アメリカの都市の愛称の中で、シアトルのものは訪問者にとって最も謎めいているかもしれません。「エメラルドシティ」という呼び名は、架空の『オズの魔法使い』の首都とは無関係で、黄色いレンガの道や飛ぶサルは見られません。しかし、実際に存在するのは、都市全体に広がる何千エーカーもの緑地です。ワシントン州が『常緑の州』と呼ばれるように、シアトルはアウトドア愛好家にとって驚くべき聖域です。シアトルが正しく『エメラルドシティ』と呼ばれる理由を見てみましょう。 ディスカバリーパークのウェストポイント灯台 デビッド・ウンガー（Wikipedia） 街の喧騒を離れて シアトル中心部から車で約30分、プーゲットサウンドのすぐ近くに位置するディスカバリーパークは、都会の光をすっかり忘れさせてくれます。高層ビルの代わりに山々の眺望、潮汐が作り出すビーチ、壮大な崖、そして灯台の絶景が楽しめます。魅力的なこの場所では、一日中過ごしたくなるでしょう（写真撮影にも最適です）。ベストショットを狙うなら、日の出や日没の時間帯に訪れ、光と霧が水面に織りなす幻想的な景色を堪能してください。 オリンピック・スカルプチャーパーク
広大な自然に囲まれた都会のオアシス、シアトルはほぼすべての人に魅力的な旅行先です。スペースニードルだけでなく、個性的なショップやレストラン、名所が数多くあります。アウトドア好きからアートコレクター、忙しいビジネスマンまで、シアトルのベストスポットを市街地の中心でご紹介します。 話題沸騰のパイク・プレイス・マーケット シアトルの人に聞けば、パイク・プレイス・マーケットほど魅力的な場所はないと言われます。新鮮なシーフードやグルメコーヒー、地元の土産物、そして有名な飛び跳ねる魚を見るだけでも楽しめます。1907年創業、年間363日営業しているこのマーケットは、スターバックス最初の店舗があった場所としても知られ、今も多くの人が訪れます。2017年には40年ぶりの大規模改装が行われ、さらに長く愛されることが期待されています。 ローカル気分で読書を楽しむ シアトルの冬の日にぴったりなのは、コーヒーと本の組み合わせです。街には独立系書店エリオット・ベイ・ブック・カンパニーなど、魅力的な書店が多数あります。150,000冊以上を取り扱うこの店は、40年以上にわたり地元住
料理番組への熱狂とTaste Washington 2017 料理番組への執着は人一倍です。アイアンシェフ、チョップド、カットスロートキッチン、トップシェフ、The Next Food Network Star…名前を挙げれば挙げるほど、全てを binge‑watch してきました。そんな私が2017年のTaste Washingtonシェフラインナップを見た瞬間、胸が高鳴りました。 トップシェフが続々登場 今年のTaste Washingtonは、文字通り「トップシェフ」の年です。スターが揃うラインナップには、なんと5人のトップシェフ出身シェフが参加します。食通や料理番組ファンにとって、2017年のフェスは見逃せません。 フェスの歴史と拡大 20年前にワシントン州のワインを祝うイベントとして始まったTaste Washingtonは、現在ではフーディーパラダイスへと成長しました。近年では300以上のワイナリーに加え、シアトルの有名レストランや全国的に知られるシェフ（アンタニア・ロファソ、マルコ・カノラ、アーティ・セケイラ）も参加しています。 アーティ・セケイラが2016年のステージ
シアトルはイノベーション、教育、創造性の中心地として知られ、家族全員が楽しめる街です。国内でも屈指の芸術・文化施設が点在し、車や飛行機、人工の驚異、科学的発見が展示されています。子どもの好奇心を刺激するだけでなく、大人もきっと感動する体験が盛りだくさんです。 科学に触れる パシフィック・サイエンス・センターは、好奇心をかき立て、発見への情熱を育むインタラクティブな施設です。年間何千人もの来館者が、体験型展示「ボディ・ワークス」や「テラコッタ・ウォリアーズ」などで科学の面白さを実感します。特に「ティンカー・タンク」では、子どもが自由に設計・製作でき、創造力が存分に発揮できます。IMAXシアターの3D映像は、映画体験を新次元へと導きます。 水中の世界を観察 シアトル水族館では、世界最大のタコ種が生息するプージェット湾の生き物たちを見ることができます。見どころは「ワシントン・ウォーターズの窓」や「エッジ・オン・ライフ」など多数。パシフィック・コーラル・リーフや鳥・海岸展示、そしてアンダーウォーター・ドームも必見です。子どもに自然保護の大切さを教える絶好の場です。 アウトドアとアートを満喫 オ
