概要 クレオール・ネイチャートレイル・アドベンチャーポイントは、感覚を刺激し想像力をかき立てる魅力的な施設です。 ルイジアナ州西部、クレオール・ネイチャートレイル・オールアメリカン・ロードの西入口に位置し、無料で家族連れに優しいこのスポットは、南西ルイジアナの豊かな文化・料理・音楽・アウトドア体験を学べる没入型の教育施設です。 体験と見どころ 本格的なケイジャン料理の香りを楽しみ、ジディコやケイジャン楽器に触れ、子どもたちはカニ捕り体験や、カモの鳴き声や鳥のさえずりが聞こえるカラフルなジオラマで自然観察を満喫できます。 革新的な展示と創造的なデザインにより、クレオール・ネイチャートレイル全体と南西ルイジアナの探検意欲をかき立てる必見のスポットです。 ガイドサービス 経験豊富なアドベンチャーガイドが、ワニの見つけ方やカニの最適な捕獲タイミング、渡り鳥の観察シーズンなど、専門的なアドバイスを提供します。 アクセス・営業時間 スルファー（Sulphur）市ルース通り2740番地に毎日営業しています。詳細は www.visitlakecharles.org/adventurepoi
2023年8月にルイジアナ南西部を訪れるまで、この地域の豊かな食文化はほとんど知らなかった。ガンボやジャンバラヤは聞いたことがあったが、ブーディンやクレイフィッシュは初めてだった。その後、私の味覚は大きく変わった。 マルディグラの期間中はキングケーキが主役になる。これまで聞いたことはあっても味わったことはなかったので、ぜひ試してほしい。以下に、現地でぜひ味わいたい7つの必食グルメと、可能な限り家庭でも作れるレシピを紹介する。 本格的なレシピは『Louisiana Cookin』誌が最適。美しい写真とストーリーが満載で、年額20ドルで購読できる。 1. ガンボ (Gumbo) 鶏肉とソーセージ、またはシーフードを使った濃厚なスープで、ライスやポテトサラダと一緒に提供される。簡単チキン＆アンドゥイユガンボのレシピや、海辺なら新鮮な魚介で作るシーフードガンボもおすすめ。 2. キングケーキ (King Cake) マルディグラの象徴的デザートで、プレーン、フルーツ、クリームチーズ、ババリアンクリームのいずれかのフィリングがある。中に隠されたベビー・ジーザスの人形を見つけた人は次回のパーティ
毎年誕生日に、春の渡り鳥が最盛期を迎える日に、夫婦でクレオール・ネイチャートレイル・オールアメリカン・ロードを巡ります。ルイジアナ州サルファーから出発し、LA-27で南下しサビン国立野生生物保護区へ、続いてLA-82でジョンソンベイユとペヴェトウッズ鳥・蝶類保護区へ。そこから再びLA-27でキャメロン・プレーリー国立野生生物保護区、LA-14でラカシーン国立野生生物保護区へと向かい、農耕地の裏道をくぐりながら2日間の冒険を楽しみます。コミュニケーションは「オーオーオー！」と「アー！」道中、私たちの会話は「オーオーオー！」や「アー、見た？ 車止めて！ 見て見て！ 交通妨げてるよ！」といった興奮の叫びに尽きます。クレオール・ネイチャートレイルはバードウォッチャーにとって刺激が止まらないスポットです。春はバードウォッチングのベストシーズン冬越しの鳥が北方の繁殖地へ向かい、遠くから渡り鳥がやってくるこの時期、条件が良ければ1日で100種以上の野鳥を観察できます。私たち夫婦にとっては、数だけでなく「圧倒的な光景」が魅力です。見逃せない鳥たち熱帯のさえずり鳥やローゼート・スプーンビル、個性的なクレ
Acadian Coffee Roasters の魅力 Lake Charles にあるコーヒー愛好家の皆さんは、Acadian Coffee Roasters が焙煎する卓越したコーヒーをぜひ味わってください。 こだわりの豆と焙煎 共同オーナーのナンシー・ホームズさんとナンシー・カービーさんは、マイクロロースタリーで100%オーガニック、レインフォレスト・アライアンス認証、フェアトレードのアラビカ豆だけを使用し、焙煎の技術を極めています。その品質と風味の違いは一目瞭然です。 出会いは Cash & Carry Farmers Market で 私が Acadian Coffee を初めて見つけたのは、Cash & Carry Farmers Market でした。シングルサーブマシンからハンドドリップのプアオーバーへ切り替えた私と夫は、新しい味に胸を躍らせました。ナンシー二人と焙煎段階やブレンド、フレーバープロファイルについて語り合ううちに、すぐにでも試したくなりました。 滑らかで個性的な味わい このコーヒーは苦味がなく、驚くほど滑らかでユニークな風味が特徴です。
