証も手間なく行え、遅延や乗り遅れの心配がありません。 ローマではプライベートカー、ヴェネツィアでは水上タクシーが到着と同時に待機。
ミッドウェストは秋になると鮮やかな色彩のタペストリーに変わり、地域中から紅葉狩りの人々が訪れます。風光明媚な州立公園や魅力的な湖畔の町など、自然の驚異を体感できるおすすめスポットと季節のイベントをご紹介します。Door County, WIウィスコンシン州ドア郡は、グリーンベイとミシガン湖に挟まれた細長い半島に位置し、湖岸の町や牧歌的な風景が秋になるとテクニカラーに染まります。10月中旬から下旬にかけてが見ごろで、サイダー搾りや灯台祭り、パンプキンパッチなどのフェスティバルが開催されます。Great River Road, WIミネアポリスから車で1時間ほどの場所にあるレイク・ペピンは、ミシシッピ川がウィスコンシン州境で広がる湖です。ウィスコンシン側からは、そびえる崖や曲がりくねった道路、色とりどりの紅葉が帆船の浮かぶ湖を取り囲みます。人気のストックホルム・パイ・カンパニーで絶品パイを味わうのもお勧めです。Jay Cooke State Park, MNミネソタ州デュルース近郊のジェイ・クック州立公園は、セントルイス川が掘り下げた全長13マイルの渓谷が特徴です。歩行者用吊り橋からは急流
ワシントン州は「常緑の州」の愛称で知られ、紅葉狩りのファンには意外に思えるかもしれません。しかし、太平洋岸北西部は広大で地形も多様なため、ワシントン、オレゴン、アイダホ、モンタナ、ブリティッシュコロンビア州にわたって鮮やかな紅葉が広がります。ここでは、旅の価値がある7つの絶景スポットをご紹介します。 オレゴン州：コロンビアリバーゴージ コロンビア川はブリティッシュコロンビア州で源を発し、ワシントン州東部を流れ、ワシントン・オレゴン州境を形成して太平洋へと注ぎます。紅葉を満喫したいなら、オレゴン州ハイウェイ84号線（トラウトデイルからウマティラ西部まで）を走る約1,200マイルの旅がおすすめです。馬に乗って、徒歩で、水上から、または道中の眺めの良い休憩ポイントで、琥珀色、赤、黄色の紅葉を堪能できます。 ワシントン州：ブローデル・リザーブ フェリーや田舎道でアクセスできるベインブリッジ島にあるブローデル・リザーブは、150エーカーの森林庭園で訪れる人々を歓迎します。ニューヨーク・タイムズからは「全米でも最も独創的かつ野心的な庭園のひとつ」と称賛され、木材王プレンティス・ブローデルが創設し
南部では秋になると、温暖な気候とフットボールシーズンの熱気、そして濃厚なピーカンパイが楽しめます。北部に比べ紅葉の進みはゆっくりですが、ウェストバージニア州からジョージア州、サウスカロライナ州にかけて、赤や琥珀、金色の絶景が広がります。ここでは、11月まで見ごろが続くことが多い、厳選した7つのスポットをご紹介します。ぜひ景色抜群のロードトリップを計画してください。 ウェストバージニア州：サンドストーン滝 整備された遊歩道を歩くと、赤や黄のカエデが枝を彩り、苔むした岩や小川を抜けて幅約1,500フィートの壮大な滝へと続きます。遊歩道の終点が最もフォトジェニックな眺めで、カラフルな山々が川を取り囲みます。少し冒険したい方は、滝下のビーチへ続く脇道もおすすめです。 近くの歴史的な鉄道町ヒントンには、川沿いに大きな窓を持つユニークなデイリークイーンがあり、暖炉の前でブリザードを楽しみながら、地元で人気のチリドッグを味わえます。 アラバマ州：レイク・ラーレン アラバマ州の秋は、アラバマ大学のフットボールカラーにちなんだ深紅が特徴です。トゥスカロサの試合も魅力的ですが、自然を求めるならレイク
パリのモナ・リザが多くの人を魅了する一方で、旅行者が本当に求めるのは世界クラスのチョコレートです。今秋は、パリ・ポルト・ド・ヴェルサイユで開催される「サロン・デュ・ショコラ」や、ロンドン・リージェンツ・パークの「Taste of London」、エンセナダ近郊の「Valle Food & Wine Fest」、イタリア・ピエモンテ州アルバの「国際アルバ白トリュフ祭」など、食の祭典が目白押しです。ここでは、食通が選んだ7つの絶品グルメスポットをご紹介します。 ロンドン ロンドンにはミシュラン星付きレストランが70店以上あり、3つの3つ星レストランが存在します。Mitsuhiro Arakiが手掛ける9席のみのおまかせコース「The Araki」、Restaurant Gordon Ramsay、そしてAlain Ducasse at The Dorchesterです。 さらに、著名シェフが手掛ける新店も注目されています。Quique Dacostaのモダンパエリア「Arros QD」、Nathan Outlawが提供するシーフード料理（赤鯛とエビバター、チコリ添え）を楽しめる「