シアトルは全米で最も成長が著しい都市の一つで、グルメ、豊かな文化、年間を通じたアトラクションが訪れる人々を惹きつけます。自然を愛するアウトドア派にとっては、芸術・科学・食の探求ができる聖地でもあり、男女問わず週末の小旅行先として人気が高まっています。ここでは、エリア別に厳選したスポットをご紹介しますので、誰と行くかに合わせて完璧な旅程を立てましょう。 キャピトルヒル シアトル最古の地区の一つであるキャピトルヒルは、歴史と個性的な魅力が混ざり合うエリアです。トレンディでLGBTフレンドリーな街並みは、インディー系ファッション、職人コーヒー、クラフトスピリッツ、モダンな料理、ライブミュージックがあふれています。見逃せないスポットです。 男性向け まずはFreemanでお洒落なアウターやシューズを手に入れ、太平洋岸北西部らしいスタイルを完成させましょう。続いてBig Mario’s Pizzaで一口、そしてNeumosで手頃な価格のライブ音楽とトリビアを楽しんでください。 女性向け 朝はMimosas Cabaretでドラッグクイーンブランチを堪能し、夜はBarbozaでダンスナイトを満喫。
King Street バス・ライトレール駅のすぐ向かいにある5th AvenueとSouth King Streetの象徴的な入口ゲートからチャイナタウン・インターナショナルディストリクトへ入ります。 Photo: Yvonne Worden. はじめに スペースニードルでの大晦日は、実際に体験しようとテレビで見るだけでも、いつも楽しく豪華です—でも2017年からは新しい伝統を始めました。今年の新年の抱負は、近所である自宅の裏庭を探検して、ステイケーションをもっと楽しむことです。 文化と食への好奇心から、今年1月にシアトルのチャイナタウン・インターナショナルディストリクトへ行き、旧正月を祝う賑わいを体感しました。まだこの街を探索したことがないなら、酉年は始めるのに最適な時期です。地区はLinkライトレールや公共交通機関で簡単にアクセスできます。 日本・中華・タイ・インド・ベトナム料理への愛は生涯にわたるものです。2017年に向けて、チェーン店の餃子ではなく、より本格的な小規模店の餃子が恋しくなっています。ウィング・ルーク・ミュージアムのアジア太平洋米国経験展示で開催される季節限定フー
シアトルで活躍する5人の女性シェフたち。 彼女たちは合計19回のジェームズ・ビアード賞ノミネート、16店舗のレストラン、そして全米の厳しい批評家から絶賛のレビューを受けています…しかも全員が女性です。シアトルの食シーンを変える女性シェフの増加は歓迎すべきことです。 本記事は、マリア・ハインズ、モニカ・ディマス、レイチェル・ヤン、シャノン・マーティンシック、レニー・エリクソンという5人のシェフの世界を追った5部構成ブログシリーズの最終回です。 シェフ・レニー・エリクソン：海の生き物への夢 レニー・エリクソンシェフは、何をやっても外れません。料理から壁に掛けるアートまで、すべてが完璧です。これは単なる誇張ではなく、筆者自身が体感した事実です。 シアトルだけでなく全米でエリクソンシェフのファンは多数います。Bon Appétitは2016年に彼女の偉業を特集し、エリクソンは自らの街を全米で最もエキサイティングな食の舞台に変えたと評価しました。 そして、3年連続のノミネートの末、昨年ついに北西部ベストシェフ賞（James Beard Award）を受賞。新しくオープンしたステーキハウスBat
