はじめに 音楽とダンスが大好きです！10年前にルイジアナ州南西部へ初めて来たとき、カジュン（ケイジャン）ダンスは未体験でした。実は、私が知っていた唯一の協調したダンスは「ウォーターメロン・クロール」だけで、あまり上手くありませんでした。 レッスン情報 本格的なステップを学びたくて調べたところ、Cajun French and Music Association（カジュン・フランス語・音楽協会）が毎月第3木曜日にカジュン・ダンスレッスンを開催していることが分かりました。 最初のステップ：ツーステップ 私の最初のレッスンは、象徴的なツーステップでした！リズムに合わせて足を交差させるシンプルながらもエネルギッシュな踊りです。 カジュン文化をもっと知る カジュン文化の詳細はwww.visitlakecharles.org/cajun/をご覧ください。次回のレッスンはぜひカレンダーにチェック！
家族や友人とスウィフトサウス・ルイジアナを訪れたら、ライブミュージックや美術館、アートに触れつつ、地元の食文化にどっぷり浸ってみませんか。地域の人が集うお店で食べると、真の味わいが分かります。ここでは、家族経営の名店や地元で評判の高いレストランをご紹介します。 定番の名店 Darrell’sはジューシーなポーボーイとサンドイッチが自慢。ジャラペーニョマヨのDarrell’s SpecialやSurf & Turfは必食です。所在地：119 W. College St., Lake Charles。 Botsky’sは新進気鋭のホットドッグ店。アリゲーターとケイジャンスロー、コブフランクとマカロニ＆チーズ、スモークソーセージとシラチャーなど創作トッピングが楽しめます。オーナーのMichael Krajicekは2015年にルイジアナ州レストラン経営者賞を受賞。所在地：104 W. Pujo St., Lake Charles。 Luna Bar and Grillはライブミュージックと宇宙をテーマにしたメニューが魅力。惑星名のサンドイッチや新鮮サラダ、日曜ブランチは特に
ユニークなメニューで楽しむダイニング体験 Botskys のメニューは「MacDaddy & Cheese」や「Slawdog Millionaire」など遊び心あふれる名前が並び、熱々のホットドッグが出てくる前からワクワクさせてくれます。 こだわりは神戸牛使用のプレミアムホットドッグ この店が一番得意とするのは、神戸牛を使用した高級ホットドッグです。 店の外観と雰囲気 Pujo Street に駐車し、ヴィンテージな建物のファサードに掲げられたジャッカロープの看板に目を奪われました。この奇抜なモチーフが、私の好みのスポットだと直感させてくれます。 訪問の経緯と店内の様子 レイクチャールズ観光局のエリザベス・ユースティスさんに案内してもらい、息子と一緒に来店。元整備工場だった建物は大きなガラス製のガレージドアがあり、天候が良いと開放感あるオープンエア空間になります。 注文と料理の紹介 手書きのメニューから「Slawdog Millionaire」を選び、サツマイモフライとアイスティーをセットで注文。クラフトビールと相性抜群です。露出したレンガ壁と梁が温かみのある素朴なイン
父と弟と一緒にカモ狩りを楽しんできました。カモの鳴き声を完璧に出すことはまだ難しいですが、技術を磨くのは大好きです。先日、ルーク・チャールズにある Faulk’s Game Calls の倉庫を訪れ、昔ながらの手作り・手調整の鳴き笛に触れました。創業1951年から、自然を愛する情熱で高品質な鳴き笛を作り続けています。「子供の頃、祖父が駐車場や店舗で多数のカモ狩り仲間にデモンストレーションをしてくれました。今夏はその家族の伝統を受け継ぎます」と、創業者 Dud Faulk の孫でマーケティングディレクターの Canaan Heard は語ります。デモデー開催のお知らせ2023年8月1日（土）13時〜15時に、Faulk’s Game Calls がデモデーを開催します。当日は、製品ラインナップの紹介、最適な鳴き笛の選び方、創業者の歴史、カモ・ガチョウの鳴き方、狩猟のコツなどを学び、実際に鳴き笛の体験レッスンが受けられます。「プロのスタッフがカモ・ガチョウ狩りに関する質問に直接お答えします」と Heard。会場では鳴き笛の販売も行います。開催場所ルーク・チャールズ倉庫（616 18th S