はじめにルイジアナに移住して8年、新しい言葉や味に出会いました。その中でも特に印象的だったのが「メイホー」です。小さなクランベリーに似た、酸味のあるベリーです。メイホーとの出会い最初にメイホーを知ったのはレイクチャールズのファーマーズマーケットです。出店者が「メイホージャム」の瓶を並べていました。興味本位で購入したところ、甘酸っぱい味がトーストやビスケットにぴったりでした。スタークス・メイホー祭り数年後、スタークス・メイホー祭りの開催が決まったと聞き、胸が高鳴りました。祭りでは、乗り物やゲーム、ライブミュージック、アート・クラフト、カーニバルフードといった定番のアミューズメントが楽しめます。見どころはパレード、クイーンコンテスト、タレントショー、オークション、メイホージャムコンテスト、そして手作り保存食を販売するベンダーです。メイホージャムの魅力私はジャム派で、メイホージャムはなかなか見かけません。2013年にテキサス州ブナのデビッド・グリフィスさんが販売しているのを見つけました。試食は純粋な甘さで、6瓶あたり4カップの砂糖を使用しているため、甘さがしっかりと感じられます。彼はブラック
Lake Charlesに新しくオープンしたゴルフコース 先日、私の大好きな地元イタリアンレストラン Joe’s Pizza & Pasta（本場シチリア風マリナラソースが自慢）でディナーを楽しんでいると、家族の会話が一気にゴルフへと転じました。 義兄は最近訪れた Gray Plantation でのプレーを熱く語り、祖父は Frasch Park Golf Course（Sulphur） での週末ラウンドを楽しみにしていました。 会話の流れで、Lake Charlesで最新オープンした Country Club at Golden Nugget が話題に上がります。ゴルフ愛好家の間で期待が高まっており、取材希望の執筆者も続々と連絡をくれています。 Country Club at Golden Nugget の概要 この18ホール、パー72のコースは、受賞歴のある建築家 Todd Eckenrode と Origins Golf Design が手掛けた作品です。ベイユーに沿って美しく配置され、グリーンは上質な Miniverde、ティー・フェアウェイ・ラフは Celebra
私はルイジアナ州南西部の沼地で、父と弟がフォーク製のダックコールを使ってアヒルを誘う姿を見ながら育ちました。子どもの頃は近所のダッド・フォークの孫娘たちの裏庭で遊び、自然と深い結びつきを感じていました。大人になって初めて、フォーク・ゲーム・コールズが家族経営の遺産であることを実感したのです。 歴史と伝統 数年前に同社の倉庫を訪れたとき、まるで時が止まったかのような雰囲気に圧倒されました。すべてのコールは今も手作業で組み立てられ、手作業で音調が調整され、自然への情熱が込められています。 今回、同社のマーケティングディレクターであるダッド・フォークの孫、カナン・ハード氏にインタビューを行いました。 創業者：クラレンス“パティン”・フォーク 1930年代半ば、ルイジアナ州ビッグレイクのガイド兼罠猟師であったクラレンス・“パティン”・フォークは、自宅でアヒルとガチョウのコールを手作りし始めました。その技術は息子のダッド・フォークに受け継がれました。 ダッド・フォークの時代 1951年、ダッドはフルラインのコールを発売し、トレードショーへの出展を開始しました。その後、国際ダックコールチャンピ