米国ワイン産業は2018年に売上高707億ドルの過去最高を記録し、約50億本のボトルが販売されました。50年前にはほとんど存在しなかった産業が、ワインツーリズムの拡大により急成長を遂げました。現在では全50州でワインが生産されており、各州が個性的な体験を提供しています。ワイナリーは息を呑むような景観を誇り、優れたワインと相まって訪れる人々を魅了します。ここでは、秋のワイン旅行に最適な、定番から注目の新星まで5つの地域をご紹介します。 カリフォルニア北部・ナパバレー 米国ワイン地域の話題にナパバレーを欠くことはできません。1976年の「パリの審判」では、カリフォルニアワインがフランスの専門家による審査でフランスワインを上回り、世界を驚かせました。この勝利は金鉱からブドウ畑へと象徴を転換させ、ナパはルート29号線沿いにナパ、ヤントビル、オークヴィル、ラザフォード、セントヘレナ、カリストガと続く全米最高のワイントレイルを築きました。 その後、Meadowood、Solage、Calistoga Ranchといった5つ星ホテルや、ヤントビルに集まるミシュラン星付きレストランが続々とオープンし
旅行の新しい形は、現地の人々と食事を共にするだけではありません。パン作りや羊の搾乳、漁獲の検品、手作りティーのブレンドまで、体験型の食文化に触れることができます。オセアニア・クルーズは、エグゼクティブ・シェフのジャック・ペパンが手掛ける船上料理で定評があり、ヨーロッパの農場・市場・醸造所へ乗客を直接案内する最先端の食体験ツアーを提供しています。 「海上で最高の料理」を掲げ、オセアニアは寄港地で本格的なフードアドベンチャーへと変えます。以下に5つの注目ツアーをご紹介し、船上でのローカルフレーバーの楽しみ方もご案内します。 バスク地方での羊飼い体験 バスク地方の牧歌的な風景は、カラヴァッジオやエル・グレコが描いたような永遠の伝統です。オセアニアはスペイン・バスク地方で2つの本格的な体験を提供し、イディアザバルチーズなどの羊乳製品を味わえます。 シェパード・フォー・ア・デイ（フランス・サン＝ジャン＝ド＝リューズ出発）では、ウルキオラ自然公園へ向かい、在来種ラトサ羊に出会い、羊飼いの技術を学びます。季節によっては毛刈りや搾乳体験も可能です。農場直送のチーズや地元の食材を使ったピクニックで締め
チーズ作りはイタリアで2000年以上の歴史があり、プルニウス・ザ・エルダーの記録にも残っています。近年、チーズ観光が急速に人気を集め、農場体験やパルミジャーノ・レッジャーノのミュージアム見学、ブッラータの味わいなど、さまざまな楽しみ方が広がっています。このガイドでは、イタリア各地域で訪れるべきトップ10のチーズスポットをご紹介します。 プーリア：ブッラータ 1920年、プーリア州アンドリアで雪が降る稀な夜に、農家のロレンツォ・ビアンキーノがモッツァレラの端材とクリーム、伸ばしたカードでブッラータを発明しました。イタリア語で「バターのような」という意味のこのチーズは、瞬く間に評判となります。TerraCheViveが提供する小グループツアーで、プーリアの酪農場を訪ね、ブッラータの誕生秘話を体感してください。 カラブリア：スカモルツァ 梨の形をしたカラブリア産のスカモルツァは、熟成中に紐で吊るして2週間寝かせることで独特の形を得ます。モッツァレラよりも鋭く、風味が強いこのチーズは、名前が「capa mozza」（切り落とされた頭）に由来すると言われ、俗語で「ばか者」の意味も持ちます。ピザ
元フランス大統領シャルル・ド・ゴールは「246種類のチーズで国を治める」と冗談を残しましたが、実際の品種は1,000種以上と専門家は推定しています。チーズ巡りは生涯のテーマになるほど奥深いので、ここでは代表的な7種のチーズと、その産地・歴史、必訪スポットをご紹介します。 オックシタニー: ロックフォール フランス南部・アヴェロン県ロックフォール＝シュル＝スールゾンの洞窟で熟成される青カビチーズです。伝説では、羊飼いが忘れた羊の乳が洞窟で自然に熟成したことが起源とされています。洞窟内に生息するPenicillium roquefortiが独特の風味を生み出し、maîtres‑affineursが手作業で仕上げます。ロックフォール・ソシエテ洞窟の見学や、Papillon、Viernes Frèresといった熟成工房の訪問、そして毎朝開かれる市場でチーズを買い、近くのグラン・コーズ地域自然公園や3マイルのロックフォール・スケール・ループでピクニックを楽しむのがおすすめです。 ノルマンディー: カマンベール 1791年、カマンベール村の農婦マリー・アレルが生乳から作ったのが原点です。現在でも