クレオールとケイジャンの違いと起源 南西ルイジアナを訪れる観光客が最もよく尋ねる質問のひとつは「クレオールとケイジャン、何が違うの？」というものです。 クレオールとは 民族としてのクレオールは、定義がやや曖昧です。もともとはフランス系やヨーロッパ系の貴族がニューオーリンズなどの都市部に定住したことに端を発します。その後、アフリカ系の先住民、使用人、自由黒人も含むように意味が拡大しました。南西ルイジアナで「クレオール」と呼ばれるのは、アフリカ、フランス、スペインの歴史と文化が深く交わった地域独自の伝統を指します。 ケイジャンとは 「ケイジャン」は「レ・アカディアン（Les Acadians）」に由来し、18世紀にイギリスに追放されたカナダ・ノバスコシアのフランス系農民が起源です。彼らは川やベイユ（沼地）沿いに再定住し、フランス系カナダの慣習、言語、カトリック信仰、祝祭への情熱、自然の恵みを活かす自給自足の精神を持ち込みました。 料理の違い クレオール料理は手間がかかり、トマトを使用することが多いのが特徴です。一方、ケイジャン料理はハンターや漁師、トラッパーが大自然で手に入る食材を活かし
Lake Charles / Southwest Louisiana Convention & Visitors Bureau に寄せられる質問の中から、特に多い5つをご紹介します。現地のエキスパートとして、旅行計画に役立つ詳しい情報をお届けします。 #5 どこでカニ釣りができますか？ ルイジアナ産のブルークラブは甘みが強く、家族で楽しめる釣りスポットとして人気です。サビン国立野生生物保護区にあるクレオール・ネイチャー・トレイル・オールアメリカン・ロード沿いの以下エリアがおすすめです。 ノースライン・レクリエーションエリア ホッグアイランド・グリリー・レクリエーションエリア ブルークラブ・レクリエーションエリア（旧1A/1B） ウエストコーブ・レクリエーションエリア #4 本格的なカジュン音楽はどこで聴けますか？ カジュン音楽はカナダのフランス系アカディア人がルーツです。以下のフェスティバルでライブを楽しめます。 カジュン・フレンチ・ミュージック & フード・フェスティバル マッシュランド・フェスティバル アーツ＆クラブス・フェ
イベント概要昨年は、マクニーズ州立大学のバナーズシリーズを支援する年次フード＆ワインチャリティー『Rouge et Blanc』に初めて参加しました。人気コンサートに匹敵する早さでチケットは完売します。バナーズ・ディレクターのパトリシア・プルドム氏によると、会場をマクニーズキャンパス内の大規模会場に移したことで、去年は1,750枚まで拡大できました。以前はレイクチャールズ市内中心部で開催されていました。出店者と来場者数地元のレストラン・ケータラー29店とワイナリー26店が勢揃いし、来場者はすぐにその規模感を感じました。エンターテイメントジェレミー・デイビス、クレイ・ジョンソン、そしてファビュラス・エクイノックス・ジャズ・オーケストラが、洗練されたお祭りムードを演出しました。おすすめ料理ハーレクイン・ステーキ＆シーフードの柔らかビーフフィレ、エンバー・グリル＆ワインバーのラムロリポップ、121 アーティザン・ビストロのゴートチーズ入りミートボール、イッツ・イリギュラル・ブリトーのポークカルニタタコスなどが特に好評でした。トーガ・グリルのファラフェルや、スイートシック・カップケーキのミニカ