ダウンタウン・レイクチャールズでの「ダウンタウン・アット・サンセット」コンサートシリーズ 5月15日（金）から始まる、金曜夜6時～9時の4回連続コンサート。街路が閉鎖され、自由に踊りながらリラックスできます。 出演アーティスト ウェンディ・コロナ マーシア・ボール ラスタイ・メトワイヤー & ズィードコ・クラッシュ グラミー受賞カジュン／カントリーシンガー、ジョー＝エル・ソニエ 会場にはアートブースやフードブースが並び、ホットドッグやスノーコーン、冷たいビールやカクテルが楽しめます。TGIF（Thank God It’s Friday）を祝うのにぴったりです。 夏のダンスパーティー カジュン・フレンチ・ミュージック＆フードフェスティバル（7月17日〜18日） カジュン文化を音楽、踊り、料理で体験できる2日間の祭典です。 マッシュランド・フェスティバル（7月24日〜25日） ハックベリーの湿地の雰囲気をレイクチャールズ・シビックセンターで再現。ズィードコ、オールディーズ、カジュン、カントリーの音楽が続々と流れ、観客は踊り続けます。 カジノでプールサイド・パーティー L
旅行先でのショッピングは、地域ならではの宝物やお土産を探すワクワク感、そしてたまの自分時間を満喫できる貴重な体験です。ルイジアナ州南西部に位置するレイクチャールズでは、個性的なブティックやグルメショップが揃い、訪れるたびに新しい発見があります。 ファッションのおすすめ Catina Couture（カティナ クチュール） 女性とティーン向けの衣料・アクセサリー、ユニークなギフトを取り扱う地元のブティックです。カラフルなデザインからクラシックなスタイルまで幅広く、ルイジアナ柄のTシャツや、近日入荷予定のネックレス・ブレスレットもおすすめ。メイクアップアーティストの予約も可能で、スタッフの親切さと明るい音楽が好評です。 Mimosa（ミモザ） ボヘミアン、シック、ファンキー、クラシックと、シーンに合わせたトレンドファッションが揃うショップ。ローカルハンドメイドジュエリーに加え、BCBG、Mink Pink、Free People、French Connection、Show Me Your Mumu などの人気ブランドも取り扱っています。 TeCi’s Ladies Apparel（テシー
ルイジアナ州のカクテルへの情熱ルイジアナ州は何世紀にもわたりカクテルを愛してきました。暑く湿度の高い夏は、冷たいカクテルやフローズンドリンクで涼むのが定番です。アルコールが苦手な方でも楽しめる、象徴的なスノーボールなどもあります。夏のブログシリーズ：南西部のおすすめドリンクこの夏の連載では、ルイジアナ州南西部のバーやレストランで提供されるカクテルやフローズンドリンクを紹介し、現地で味わうもよし、レシピを参考に自宅で作るもよしという内容をお届けします。121 Artisan Bistro の特別メニューMartini Madness（マティーニ・マッドネス）は毎週水曜の午後4時から閉店まで開催中。ハウスマティーニが4ドルで提供され、地元客や観光客に大好評です。また、月曜から金曜の午後4時～6時はハッピーアワー。夏の暑さを吹き飛ばすおすすめはBigg’s Margarita（ビッグス・マルガリータ）です。Bigg’s Margarita のレシピ材料（1杯分）グレイゴース・ウォッカ 2 ozフレッシュライムジュース 2 ozアガベネクター 2 ozコアントロー 1 oz氷 適量バジルの葉
ルイジアナのクラフトスピリッツブーム ルイジアナ州全体でクラフトスピリッツが復活し、地元産の素材を活かした高品質な蒸留酒が次々に誕生しています。 サトウキビが育むラム酒の王国 豊かなサトウキビの恵みがあるルイジアナは、最も汎用性が高く楽しまれるスピリッツ、ラム酒の生産拠点として自然に頭角を現しています。 ラカシーヌ蒸留所で体感するラム酒の歴史 先日ラカシーヌを訪れた際、ルイジアナ・スピリッツ・ディスティラリーが州のラム酒遺産をどのように守り、発展させているかを実感しました。歴史好きでファーム・トゥ・テーブルを推進する私にとって、サトウキビ畑から瓶詰めまでのツアーは忘れられない体験となりました。 まずはギフトショップへ。ベイユ・ラムのオリジナル商品やお土産、関連書籍が揃っています。続いて、ルイジアナのラム酒史を紹介する映像が流れ、サトウキビ農家がいかに業界の先駆者となったかが語られます。 銅製ポットスチルでの製造プロセス 次に見学したのは、未精製の地元産サトウキビ糖とモラセスを使用した銅製ポットスチルです。ここで作られるベイユ・ラムは、ベイユ・サツマ・ラム、ベイユ・シルバー・ラム、
