ルイジアナ州は独自の風味があると言われますが、南西ルイジアナはまさにその通りです。ジズデコやケイジャンの音楽、料理、そして先住民、フランス、ドイツ系の文化が融合した独特のアイデンティティが息づいています。この活気ある歴史は、音楽・アート・料理・祭りに今も生きています。 ダウンタウン・レイクチャールズで感じる地域の魅力 ダウンタウンを散策すれば、レストランやライブハウス、アートギャラリー、歴史的建造物が点在し、地域の物語を語る本物のスポットが見つかります。 #VisitLakeCharles コンテストの今月の受賞作品 インスタグラムのフォロワー @MeagMercy さんが投稿した写真が、南西ルイジアナの魅力的なストーリーを見事に捉えました。 この写真は、地元アーティスト Fred Stark（2012年）による『二百年壁画』を写したものです。1812 年から 2012 年までのルイジアナの歴史を描き、マージョリー・プレイス歴史地区、カルカシュー郡裁判所、セントラルスクール芸術・人文学センター、無原罪の聖母大聖堂といった重要建造物の 100 年記念を讃えています。 素晴らしい作品です
ケイジャン地方では、地元の人々が愛用するザリガニ料理は、信頼のダッチオーブン（鋳鉄製鍋）で作られることが多いです。母がよく言っていた「最高の料理はそこから始まる」という言葉通り、味の決め手はやはり鍋にあります。 ヘルシー版のクラシック料理を提案する料理番組『Flip My Food』が10月にクレオール・ネイチャー・トレイル・アドベンチャー・ポイントを訪れ、今回の「スパイシーソーセージとザリガニのスパゲッティキャセロール」を作りました。ピリッとしたソーセージ、柔らかいザリガニの尻尾、とろけるチーズ、そして大胆な風味が特徴です。アドベンチャー・ポイントのインタラクティブなケイジャンキッチン展示からインスピレーションを得て、炒めた玉ねぎ、にんにく、バター、唐辛子の香りが漂います。ザリガニ好きも、伝統料理のファンも満足できる一品です。 材料（4人分） スパゲッティ 1/2ポンド（約115g） オリーブオイル 大さじ3 小玉ねぎ 1個（みじん切り） 中サイズの緑ピーマン 1/2個（みじん切り） ハラペーニョ 1本（種を取り除き、みじん切り） にんにく 大さじ1（みじん切り） 合挽き肉 1/
ルイジアナのマルディグラはキングケーキやパレード、ビーズ、クルーで有名ですが、それだけでは本当の魅力は伝わりません。昨年、レイク・チャールズで初めてマルディグラを体験したとき、忘れられない理由を5つ見つけました。1. 深く根付く伝統マルディグラはルイジアナ農村部の「チキンラン」祭りに起源があります。かつては恵まれない人々がプランテーションを回り、共同で作るガンボの材料を募っていました。この風習は今でも活気あるチキンラン・パレードとして受け継がれ、トラックやATV、歩行者が材料を集めながら歌い踊ります。最も楽しくリラックスしたパレードと言えるでしょう。2. 絶え間ないコミュニティ南西ルイジアナでは、クリスマスが終わった後すぐにマルディグラの準備が始まります。クルーと呼ばれる地元団体が年間を通じて募金活動やパーティー、奉仕活動を行います。世代を超えて同じクルーに参加する家族を見かけ、共通の伝統と奉仕を通じて生涯の絆が築かれています。そのためルイジアナの住民は米国でも最も幸せな人々の一つと評価されます。3. 大切な家族の絆私が曾祖母からレシピを口伝で学んだように、南西ルイジアナの家庭は料理の
気候概況 ルイジアナ州南西部は天候が非常に変わりやすく、朝はセーターや手袋が必要でも、午後になるとTシャツとショートパンツで過ごすことがあります。レイク・チャールズの冬の平均気温は華氏45度から65度（摂氏約7〜18度）で、夏は華氏75度から80度後半（摂氏約24〜30度）です。雨が散発的に降ることが多いため、折りたたみ傘やレインジャケットを持参すると安心です。詳細な季節予報は地元の天気情報をご確認ください。 野生動物観察のポイント 天候は野生動物の観察にも大きく影響します。ワニは気温が華氏75度〜85度（摂氏約24〜29度）で、風が穏やかな日（3月〜10月）に最も姿を見せます。夏は高温多湿になるため、十分な水分、日焼け止め、虫除けスプレーを用意してください。おすすめの観察スポットは「ピンテイル・ワイルドライフドライブ」や「プライス・レイク・ネイチャードライブ」です。 バードウォッチングの魅力 バードウォッチングは一年中楽しめますが、特に秋・冬・春がベストシーズンです。米国トップ40のバード観察地のひとつである「クレオール・ネイチャー・トレイル」では、記録された鳥種は400種以上