レイクチャールズのフェスティバルは食の宝庫ルイジアナ州南西部は「州のフェスティバルキャピタル」と呼ばれ、年間75以上の祭りが開催されます。カジュンの伝統を受け継ぎ、音楽と踊り、そして美味しい料理とドリンクを楽しむ文化が根付いています。定番メニューほとんどのイベントで味わえるのは、揚げワニのバイト、カジュン・ジャンバラヤ、そしてガンボです。テキサスに近いことから、スモークしたバーベキューリブやブリスケット、ポークステーキもカジュン流のカウボーイスタイルで提供されます。シェフが腕を振るう一品最近訪れた祭りでは、クラックリン添えのブレイズドポークベリーとガンボ・ブレレットを堪能しました。カリカリに揚げたクラックリンや、ガンボを一口サイズのフライにアレンジしたものは、どれも必食です。手軽に食べられる屋台グルメ祭りは交流やダンス、観察がメイン。持ち運びしやすいフードが重宝されます。たとえば、揚げたてのメキシコ湾エビを棒に刺したものは、シンプルながら絶品です。赤豆とご飯の定番カジュンは月曜の赤豆ご飯だけでなく、祭りでもスモークしたソーセージと一緒に楽しみます。クリーミーな赤豆は子どもの頃から親しま
(上の写真：Haylie Loftin と Jason Labove が毎日レストラン・カラでフレッシュなジュースを絞り、濾しています。) コンセプトと素材へのこだわり シーズナル、ダイナミック、そして前衛的――この言葉でレストラン・カラは語られます。湖岸の高級レストランとして知られるカラは、斬新なグルメ料理だけでなく、バーでも同様のクオリティと創造性を追求しています。バー・マネージャーの Jason Labove は「すべてに新鮮でオリジナルな素材を使うことが最優先」と語ります。 毎日のフレッシュジュース Labove とバーテンダーの Roberto Calin は、毎日 2〜3 クォートのライム、2 クォートのレモン、1.5 クォートのパイナップル、1 クォートのキュウリを絞ります。自家製のビター（ペッパーやキュウリ風味）も手作りし、現在はキュウリ・ブラックペッパーコーン・ライムの新レシピを開発中です。材料が手に入らない場合は、該当ドリンクや料理はメニューから外すという徹底した姿勢が特徴です。 氷の使い分けとグラス選び カクテルは氷の形状や溶け方まで細部にこだわります。カラでは「
2017年6月12日更新のクラシックおすすめ ルイジアナ南西部の週末は楽しみが尽きません。レイクチャールズとその周辺で、日曜を最高に過ごすための6つのアクティビティをご紹介します。 1. ブランチを満喫 屋外席とライブのストリートサイド・ジャズバンドが楽しめる Luna Bar & Grill のパティオでブランチはいかがですか。ニューオリンズ風メニューの中でも、ルイジアナ産ザリガニとチーズ、マッシュルーム、カジューンホランデーズソースをたっぷり挟んだ「オムレツ・マムー」は必食です。 もうひとつのおすすめは LAuberge Casino Resort の Jack Daniels Bar & Grill が提供するウイスキーブランチ。チェスター＆ジャリウス・ダイグルのスムーズな演奏と、カラメルオニオンフレンチトーストやウイスキー・ミルクパンチ、ボディーマリーなどが楽しめます。 他にも Golden Nugget Lake Charles、Isle of Capri Casino Hotel、Delta Downs Racetrack Casino & Ho
子どもたちが学校に戻り、夏の余韻がまだ残る中、サマーカクテルシリーズの最終回として、ゴールデンナゲット・レイクチャールズにあるブルーマティーニラウンジをご紹介します。クラシックから革新的なマティーニまで、全42種類のメニューは選ぶのが楽しい悩みです！ ブルーマティーニでは毎週金曜にマティーニテイスティングを開催し、バーテンダーがおすすめを直接アドバイスしてくれます。バー・マネージャーのマーヴィン・カストロは「サービスは最高です。お客様が自宅にいるような居心地の良さを提供しています」と語ります。 年間を通じて、5月のデビィーデイ、7月のリトルブラックドレスイベント、ハロウィンバッシュなどのシグネチャーイベントを開催。夜はダンスフロアやバー、居心地の良いブース、カリカシュー川船渠を見渡すパティオでライブエンターテイメントを楽しめます。深夜までの来客に配慮し、ハッピーアワー（午後4時〜7時）ではマティーニが半額、プレミアムアペタイザーが割引になります。 おすすめは、光るブルーのスティックが添えられた甘い綿菓子のような「ブルーマティーニ」。カストロ氏は、レモンのようなフルーティーでルビー色の