はじめに 大学を卒業して最初の一年で気付くことはたくさんあります。その多くは、もう自分で決断しなければならないという事実から来ています。決まった枠組みがない中で、数か月間初めての本格的な仕事を経験した後、ある大切な気づきに至りました――春休みという楽しみが、社会人になると自動的には訪れないということです。 感謝祭やクリスマスのように国民の祝日で短い休みが取れるのに対し、春休みは学校教育に特有の制度です。つまり、旅行に出かけて経済を刺激し、仕事とプライベートのバランスを整え、幸福感を高めるチャンスは、自分で計画しなければなりません。そこで私たちは、自分たちができるからというだけの理由で、春休みを取ることにしました。 カナダへの二国間旅行 カナダへ行く計画の中で最大のハードルは、車を持っていないことでした。飛行機でバンクーバーに直行するのも一つの手ですが、もっとローカルでコストを抑えた旅を求めて、Clipper Vacations に依頼しました。彼らはビクトリア行きのクリッパー船とバンクーバー行きのフェリー、そしてシアトルへ戻るアムトラックのグループ予約を手配してくれました。結果、車なし
25年の沈黙を破り、ツイン・ピークスのファンが待ち望んだ新シーズンが2017年5月21日にShowtimeで放送開始。シアトルから車で40分圏内のノースベンドとスノークアミが主な撮影地。ここはスノークアミのReinig Roadで、撮影中に“Welcome to Twin Peaks”サインが設置された場所です。写真: Yvonne Worden Special Agent Dale Cooperが遠く離れた謎めいた町ツイン・ピークス（人口51,201）へ、ホームカミングクイーンLaura Palmerの不可解な殺人事件を捜査するために到着したのは、25年前のことです。 彼の登場シーンは今でも語り草です。高速道路を疾走しながらレコーダーに向かって独白します。 「Diane、午前11時30分、2月24日、ツイン・ピークスの町に入ります。カナダ国境から5マイル、州境から12マイルです。今までに見たことがないほど木が茂っています…気温は54度、曇りがちで天気予報は雨でした。」 窓の外を流れる常緑樹の景色と、パシフィック・ノースウェストの風景、そして地元のチェリーパイの味わいが語られ
シアトルを選んだ理由 「なぜシアトルに来たの？」と初対面の人に必ず聞かれます。ハワイ出身と答えると、すぐに続く質問です。 私はワシントン大学に学部入学するためにシアトルへ来ました。大学選びの際、カリフォルニア、オレゴン、ニューヨーク、さらにはハワイに残ることも検討しましたが、最終的にシアトルを選んだのです。 ワシントン大学の桜 Tyler Tasaka 西海岸の数校をキャンパスツアーで訪れ、街の雰囲気を肌で感じました。シアトルは初めての訪問でしたが、スーパーボウルでシアトル・シーホークスが優勝した映像だけが印象に残っていました。 シアトル・シーホークス（センチュリーリンク・フィールド） Tyler Tasaka 数日滞在しただけで、シアトルは他のどことも違う独特の雰囲気があると実感しました。空気は澄み、草は緑鮮やかで、街全体がエネルギーに満ちています。何よりも、人々の温かさがシアトルを特別にしています。バス運転手やホテルのコンシェルジュ、見知らぬ通行人まで、みんながフレンドリーでした。 思い出のスポット シアトルに来て最初の数週間で見つけたお気に入りスポットの一つが、フレーモント・
シアトルの太陽が顔を出すと、エメラルドシティはまさに地上の楽園になります。毎年新しい屋上バーが誕生し、春夏の爽やかな季節を満喫できるスポットが続々と増えています。ここでは、眺めの良いカクテルを楽しめるおすすめの4つの屋上バーをご紹介します。 鳥をモチーフにした大胆なインテリアが魅力。 Mary Van Hollebeke The Nest Thompson Seattleの屋上に位置するThe Nestは、エリオット湾を一望できる絶景スポットです。エレベーターを降りた瞬間、来客は息を呑むほどの眺めに感嘆します。RoseAllDay、YachtLife、ShutItDownなど、名前だけでも魅力的なカクテルが揃い、見た目も味も楽しめます。メニューは季節ごとに変わるので、昨夏訪れた方はぜひ再来店を。 カクテル価格：$13〜$17 The Nestからは数多くのウォーターフロントランドマークが見渡せます（思った以上に多い！）。 Mary Van Hollebeke 幾何学的なラインと美しいテーブルディテールがmbarの装飾に随所に。 Mary Van Hollebeke mbar