南西ルイジアナの料理はエトゥフェ、ブーディン、クランチン、ガンボ、ジャンバラヤといった大胆で多彩な味わいが特徴です。レイクチャールズでは、地元の名物をさらに高めたレストランが多数あります。ここでは、冒険心をくすぐる食体験を楽しむための8つのおすすめスポットをご紹介します。 Botsky’sはグルメホットドッグの専門店。リンゴブランデーで風味付けしたスモークダックソーセージに、ソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、テリヤキソースをトッピングします。ベーコン、目玉焼き、Steen社シロップを添えた「リンク」もお見逃しなく。 マルディグラ期間中、Delicious Donutsは20種類のキングケーキフレーバー（スパイシーなブーディン入りも）を提供。通年はベーコンメープルグレーズドーナツが大人気です。 Tia Juanita’s Fish Campはテックスメックスとケイジャンの融合を楽しめる店。ブーディンクエサディーヤは特におすすめです。 Cotten’s Downtownは人気のバーガー店。ドーナツバーガー（ドーナツ2枚で挟んだビーフパティにレタス、トマト、玉ねぎ、チーズ、
レイクチャールズの街で、仕事帰りや観光の合間に立ち寄りたいハッピーアワー情報をまとめました。手頃な価格でドリンクや軽食が楽しめるおすすめスポットをご紹介します。 My Place American Pub 住所: 630 West Prien Lake Road, Suite G平日 16:00〜19:00 の間、すべてのビールが2杯1杯の価格で提供されます。 3topia 住所: My Place American Pub の向かい側毎日 16:00〜20:00 にローテーションでスペシャルが登場。最新情報は公式 Facebook ページをご確認ください。 Cigar Club 住所: East Prien Lake Road木・金・土 16:00〜19:00 にハッピーアワー実施中。すべてのビールが $0.50 引き（特別醸造ビール除く）。 Chicageaux Bar 住所: 829 University Drive（McNeese State University のすぐ近く）月〜木 16:00〜19:00 にビール $0.50 引き、リキュール $1 引きのハッピーアワー
写真紹介今月の「Photo of the Month」受賞作品は数多くありますが、こちらの写真は特に際立っています。目にした瞬間、その美しさと非現実的な魅力に心を奪われました。ロケーションと特徴ルイジアナ州南西部、キャメロン・クレオール流域近くに位置するガイドサービス「Grosse Savanne」の管理エリアで撮影されました。鮮やかな色彩が広がる空と、帯状の雲が映し出す景色が特徴です。前景の葦は湿地の雰囲気を一層引き立てています。訪問のベストシーズンこの地域はアクセスが限られ、船が必要な場所が多いですが、Grosse Savanneは5万エーカー以上の土地を管理し、全域を熟知しています。エコツアーパッケージでは鳥の繁殖地や農地、堤防、私有湿地への案内が受けられます。現在は天候が穏やかで野生動物の巣作りが盛んです。バーディングシーズンが近づき、400種以上の鳥が観察できます。ガイドは希少種の観察ポイントも熟知しているので、人生リストに加える絶好のチャンスです。詳細と参加方法Grosse Savanne Ecotours の詳細は www.grossesavanne-ecotours.c