パート1ではレイクチャールズの女性向けブティックやグルメスポットをご紹介しました。パート2では、ルイジアナ産の本格的な商品が揃うセレクトショップや、住まいを彩るユニークな雑貨をご紹介します。旅行の思い出にぴったりな土産品をぜひ見つけてください。ルイジアナ産商品Louisiana Market（Cottage Shops Cultural District）ルイジアナの本格的な味わいを楽しみたいなら、Cottage Shops Cultural DistrictにあるLouisiana Marketへ。認定カジュンフードを取り扱っており、すべてルイジアナ州内で栽培・製造・包装された商品です。サルファー産のPantano Cooking Wineや、モスブロフ産のCajun Redhead Seasoningを試飲・試食できます。ルイジアナ産ローストコーヒーやギフトバスケット、土産物、地元アートも揃っています。Bayou Rumルイジアナ産サトウキビ（ラカシーン産）を手作業で蒸留したBayou Rumは、忘れられない味わいです。無料の蒸留所見学の後、Louisiana Spiritsのギフ
ルイジアナの猛暑を乗り切るには、冷たくて爽快なデザートが欠かせません。コークアイスやスノーコーン、スラッシュなどの凍ったスイーツは、摂氏30〜38度の熱波からの救いです。 Pops and Rockets が贈る、今夏の話題のグルメポップス この夏、注目すべき新星は「Pops and Rockets」の手作りポップスです。斬新なフレーバーが続々登場し、湖畔エリアの人々を魅了しています。2月に掲載したキングケーキポップに続き、今では驚きのフレーバーが続々と発売され、リピーターが絶えません。 オーナーのロビー・オースティンとニック・ヴィラウメは、ローカルポップスシーンの旗手です。2014年7月に最初のポップを販売してから、5,000本以上を売り上げました。フレーバーはダウンタウンのポップラボで開発され、常に20種類以上が冷凍庫に並んでいます。 カスタムポップスの人気キャンペーン 昨年12月に実施したIndiegogoキャンペーンでは、支援者が自分だけのポップスを作ることができ、Kokomojito（ココモジト）やTouch of Guava（タッチ・オブ・グアバ）といったヒット商品が誕
はじめに 湖岸の街レイク・チャールズは、個性的なファミリービジネスが魅力です。2007年にルイジアナ南西部へ移住してから、ドーナツ店やゆでザリガニの屋台、ドライブスルーのダイキリスタンド、そして何よりスノーボールスタンドといった地元の宝石にすっかり魅了されています。 スノーボールとは ルイジアナで出会ったスノーボールは、子どもの頃に食べた粗く砕いた氷の雪氷（スノーコーン）とは全く違います。細かく削られた密度の高い氷は、鮮やかなシロップをしっかり吸い込み、コーン型や発泡スチロールのカップに盛られたときに、まるで氷のキャンバスにシロップが絵の具のように広がります。フレーバーのバリエーションも豊富です。 おすすめスノーボール店 Westlake – Mom and Popsここでは本格的なスノーボールが楽しめます。特に赤いベルベットフレーバーは必食です。 店主は20年続く営業経験を持ち、地元紙を片手に営業しています。 Lake Charles – Mr. SnowMcNeese Streetにあるこの店は、放課後になると行列ができるほどの人気店です。氷の上にアイスクリームを乗せた「ス