シアトルの屋外飲食スポットは次々と増えているものの、実際に水辺と身近に触れられるレストランはごくわずかです。フェリーや豪華ヨットを眺めながら食事やドリンクを楽しめる場所を5つご紹介します。さらに、パティオの影から抜け出して水上アクティビティに挑戦したい方のために、周辺のおすすめスポットもピックアップしました。 Westward（レイクユニオン北岸） Westward Visit Seattle アディロンダックチェアが並ぶテラスで、レイクユニオンの北岸から眺める絶景を堪能できます。季節ごとに変わる小皿・大皿のメニューは新鮮な食材が自慢。ブランチではオリジナルカクテル「Parasol」（リレット・ブラン、St. Germain、はちみつ、レモン、スパークリングワイン）もおすすめです。 Palisade（エリオットベイ） Palisadeは1992年から絶景を提供し続けています。エリオットベイを望むロケーションでは、近くに停泊する高級ヨットや、通り過ぎるクルーズ船を間近に見ることができます。毎週木曜日にはハワイ産の新鮮な魚が飛んできて、シェフ・エリック・グッドヒューが創り出すシーフー
Pike Place Market Visit Seattle シアトルで過ごす時間がたった1日だけですか？グルメ派、自然好き、ミュージアム好き、どんなタイプでもシアトルには外せないスポットが盛りだくさんです。限られた時間で最高の体験を詰め込むにはどうすれば…？ここでは、シアトルのおすすめスポットをご紹介します。 レストラン、ミュージアム、ショップ、ユニークな観光名所が多数あるシアトル。1日だけの場合、移動時間を最小限に抑えることが重要です。以下に挙げる場所はすべて市内中心部から5マイル以内にあり、徒歩または短時間の乗り物で回れます。 シアトルで朝食を楽しむ エネルギッシュな1日を始めるにはしっかりした朝食が欠かせません。少し塩味が欲しいなら、パイク・プレイス・マーケット近くにある「Biscuit Bitch」へ。ビスケットとグレービーの組み合わせは絶品で、Spicyな『Smokin’ Hot Seattle Bitch』やグルテンフリー・ベジタリアンメニューもあります。混むので早めに行くのがコツです。待ちきれない場合は、すぐ近くの「Sweet Iron」へ。甘いワッフルから、ブリー
今年は、自分の居場所と地域や地球にどう貢献できるかを深く考えました。シアトルはコミュニティ意識が高く、サステナビリティへの情熱を感じられる街です。そこで、フリーモント、バラード、ウォリングフォードの中で見つけた、環境に配慮したおすすめの店舗をまとめました。 友人と一緒に、飲食やリラックスを楽しみながら、地球にやさしい体験をしてみてはいかがでしょうか。 フリーモント Miir カトリン・ジレスピー シアトルらしく、朝はコーヒーから始めたいものです。フリーモントにあるMiiRのフラッグシップストアは、サステナブルな一日のスタートに最適です。MiiRはBコーポレーション認証を受け、1% for the Planetにも参加しています。リユーザブルカップやタンブラー、グロウラーの販売に加え、コーヒーやビールも提供。購入したカップとドリンクの売上の一部は、清潔な水や教育支援などの世界プロジェクトに寄付されます。製品には追跡用コードがあり、寄付先を確認できます。 MiiR カトリン・ジレスピー Theo Chocolate カトリン・ジレスピー 続いてはチョコレートです。フリーモントのTh
