イースターと言えばホットクロスバン。ブリスベンの各店が提供する、フレッシュでふんわりしたホットクロスバンを13店ピックアップしました。伝統的なものからグルテンフリー、ヴィーガン、さらにはスイーツにアレンジしたメニューまで、幅広くご紹介します。 伝統派ホットクロスバン Cake & Bake（ウエストエンド） 自家製スパイス、オレンジの皮、フレッシュフルーツを練り込み、カルダモンとオレンジのグレーズで仕上げたホットクロスバンです。添加物は一切使用せず、焼きたての温かさと濃厚な風味が楽しめます。木曜までの予約で、ペペサヤバターを添えてくれます。 nodo（ニュー ステッド／キャンプヒル／ブリスベンシティ） グルテンフリーのドーナツで有名なnodoが、乾燥ブルーベリーとイースタースパイスを組み合わせたホットクロスバンを提供。チョコレートがけのホットクロスドーナツも人気です。 Sol Breads（ウエストエンド） 今年はオーガニックとグルテンフリーの2種類を販売。地元産オーガニック素材を使用したヴィーガンバンで、フルーツと甘さのバランスが絶妙です。 Flour & Choc
ブリスベンのCBDを自分でチョコレート散策ツアーにしたり、郊外へ足を伸ばして最高のカカオを探したり…カロリーは後で燃やすとして、チョコレートは祝う価値があります。 フィリングチョコレートとトリュフ Couverture & Coはレッドヒルにある小さなチョコレートブティックで、ベルギー産カレバウ（Callebaut）チョコレートを使用しています。バナナキャラメルやチリガナッシュなど、個性的なフィリングのチョコが楽しめます。 Mayfield Chocolatesはスプリングヒルとブリスベンシティに店舗があり、ワトルシード、レモンミルト、マカダミアナッツといったオーストラリア固有の素材を使った手作りチョコが揃います。贈り物にも最適です。 高級ブラウニーで有名なDello Mano（テナリフェ・ブリスベンシティ）でも、濃厚なダークチョコレートトリュフを販売しています。同じくPassiontree Velvetはハイティーカフェで、手作りチョコやトリュフに加え、ケーキやマカロンも提供。テイクアウトでもカフェでのんびりでも楽しめます。 ブラウニー好きにはI Heart Brownie
寒い冬の日に、温かくてシルクのように滑らかなホットチョコレートほど心を満たすものはありません。好きなブレンドにマシュマロを添えて、足を伸ばしながらゆったりとした時間を楽しんでください。以下では、ブリスベンで味わえる厳選ホットチョコレート店をご紹介します。 バンカー（ミルトン） 本格的なコーヒーと「本物」のクリーミーなホットチョコレートで有名なバンカー。チリ、ペパーミント、ピーナッツバターなど、個性的なフレーバーも楽しめます。 デロ・マーノ（ブリスベン市・ニュー・ファーム） パディントン・デリやエピセリーが提供するイタリアンホットチョコレートは、デザートスプーンが必要になるほど濃厚。まさにデザートとして成立するリッチさです。 ジェラート・メッシナ ポップアップ（ウェストエンド） 4週間限定でウェストビレッジの路地裏に登場。ボンベ・ショコラ・アラスカはホットチョコレートにドゥルチェ・デ・レチェジェラートとトーストしたマシュマロをトッピング。マルティ・マックマルトはホットチョコレートミルクにバニラジェラートとトーストマシュマロを合わせた、飲み物とデザートが一体化した一杯です。 ピギーバック
ブリスベンの北部にあるサンドゲート、ブライトン、ショーンクリフ、そして南部のウィナムとマンリーは、近年急速に発展し、食のシーンも賑わいを増しています。ここでは、訪れる価値のあるカフェ、レストラン、バーを厳選してご紹介します。 北部湾岸エリア：サンドゲート・ブライトン・ショーンクリフのおすすめ サンドゲートはブリスベン中心部から約22km離れ、かつてはシニア向けのリゾート地でしたが、今や若い家族が集う活気ある湾岸ハブへと変貌を遂げています。週末になるとウォーターフロントパークや新しくリニューアルされたショーンクリフ桟橋に人出が絶えず、食事の選択肢もヒップな隠れ家からファミリー向けまで幅広く揃っています。 サンドゲート・フィッシュマンサー サンドゲートのウォーターフロントでフィッシュ＆チップスを楽しみたいなら、Sandgate FishmongerとDoug’s Seafood Caféがおすすめです。Fishmongerは絶品のカラマリと日替わりシェフ特選サラダを提供し、Doug’sはボリューム満点でコスパ抜群です。 サードアベニューにあるIlforno Pizzeriaは、2015年に