地域の魅力を写す写真旅行者は南西ルイジアナの活気ある食文化やアウトドア、文化的名所の写真を撮るのが大好きです。自撮りも楽しいですが、地域の本質とストーリーを映し出す画像ほど胸が躍るものはありません。私は常に、息を呑むような風景や魅力的なアクティビティを際立たせ、物語性のある写真を探しています。インスタグラムで見つけた驚きの一枚ある晩、インスタグラムで @dlthibo さんの圧倒的な作品に出会いました。これは、今までに見たことのない大胆でユニークな満月（ブルームーン）の撮影です。撮影者へのインタビュー才能ある写真家 @dlthibo さんに撮影エピソードを伺いました。「私はCITGOのエンジニアで、趣味は写真です。SWLAの美しい風景を撮るのが好きです。この『ブルームーン』はI-10ビーチ西端から撮影しました。また、マクニーズ大学のスポーツ撮影も大好きで、ホームゲームのサイドラインで青い髪とカメラを持った私を見かけてください。エンジニアを引退したら、趣味を仕事にしたいと思っています。」おめでとうございます、@dlthibo さん！この素晴らしい作品が8月の「Photo of the M
1. クレオール・ネイチャートレイル・アドベンチャー・ポイントを探検しよう 室内型の冒険施設で、実物に触れられる展示が子どもの好奇心を刺激します。ベイユーの野生動物を観察したり、カジュン・クレオールの香りを楽しんだり、バーチャルのカジュン・ジデコバンドとジャムしたり、カニを捕まえる体験ができます。屋外探検への素晴らしい出発点です。 2. クレオール・ネイチャートレイル・オールアメリカン・ロードをドライブ ロードトリップが野生動物サファリに変身します。ワニやルイジアナを象徴するピンクのフラミンゴ（ローズエート・スプーンビル）、カメ、サギ、アヒル、ガチョウなどが見られます。南へ向かえば手つかずのメキシコ湾のビーチが続き、次の冒険へとつながります。 3. 手つかずのビーチで貝殻狩り クレオール・ネイチャートレイル沿いの全長26マイルの未開発メキシコ湾ビーチは、潮が引いたときのシェルコレクションに最適です。ホリービーチやラザフォードビーチでは、ウエルク、コックル、エンジェルウィング、オリーブ、ウェントルトラップ、ペリウィンクルなどの貝が見つかります。（シェルブロシュア） 鳥観察にも絶好のエ
リタ上陸と甚大な被害 2005年、ハリケーン・カトリナの余波で混乱と壊滅が続いたルイジアナ州南西部は、わずか3週間後にハリケーン・リタの上陸に直面しました。リタは森の約半分を倒し、住宅や商業施設に大量の倒木が押し寄せました。カメロン郡では強風・豪雨・高潮により電線が全て寸断され、ホリー・ビーチは海に飲み込まれました。石油・ガス精製所は初めて生産を停止し、地域は暗闇と静寂に包まれました。 地域の結束と復興の歩み 近隣住民は互いに助け合い、教会は祈りの場として機能しました。父と共にグランド・シニエでリタの被災状況を記録した際、倒壊した住宅の残骸が広がり、一本のオークの木に掛かったウェディングドレスを取り戻す家族と出会いました。 現在の南西部ルイジアナ かつての荒廃した光景は過去のものです。ホリー・ビーチはより厳格な建築基準に基づき再建され、住宅・レンタル・釣りキャンプは以前より耐久性が向上しています。 クレオール・ネイチャー・トレイル・オールアメリカン・ロード沿いの湿地はリタの残骸から回復し、鳥類やワニが繁栄しています。昨年は西部国立野生動物保護区が47万5千人の来訪者を迎え、バ