バージニアを訪れるのにベストな季節はありませんが、秋は美しい紅葉だけでなく、たくさんの楽しみが待っています。10月はバージニア・ワイン・マンスで、牡蠣、リンゴ、サイダー、カボチャなどの収穫が盛んです。10月19日には、州内全域でヴィンヤードやレストラン、ビーチを舞台にしたバージニア・ハーベスト・パーティーが開催されます。1969年に誕生した象徴的なスローガン「Virginia is for Lovers」50周年を記念し、食べて・飲んで・恋するガイドをご用意しました。3つの旅程は、長い週末を味覚とアクティビティが融合した冒険へと変えてくれます。リッチモンドでワイン・ダイニング・ギャラリー巡りバージニア州都リッチモンドは、パトリック・ヘンリーの「自由か死か」の演説で有名です。現在はデザイン、食、アートの最前線を走る街として、Travel + LeisureやNational Geographicからも高く評価されています。近郊のワイナリー巡りの拠点としても最適です。バージニアはビオニエ種の白ブドウが得意です。優れたワイナリーが車で1時間以内に点在しています。ワインリッチモンドから南東へ3
北東部で鮮やかな秋の色彩を体感しましょう。涼しい気温が葉の色変化を促し、今年は暖かい天候が続いたため見頃が長く続きます。選りすぐりのルートでは、絶景や歴史的名所、魅力的なスポットを巡り、ドライブや宿泊も楽しめます。 メイン州：アカディア国立公園と海岸 メイン州の荒々しい海岸線が、燃えるような紅葉で彩られます。ミッドコースト・メインを走るU.S. Route 1をドライブし、アカディア国立公園では落葉に覆われたキャリッジロードをハイキングまたはサイクリング。その後、標高1,530フィートのカディラック山へ登れば、メイン湾と紅葉が織りなすパノラマが広がります。 ニューイングランドらしい風情を求めるなら、南へ2時間のカムデンへ。カムデン・ヒルズ州立公園のマウント・バッティ（800フィート）からはペノブスコット湾と可愛らしい街並みが一望できます。ロックポートのサモセット・リゾートに宿泊すれば、ロックランド港灯台を含む海岸線の絶景が楽しめます。10月の3泊パッケージは1泊あたり219ドルからです。 ニューハンプシャー州：ホワイトマウンテン 北東部最高峰、標高6,288フィートのマウント・ワシン
11月は感謝祭だけでなく、世界各地で色とりどりの祭りや静かなビーチ、文化的なイベントが開催されます。メキシコの死者の日やインドのラクダ祭など、家族の集まりを妨げずに特別な体験ができる旅行先をご紹介します。 メキシコ・オアハカ 11月1日・2日の「死者の日」では、オアハカの植民地風街並みがカラフルな祭りで彩られます。砂のタペストリーや精巧な祭壇、華やかなパレードを堪能でき、パントエオン・ビエホやパントエオン・ヌエボの墓地ではマリアッチとともに夜通しの祈りが続きます。現地ガイド付きの数日間ツアーで先住民の伝統を深く学びましょう。食事はシェフ・ピラル・カブレラのレストラン・ラ・オリャでモーレ・チキン、歴史的な修道院キンタ・レアルでメスカルを楽しめます。 タークス・カイコス諸島 11月の透き通るターコイズブルーと白い砂浜は、フェスティバルと相性抜群です。10月31日～11月3日開催のカリブ料理＆ワインフェスティバルでは、ミシュラン星付きシェフ・アトゥル・コチャーやジェームズ・ビアード受賞シェフ・マイケル・シュワルツが登場。11月2日の「星空の下のディナー」も見逃せません。さらに、11月1
クジラの壮大な姿を間近で体感できる世界有数の観察スポットをご紹介します。近年のツアーは、経験豊富なガイドや快適な座席、双眼鏡、さらにはクジラの鳴き声を聞くハイドロフォンまで完備。デイビッド・アッテンボローが称賛したハンプバックの求愛行動のように、ドキュメンタリーを超える感動が待っています。これからのシーズンに狙うべき観察地をチェックしましょう。 カリフォルニア州ニューポートビーチ 一年中クジラが見られるホットスポットで、秋は青鯨、11月まで残り、12月からはシロナガスクジラが到着します。6名限定のキャプテン・ニックが率いるEast Meets West Excursionsで、親しみやすいクルーズを体験。波に乗るイルカや、12月18日～22日のニューポートビーチ・クリスマスボートパレード