ブリンバとホーソーンは、活気ある川沿いの郊外で、村のような魅力と都会的な生活が融合しています。オックスフォードストリートは昼間はファッションブティックや個性的なショップ、スタイリッシュなカフェで賑わい、夜になると世界各国の料理を提供するレストランやにぎやかなパブが立ち並びます。ここでは、訪れる際にぜひ立ち寄りたい飲食店をまとめました。食事の後は川辺を散策し、夜景を楽しんでください。 カフェ文化 オックスフォードストリートのエンターテイメントエリアでは、バリスタが淹れる本格コーヒーやスイーツが大人気です。フェリーターミナル側にあるベルリッシモ・コーヒーの焙煎ハウスや、パークベンチ・エスプレッソバー、マグドのテイクアウトカフェ、リバーベンド・ブックスのデッキにあるリバーベンド・カフェなど、選択肢は豊富です。 本格的なカフェ食とコーヒーを求めるなら、健康志向のCoco Bliss、フランス風の美しいペストリーが楽しめるFrench Twist、そして古き良き雰囲気が漂うBungalow 4171がおすすめです。 ストリートサイドのパステルカラーが魅力的なSisterでは、ユニークな朝食メニ
アスコット・ハミルトン地区は、洗練された食事体験が楽しめるブリスベン屈指のエリアです。木々に囲まれた通りと魅力的な住宅街が背景にあり、フランス料理から地中海料理まで、多彩なダイニングスポットが揃っています。 レースコース・ロード（Racecourse Rd） この通りは競馬場の中心で、グルメとファッションが交差する場所です。Baguette Bistrot + Barは、地域フランス料理を提供する人気レストランで、ワインやクラフトビール、カクテルも充実しています。 カフェとベーカリー 同じくレースコース・ロードには、居心地の良いカフェが点在しています。Lido Café Restaurantでは薪窯で焼き上げたピザやその他のメインディッシュが楽しめます。The Vanilla Pod（ランカスター・ロード）は、スペシャリティケーキやチーズ、グルメフード、チョコレートが揃う人気の朝食・ランチスポットです。 ポートサイド・ワーフ（Portside Wharf）エリア ハミルトンのリバーサイドに位置し、トレンディなアパートと共に世界クラスのレストランやデザイナーズファッション、週末マーケット
都市再生が進んだブリスベンのミルトン、特にパークロードは、まるでヨーロッパの小さな街角のようです。レストラン、カフェ、バー、ショップが立ち並び、ブリスベン唯一のエッフェル塔もここにあります。 カフェとブランチ ブランク（Bunker）のツタに覆われたガレージで、ブリスベン屈指のコーヒーを味わいましょう。カフェインが苦手な方は、ピーナッツバター、チリ、ローズ、レモンマートルなど個性的なホットチョコレートがおすすめです。すぐ隣のCaffeine Robberでは、Fonzie Abbotコーヒーやクラシックな朝食、国際色豊かなランチが楽しめます。 Whisk and Ladleは地元産の食材を使い、手作りジャムやチャツネ、シロップを提供。特にニューヨーカー・ワッフルサンドイッチ（バターミルクワッフル、メープルベーコン、グリュイエールチーズ）は必食です。続いてTogninis Cafe & Deliでコーヒーと軽食を楽しみながら、デリカテッセンでテイクアウト用のお菓子をチェックしてください。 マーケット 日曜の朝はMilton Marketsへ。7時から13時までCribb Str