イベント概要 オースティンはルイジアナ州レイクチャールズから車で約5時間。家族とのつながりがあり、テキサス・ヒルカントリーへ頻繁に足を運びます。独特の“ウィアード”な雰囲気が魅力の街、オースティンで特別なルイジアナ料理イベントが開催されました。 シェフと料理 Parksideでの一夜限りの変身 ゴールデンナゲット・レイクチャールズのランドリーズ・シーフードハウスで活躍する若手シェフが、オースティンのParksideを舞台に忘れられない夜を演出しました。 Photo by jennysanthngam.com 黒胡椒で香ばしく焼いたレッドフィッシュにエビのクレオールソース、手作りのサザンビスケット、バーベキューエビを添えた一皿は、まさに「ルイジアナレストランテイクオーバー」の醍醐味でした。 Porter Alehouse & Gastropubでの人気メニュー 同じくLAubergeカジノリゾート内のJack Daniel’s Bar & Grillで活躍するシェフ、ライル・ブルサードが手掛けた「カリカリレッドフィッシュ & シトラススロー」は瞬く間に完売。レッド
レイクチャールズのカジノリゾートでくつろぎのひとときをレイクチャールズの一流カジノリゾートは、豪華な設備、最高クラスのエンターテイメント、そして多彩なダイニングが自慢です。南部ルイジアナらしい温かいホスピタリティと、街中のわかりやすいナビゲーションが訪れる人々を魅了します。近隣に点在するゲーム施設レイクチャールズとその周辺には、無料駐車場完備のカジノが多数あり、車で数分の距離です。好きなリゾートでディナーを楽しんだ後は、ライトアップされたボードウォークを散策しながら、別のリゾートでデザートを味わうのが私のお気に入りの過ごし方です。コントラバンド・ベイユーに沈む夕日を眺めながら、足元に砂が残る光景は、まるでリゾートにいるかのような贅沢さです。無料トロリーで快適に移動徒歩が苦手な方には、ゴールデンナゲット・レイクチャールズとL’Auberge カジノリゾートを結ぶ無料トロリーが便利です。ウエストレイクのアイランド・オブ・カプリ友人は仕事帰りにウエストレイクのアイランド・オブ・カプリで、夫と一緒にライブカジュン音楽に合わせて踊ります。地元や地域のバンドがリラックスした楽しい雰囲気で演奏してく
ルイジアナの大胆で心温まる味わいを再現したシェフ監修レシピです。クリーミーなスイートコーン・グリッツに、ジューシーなガルフエビのソテー、そして完璧にポーチドエッグを乗せた、家庭でも手軽に作れる南部シーフードの定番です。材料スイートコーン・グリッツ低塩チキンストック 3〜4カップクイックグリッツ 1カップ新鮮なトウモロコシ 1本分の実ヘビークリーム 1/2カップ無塩バター 1/2スティック（柔らかくしておく）コーシャーソルト（味に合わせて）黒胡椒（挽きたて、味に合わせて）ガルフエビのソテーエクストラバージンオリーブオイル 大さじ2にんにく（みじん切り） 大さじ1/2大型ガルフエビ 12尾（殻と背わたを除く）レモン汁 小さじ1/2チリフレーク ひとつまみコーシャーソルト（味に合わせて）黒胡椒（挽きたて、味に合わせて）ポーチドエッグ水 4クォート（約3.8リットル）蒸留白酢 大さじ1大きめの卵 4個（室温）作り方グリッツの作り方中火の鍋にチキンストック3カップを入れ、沸騰直前まで温める。グリッツを加えて泡立て器で混ぜ、とろみが出るまで加熱する。続けてトウモロコシの実とヘビークリームを加え、滑
概要ボイド・ゲーミングが4,500万ドルの拡張プロジェクトの第1フェーズとしてオープンした、デルタ・ダウンズ競馬場・カジノ・ホテル内の最新ダイニングスポット、ローズウォーター・グリル＆タバーン。夫のボブと共に、記憶に残る食事を堪能しました。空間と雰囲気店舗は「Tavern」エリアと「Grill」エリアの2つに分かれ、壁一面の窓から競馬場の眺めが楽しめます。Tavernはカジュアルな軽食中心、Grillはエレガントなフルコース向けとメニューは一部重複。どちらでも注文可能です。Grillでは柔らかな照明がメニューを見やすくし、プラッシュシートと余裕のあるテーブル配置で快適な空間を演出。土曜の夜は賑やかでありながら混み合わず、スタッフは丁寧で礼儀正しかったです。ドリンクまずはスペシャリティカクテルを。私が注文したモスコミュール（ウォッカ、ジンジャービア、ライム）はこれまでで最高の味わいで、爽やかさが際立ちました。デルト・クラシック（バーボン、チェリーとオレンジのマッドル、アンゴスチュラビターズ）は同様に印象的でした。料理温かいイーストロールがバターと塩の香りでテーブルに届き、すぐに食欲が刺激