ドライブスルーで提供される冷凍ダイキリは、ルイジアナならではの楽しみ方です。車に乗ったまま大人のカクテルを手軽に味わえるので、近年人気が高まっています。元々はペンシルベニア州の厳しいブルー法が起源とされますが、レイクチャールズに引っ越してからは数多くの店舗が出店し、独自の文化が根付いています。ここでは、実際に訪れた5つのおすすめ店をご紹介します。 Daiquiri Shack（2451 Ryan St.） 金曜の夕方、ダウンタウンへ向かう途中で窓口で注文。メニューに迷い、シグネチャーのミディアムサイズ「Killer」を試しました。ジューンジューズ、190オクタン、ウォッカ、ラム、エバークリアのミックスで、ラムパンチに近い味わいです。 ルイジアナ州の「密閉容器」法により、蓋のテープが貼られ、ストローが巻かれていれば車内へ持ち込むことが可能です。 Paradise Daiquiris（2021 Country Club Rd.） アマレットサワーは、クロウフィッシュディナーと相性抜群でした。 Funky Monkey（601 E. Prien Lake Rd.） シグネチャードリ
ニューメキシコへの48時間の短い旅行からヒューストンへ戻る途中、I-10を走りながらクーラーに空の容器を詰め、レイク・チャールズ近郊の家族経営店でブーディン、アンドゥイユ、クラックリン、ジャーキーを買うのが定番です。テキサスとルイジアナの州境に位置する「サウスウェスト・ルイジアナ・ブーディン・トレイル」沿いの、筆者が実際に訪れた6つのおすすめフードスポットをご紹介します。 Louisiana Spirits’ Bayou Rum（ルイジアナ・スピリッツ・ベイユーラム） 西ルイジアナの主要産業であるサトウキビを使い、ベイユーラム蒸留所ではシルバーラム、スパイスドラム、サツマ（オレンジ）ラムリキュールを無料の見学ツアーで試飲できます。 おすすめ購入品：ギフトショップで地元産のラム酒ボトルを手に入れ、帰宅後のラム好きに喜ばれます。 Rabideaux’s Sausage Kitchen（ラビドー・ソーセージキッチン） レイク・チャールズ東にある家族経営のマーケット（現地では「RAB-a-dooze」と発音）。広いダイニング
サウスウェスト・ルイジアナは夏真っ盛り。レッド・ホワイト・ブルー＆ユウフェスティバルは、レイクチャールズの7月4日独立記念日のお祭りの中心です。家族や友人がブランケットやボートに座り、星空の下で壮大な花火を楽しみます。お祭りは、ダウンタウンを練り歩く星条旗を掲げたコミュニティ・ストリートパレードから始まります。車やゴルフカート、自転車をデコレーションして参加できます。ルートはミル通りからスタートし、ライアン通りを南下、ロックパーク/7thストリートで終了。子どもたちはリボンで飾った自転車やワゴンで楽しく参加できます。パレードの後は、レイクチャールズ・シビックセンターのアーケードパビリオンで、マーケット・ブルー・ブルーグラスバンドのカントリー風サウンドを堪能。その後は、レイクチャールズ・コミュニティバンドとルイジアナ・コーラル・ファウンデーションによる愛国的コンサートと合唱で、軍隊への感謝を表します。見どころは夜9時15分頃から始まる圧巻の花火ショーです。海岸壁に早めに到着してベストな観覧スポットを確保するか、湖上のボートから眺めるとさらに壮大です。パレード、ライブミュージック、花火、そ
Lake Charles の夏は非常に暑く、まさに夏季カクテルシリーズが活躍する季節です。L’Auberge Casino Resort にある エンバー・グリル＆ワインバー では、バーテンダー兼カクテルクリエイターのケリー・ビストックが、クラシックなサイドカーをアレンジした ベイユー・サイドカー や、St‑Germain エルダーフラワーリキュールとキュウリを加えた軽やかなジンカクテル ホワイト・リネン など、爽やかなドリンクを提供しています。 ベイユー・サイドカー このカクテルは、ルイジアナ州ラカシーンにある Louisiana Spirits Distillery のプレミアム ベイユー・ラム 2種（新作 Bayou Rum Select を含む）を使用しています。ビストックは「2 年以上熟成された美しいラムで、ストレートでも楽しめます」と語ります。 レシピ 材料： ベイユー・セレクトラム 30ml ベイユー・サツマラム 30ml フレッシュレモンジュース 30ml シンプルシロップ 15ml 作り方： シェーカーに氷と全ての材料を入れ、しっかりシ