クイーンズランドらしい木造のスタイルハウスが丘や通りに点在するパディントンとロザリー。住宅が多いものの、メインストリートのギブン・テラスやラトローブ・テラス、ロザリービレッジには、歴史的建物を活かしたカフェやレストラン、バーが多数あります。 かわいいカフェ パディントンはブリスベン屈指のカフェ文化が根付くエリアです。中東風のテイストと西向きの絶景を楽しみたいなら、Naimの奥席を予約しましょう。ペルシャフェタ、ドゥッカ、ザクロゼリー、ポーチドエッグが乗ったアボカドトーストは格別です。すぐ隣のChapter IV Espressoは、クイーンズランドハウスの巻き込みベランダが魅力。裏側のテーブルでモダンな食事を堪能できます。 ほとんどのカフェはテラスで犬の同伴が可能ですが、Atticus Finchは特にワンちゃんを王様扱い。近くの個性的なSassafrasは緑に囲まれた裏庭とヘルシーメニューが自慢です。ワッフルとブラッディマリーが欲しいなら、昼はカフェ、夜はバーに変身するKettle & Tinへ。向かいのパディントン名店Anoukは、レストラン品質のオールデイブレックファス
伝統的なハイティー 1886年に建てられたカスタムハウスはブリスベン川沿いに位置し、ストーリーブリッジの絶景を眺めながら、ターキーとクランベリーのフィンガーサンドイッチにシャンパンを添えてゆったりとした時間を過ごせます。 ヌンダにある1930年代風のティーハウスクイーンズは、上質な磁器と100種以上の茶葉で本格的なハイティーを提供しています。 画像: ローム・ウィズ・ローズ CBDの歴史的建造物ブリスベン・アーケード上層のバルコニーにあるローム・ウィズ・ローズは、代々愛され続ける名店で、ラズベリーカップケーキが特に人気です。 ニューファームの静かな裏通りに佇むコブルストーン・ティーハウスは、カントリースタイルと都会的な緑の調和が魅力。焼きたてのスイーツだけを提供する点が特徴です。 画像: シングル・イン・シティホール ブリスベンで最も認知度の高い建物のひとつに入るシングル・イン・シティホールは、州内最古のカフェとしても知られています。ハイティーは当時のサービススタッフの夕食が起源で、伝統を守りつつ15種のリーフティーとオリジナルブレンドコーヒーを提供しています。 ヘンドラのダンデライオ
チケットは手に入れたら、試合前後のエンタメプランを立てましょう。サンコープスタジアム周辺には、飲食を満喫できるスポットが豊富にあります。 カクストンストリート サンコープスタジアムのファンなら、隣接するカクストンストリートは試合前後の定番スポットです。 Brewski 8本のビールタップと150種以上の瓶ビールを取り揃えており、喉の渇きを満たす一杯が必ず見つかります。オーストラリア産のクラフトビールが中心で、Bacchus Brewing Co.、Little Creatures、Ballistic、Modus Operandi などがローテーションで提供されています。 カクストンホテル 象徴的なカクストンホテルには、カウドロンバーなどビールが楽しめるエリアや、受賞歴のあるレストラン「The Char Grill」があります。駐車場は屋外バーに変身し、賑やかな雰囲気を味わえる人気スポットです。 Fritzenberger フリッツェンバーガーはフライドポテトにこだわり、バーガーの相棒として提供。自家製の塩ステーションや、地元産ビーフ、店内醸造のビールが楽しめます。カクストンストリー
好きなAFLやクリケットの試合を観戦する前後に、Gabba周辺の見どころや雰囲気を存分に楽しんでみませんか。 「Woolloongabba」は先住民の言葉で「出会いの場」を意味し、にぎやかな都会のハブにぴったりの名前です。 ファンと盛り上がるスポット ブリスベン・ジャーマン・クラブ ビアテラスからGabbaスタジアムを見渡せる、ドイツビアホールとレストランが併設された人気の場所。試合前の一杯や試合後の祝杯に最適です。 パイナップル・ホテル 1864年創業の歴史あるパブ「The Piney」。ステーキハウスとバーがあり、試合前後に美味しい料理とドリンクが楽しめます。 ストーリーブリッジ・ホテル 市内でも有名な飲み屋。複数のバーと豊富なフードメニューが揃い、ビアガーデンの大型スクリーンで試合観戦も可能です。 ノーマン・ホテル 「ブリスベン最悪のベジタリアンレストラン」と自称しつつ、ビアガーデンでステーキと豊富なビール・ワイン・カクテルを提供します。 モリソン 1927年創業の老舗パブ。タップビール21種、ワイン50種、ウイスキー200種以上を取り揃え、試合後の乾杯に最適です