子どもの頃のロードトリップとブーダン 子ども時代の長距離ドライブは、地元のコンビニで凍らせたコークアイシーや、巨大フライドポテト風の「タターログ」、そしてブーダンボールを買うところから始まっていました。ブーダンボールへの愛は何年も続きましたが、父がホリービーチから持ち帰った二つのクーラーボックス―新鮮なエビとスモークされたブーダンリンク―が私の食の好みを変えました。 母はエビにパン粉をまぶして揚げ、父はブーダンリンクをグリルで焼きました。すでに加熱済みの中身はすぐに温まり、ひと口食べた瞬間、スモーキーな香りがスパイスと合わさり、カリッとしたケーシングが絶妙な食感を生み出しました。 この体験がブーダンリンクへの情熱のきっかけとなり、私はそのままでも、クラッカーに乗せても、ホットドッグのバンに挟んでも楽しみました。南西ルイジアナへ行くたびに、エビブーダンやザリガニブーダンなど、さまざまなバリエーションに出会いました。 ボール vs リンク、どちらが好き？ 最近、読者にブーダンはボール派かリンク派かをアンケートしたところ、どちらでも美味しいという結論が出ました。 ブーダン・ウォーズで味を
本場のローカル文化を体験：スウィフト・ルイジアナの中心で開催されるフェアや祭りに足を運びましょう。週末ごとに地元バンドのライブや本格的なケイジャン料理が楽しめます。Lake Charles Events アプリをダウンロードすれば、イベント情報が手元にすぐ届きます。 おすすめの食事スポット スウィフト・ルイジアナではケイジャン料理やローカルフードを堪能できる店が多数あります。こちらのページでレストランや食品メーカーをチェックし、地元住民が選んだトップ20レストランはここからご覧ください。 やりたいことベスト10 文化イベント、アウトドア、ライブエンターテイメント、カジノなど、楽しみ方は無限大です。さあ、今日から冒険に出かけましょう。 子どもと楽しめるアクティビティ 公園、博物館、観光名所など、家族向けの楽しみ方をまとめたブログ記事をご参照ください。 文化に浸る ルイジアナの「フェスティバルの首都」と呼ばれるスウィフト・ルイジアナでは、年間75以上のフェアや祭りが開催されます。温かく陽気な地元住民と共に、遺産への情熱を体感しましょう。イベント情報はVisit Lake Charles
ブロードストリートにあるステラービーンズに足を踏み入れると、暗煎りコーヒーの蒸気が立ち上るマグや、ベニエが乗った皿、ヨーグルトパフェがたっぷり入った大きなボウルなど、見事な手作り陶器に囲まれます。これらはすべて、地元の職人レックス・アレクサンダー（愛称ティー・レックス）が手掛けた作品です。 レックスは16年間にわたり陶芸に取り組み、その作品を「機能的であることが何よりの喜び」と語ります。キッチンの棚はマグやカウンターボトル、さまざまな形とサイズのボウルで溢れ、玄関のポーチには自宅のスタジオで作った鉢植えが並びます。形は似通っていても、同じものは二つとありません。焼成後に初めて現れる最終形が、陶芸の醍醐味です。 シンプルながら個性的なスタイルが特徴で、主にろくろを使ってカップ、ボウル、壺、花瓶といった円形の容器を制作します。色は土の温もりを感じさせるグリーンやブラウンを好み、素焼きにすることで粘土本来の質感を際立たせます。ファンは「レックスのボウルを見るだけで、彼の手仕事がわかる」とそのエネルギーを評価しています。 全作品には「TRX」の刻印が入ります。レックスは「陶芸教室の初日にカジ
Arts’ Desire（アーツ・ディザイア）スタジオ かつて、レイジーン・クラーク＝ジャーマンの魅力的な魚のアートに出会いました。彼女と夫のノーマン・ジャーマン（私の家族の友人）は、レイクチャールズ中心部のリバー・ロードでレッドフィッシュを釣ります。レイジーンはその獲物を元に、絵画や陶芸用の見事なプリントを制作しています。スタジオはレイクチャールズの 1322 Ryan St. にあり、日常の地域素材を永遠のアートへと昇華させています。 「何も捨てない」――ツアー中、レイジーンは整理された収納を見せながらそう言います。地元の人々から寄付された古いナンバープレートや、再利用した筆、リサイクルボード、壊れたガラスやホリー・ビーチで拾った流木などが作品に活かされています。 レイクチャールズに移り住んだ当初、家族で釣りやルイジアナの温かいもてなし、料理を満喫しました。子どもたちには雨水排水口のカバーを写ってアート素材にする方法を教え、「身近なものが鮮やかで面白い作品になる」ことを伝えています。 壁の一面にはカラフルな筆がディスプレイされ、近くにはカーカシウ川の木材にリサイクルしたナンバープ