クラシックカーと高等教育は一見関係がなさそうですが、SOWELAテクニカルコミュニティカレッジでは、両者が学生の成功を後押ししています。 4月23日土曜日にSOWELA財団が主催するフライングタイガーズ・カ―ショーが開催され、得られたすべての収益は学生奨学金に充てられます。SOWELAの在籍学生は3,700人を超え、多くはフルタイム・パートタイムの仕事や家庭の責任と学業を両立しています。財団はこれらの経済的負担を軽減するため、30,000ドルの資金調達を目指しています。 私自身も最近ルイジアナ州に移住し、Southwest Louisiana の温かいもてなしを体験しました。美味しい料理、ライブミュージック、そして見事な車が揃うこのイベントは、ぜひ参加すべき価値があります。 今年のフライングタイガーズ・カ―ショーに参加すべき3つの理由 キャンパス探索 – SOWELAの最新施設や、学生・産業のニーズに合わせた新プログラムを直接見学できます。プログラム担当者が学位、証明書、ディプロマ、認定資格をライブデモとともに紹介します。 エキサイティングな競争 – 先着100名の登録者にはオ
Lake Charles と Southwest Louisiana の公式観光情報として、地域の魅力を余すことなくご紹介します。本場のケイジャン文化、活気ある音楽やフェスティバル、スリリングなアウトドア体験、そして高級カジノリゾートまで、誰もが楽しめるものが揃っています。ここでは、旅心をくすぐる厳選されたトップ10のPinterestピンをご紹介し、#VisitLakeCharles の完璧な旅行計画をサポートします。 トップ10 ピンボードを見る Visit Lake Charles のTop 10 Pins ボードをPinterestでフォローしてください。 ピンを共有しませんか？ ルイジアナをテーマにしたピンがあればぜひお寄せください。さらにインスピレーションが欲しい方は、www.pinterest.com/lakecharlescvb/pinsをフォローしてください。
食欲を刺激する動画 Visit Lake Charles が公開した、見ただけでお腹が空くフーディー動画をご覧ください。こちらで視聴。さらに、南西ルイジアナの熱々でスパイシーな料理を収めた8枚の写真をご紹介します。 1. シュリンプ＆グリッツ（1910） 2. ボディーマリー（Jack Daniel’s Bar & Grill） 一杯にどれだけの味が詰まっているか？ ジャックダニエルズ・バー＆グリルのボディーマリーをご堪能ください。 3. ドーナツ＆ハンバーガー（Cotten’s Downtown） ドーナツとハンバーガーの完璧な組み合わせ。Cotten’s Downtown が提供する逸品です。 4. フロスティ・ファクトリーのダイキリ ドライブスルーで手軽に楽しめる、フロスティ・ファクトリー自慢のダイキリ。 5. プレミアムホットドッグ（Botsky’s） ベーコン、目玉焼き、そしてSteen’sシロップをたっぷりかけた、Botsky’s の贅沢ホットドッグ。 6. ボイルドシュリンプ（Seafood Palace） Seafood Palace が提