私の仕事は冒険そのものです。旅をしながら新しい街を探検でき、観光客でも住民でもある感覚を味わえます。半年ごとに世界各地の都市へ転々とし、限られた滞在時間を最大限に活かすために、現地に飛び込むスタイルを取っています。ニューヨーク・リバティからシアトル・ストームへトレードされたとき、すぐにシアトルで絶対に見逃せないスポットや体験をリサーチしました。Visit Seattle の情報を参考に、私が好きなシアトルの魅力を皆さんにシェアしたいと思います。 私について キャロリン・スウォーズ（シアトル・ストーム） Joshua Huston Photography | 提供：シアトル・ストーム 名前はキャロリン・スウォーズ。シアトル・ストームのメンバーで、WNBAで6シーズン目を迎えます。オフシーズンはスペイン、トルコ、イタリア、オーストラリア、ポーランドといった海外チームでプレーしてきました。ボストン郊外で育ち、ボストン大学でコミュニケーション学を学び、2011年にシカゴ・スカイからドラフト指名されました。直近はニューヨーク・リバティに所属しており、シアトルは私にとって初めての西海岸での挑戦で
変わらぬ魅力、そして新しい拠点 しばらくパイク・プレイス・マーケットに足を運んでいませんか？ 最近散策したら、ほんの少しだけ変化していることに気付くはずです。 マーケットフロント広場からの眺め Tyler Tasaka 40年ぶりに、昨年6月にパイク・プレイス・マーケットは新しい「マーケットフロント」をオープンし、敷地を拡張しました。長年温められてきたビジョンが実現し、期待を裏切りません。 新しいマーケットフロントの最大の魅力は、そこから望める絶景です。マーケットフロント広場に足を踏み入れれば、エリオット湾、マウントレーニア、シアトルのウォーターフロントが一望できます。晴れた週末に訪れたので、時間をかけて眺めを堪能しました。 景色を楽しんだら、次はショッピングです。広場に隣接するパビリオンは、地元の農家や職人が出店する屋外マーケット。既存のパイク・プレイス・マーケットのブースと合わせて回れば、シアトルらしいお土産を逃すことはありません。 全天候型パビリオン（新マーケットフロント） Tyler Tasaka ビリー・ザ・ピギーバンク Tyler Tasaka パイク・プレイス・マ
グルテンフリー、乳製品不使用、ヴィーガン――私にとっては大変なことです！ワシントン大学へ進学を決めたとき、グルテンアレルギーを抱えて新しい街に引っ越すことで、いつもの食べ場所がなくなるのではないかと不安でした。しかし、シアトルのグルテンフリー食シーンはとても充実しており、拡大し続けています。過去3年間、私はその魅力を存分に探検してきました。振り返ってみると、シアトルに来たばかりの頃、誰かがグルテンフリーのポイントを教えてくれたら助かったと思います。そこで、私が実際に体験したことを文字通り、順番にご紹介します。 G グルテンボムとはご存知ですか？ それは安価なピザとビールで、予算の限られた大学生の燃料と言われるものです。グルテンアレルギーの人にとっては最も厳しい食事ですが、学生にとってはコストパフォーマンス抜群です。幸いシアトルでは、食事制限があっても社交生活を妨げない選択肢が豊富です。 GasworksはGhostfish Pale Aleの4パックを楽しむのに最適なスポットです。 Darby Tinker L リンダズ・タバーンはキャピトルヒルにあり、モ
手作りのピザほど魔法のようなものはありません。特に、クリス・ビアンコ最新の料理本『Bianco: Pizza, Pasta and Other Food I Like』を参考に、トム・ダグラス・レストランズが運営するホットストーブ・ソサエティのスタイリッシュなキッチンで作るときは格別です。ホットストーブ・ソサエティとはホットストーブ・ソサエティは、ホテル・アンドラの2階に位置する料理スクールです。年間を通じてさまざまなクラスが開催され、リラックスした雰囲気の中で料理技術を学べます。肉のカット方法やカクテルのシェイク、インパクトのあるデザート作りまで、幅広いスキルが身につくのが特徴です。今回受講したクラスはシェフ・エリック・ストーバーと共に行う「Cook the Book」でした。エリック・シェフが当日のクラスの準備をしています。 Courtesy Erin Brown前菜：パドロンペッパーとレモンアイオリ2時間のクラスで最初に学んだのは、ピザに合う前菜の重要性です。まずはパンで焼いたパドロンペッパーに、手作りレモンアイオリを添えて提供しました。ここで、フレッシュなニンニクペーストの作り