イベント概要 著名なR&Bシンガー、ネリー・ラッチャーはルイジアナ南西部の音楽史に欠かせない存在です。今年春、サウスウェスト・ルイジアナ芸術人文評議会は、Roots Revivalプログラムで彼女を称えます。 （1956年、NBC『Today Show』に出演したネリー・ラッチャー） 4月21日、歴史的建造物であるハイストリック・セントラル・スクール（809 Kirby St., Lake Charles）にて、Roots Revivalショーケースコンサートが開催されます。ラッチャーに加え、ドリー・パートン、ルシンダ・ウィリアムズ、Goldband Records所属アーティストらが出演します。 演劇公演 同評議会が運営するイテラナント・シアターは、4月22日・23日、29日・30日に「ネリー・ラッチャーと夜 – 彼女の音楽・歴史・キャリア」を上演します。ファウンデーション・ハウス（720 Enterprise Boulevard, Lake Charles）で開催され、キャロリン・ウーズリーが1人芝居を演じた後、ラッチャーの歴史的意義についてのトークセッションが行われます。
キャストアイアン製のフライパンは、炒める・焼く・ロースト・ベーキングと幅広く活躍する万能調理器具です。今回は、Flip My Food が提案する定番レシピ「パイナップル・アップサイドダウンケーキ」を、フライパンでそのまま焼き上げます。シンプルな手順で、しっとりとした生地とカラメル化したフルーツが楽しめます。 トロピカルな雰囲気が漂う一品。まるで南国の島で新鮮なパイナップルを味わっているかのようです。 材料 グラニュー糖 1カップ（しっかりと詰めて） 無塩バター 8大さじ（溶かす） パイナップルスライス 2缶（16オンス缶） 水気を切る 卵 4個 上白糖 1カップ 薄力粉 1.5カップ ベーキングパウダー 小さじ1 塩 小さじ1/2 パイナップルジュース 1/2カップ ビングチェリー 8個 作り方 オーブンを摂氏180度（華氏350度）に予熱します。 ボウルにグラニュー糖と溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせます。木べらで8インチ（約20cm）のキャストアイアンフライパンまたはケーキ型の底に均一に広げ、上にパイナップルスライスを並べておきます。 別のボウルで卵をよく溶き、上白糖を
すべての旅行者が同じ趣味を持つわけではありませんが、あなたの旅行スタイルを把握することが、最高の休暇を作る鍵です。レイクチャールズで忘れられない体験ができる、3つの旅行「部族」をご紹介します。まずは 自然愛好家 です。 部族 1自然愛好家 クレオール・ネイチャー・トレイル・アドベンチャーポイントここから冒険を始め、クレオール・ネイチャー・トレイル・オールアメリカン・ロードの魅力に浸りましょう。専門ガイドがワニや渡り鳥、カニの好スポットなど、見どころを教えてくれます。カウンターでは本場のケイジャン＆クレオールスパイスの香りが楽しめます。www.visitlakecharles.org/adventurepoint 地元グルメを堪能トレイルへ出発する前に、スルファーの人気店でエネルギー補給。ブーディンボールやリンクソーセージ、ポーボーイ、フライドキャットフィッシュ、茹でエビなど、ケイジャン風ピクニックを楽しめます。 徒歩で探検クレオール・ネイチャー・トレイルは車で180マイルに及びますが、徒歩で訪れたいスポットも多数あります。ウェットランド・ウォークウェイ、ペヴェトウッズ鳥類・蝶類保護
部族2：食通のための旅 チャンピオンの朝食 ルイジアナ南西部の名物ブーディンで一日をスタート。ビスケットに挟んだり、コラーチに入れたり、単体でも楽しめます。専用のブーディントレイルを巡れば、忘れられない朝食体験が待っています。 味覚を刺激するひととき ルイジアナは隠し味のソースや大胆なスパイス、魅力的なレシピが豊富です。地元のブティックでベイユー州産の本格的な食材を購入すれば、旅の味を自宅でも再現できます。 ゆっくり楽しむランチ 海岸の恵みとして、カニ、エビ、レッドフィッシュ、ザリガニが新鮮に揃います。トップ20レストランガイドでおすすめ店をチェック（どこも素晴らしいです）。ランチの後は、ダウンタウン・レイクチャールズ、湖畔、シェルビーチドライブを散策し、ディナーへの食欲を高めましょう。 ラムで乾杯 「5時はどこかで」― ディナー前にカクテルと歴史ツアーを楽しみませんか。ルイジアナ・スピリッツ・バイユー・ラム蒸留所では、火曜～土曜の10:00～16:00に無料ツアーを開催中です。乾杯！ ケイジャンフュージョンディナー ケイジャンの定番料理に創意工夫を加えたディナーをご堪能ください。