ブリスベンで食のインスピレーションや地元産の特産品を探すなら、グルメ食料品店が最適です。 Hawthorne Garage（ホーソーン） Dan & Andy の Hawthorne Garage では、国内外の専門食材ブランドや新鮮なローカル産品、グルメスイーツ、カンベルとブラッドリーの季節の花々、そして新ブランド「DNA」のコーヒーが楽しめます。 Sourced Grocer（テナリフェ） Sourced Grocer は、昔ながらの街角食料品店をモダンに再解釈したお店です。地元の農家・生産者・職人と提携し、フレッシュな果物・野菜、チーズ、パン、ソーセージ、肉、ローカルローストのコーヒーを提供しています。店内はカフェとしても利用でき、季節の食材に合わせてメニューが頻繁に変わりますが、定番のクラッシックメニューも充実。ブリスベン・インサイダー・ヒント：絶品のクロック・ムッシュ（クロックムッシュ）をぜひお試しください。 James Street Market Place（フォーティチュード・バレー） James Street Market は、屋外席とテ
ブリスベンの料理スクール大人になると好きなものを食べられる自由がありますが、料理は自分でしなければなりません。冷凍食品や加工食品に頼らず、プロのように新鮮な料理を作れるスキルを身につけましょう。ブリスベンには初心者から上級者まで対応できる料理スクールが多数あります。市内エリアのスクールJames Street Cooking School中東料理、モダンオーストラリア料理、イタリア料理、手軽なアジア料理、チョコレートデザートなど、幅広いクラスが揃っています。レッスン後は自分で作った料理とペアリングされたワインでディナーを楽しめます。Vanilla Zuluタイ料理やスペイン料理、朝食・デザートまで、基礎から応用まで学べる3時間のクラスや、6週間のシェフ養成コースがあります。友人に料理の出所を聞かれなくても安心です。The Golden Pig南米料理、ビール料理、鳥肉・牛肉・バーベキュー、ベトナム料理、カレー、フレンチビストロなど、実践的なクラスが豊富。スケジュールは常に更新され、飽きさせません。Mecca Bahイタリア流ピザ作りのマスタークラスで、本格的なピザを体験。ドリンクやゲー
カンガルーポイントとウールロングバは、街全体が食の楽園というわけではありませんが、歴史的建造物の中に隠れた受賞レストランや上質カフェ、スピークイージー風バーが多数あります。観光の合間にぜひ立ち寄ってみてください。 ファインダイニング ロマンチックなイタリア料理を提供する 1889 Enoteca は、2009年オープン以来地元で大人気。レストラン、バー、ワインストア、地下のセラーが一体となった空間で、プライベートダイニングが楽しめます。特に柔らかな食感のニョッキは開店以来毎年ベストセラーです。 1889 Enoteca ブリスベン・タイムズ・グッドフードガイド 2016で Best New Restaurant に選ばれた The Catbird Seat Bistro は、フランス・北欧・スカンジナビアのテイストを取り入れた季節感あふれるモダンヨーロッパ料理が魅力。まるでパリの裏通りにある隠れ家のような、洗練された雰囲気が特徴です。 The Catbird Seat Bistro やや離れた場所にある The Wolfe は、月替わりメニューが魅力のクラシックレストラン。120年も
多様な文化が融合し、活気に満ちた雰囲気が漂うブリスベン中心部のサバーブ、ウエストエンド。週末マーケットでデザイナーの手作り品やオーガニック食品を巡り、カフェやバーでくつろぎ、ライブミュージックで盛り上がる――選択肢は無限に広がります。 多文化グルメ ウエストエンドの中心、バウンダリーストリートはレストラン、バー、パブ、カフェが密集するエリアです。ギリシャ、ベトナム、中国、イタリアなど、様々な国の料理が楽しめます。 特にギリシャ料理が有名で、手頃な価格で本格的な味が味わえます。ブローニング＆バウンダリー交差点にある Little Greek Taverna は、マケドニア料理を提供する家族経営の店です。 ギリシャクラブの Nostimo では、伝統的な料理を中心としたビュッフェが楽しめます。ハードグレイブス・ロードにある Lefkas は、ブリスベンの老舗で、サガナキチーズを前菜にぜひどうぞ。 ウエストエンドはリーズナブルな食事が豊富です。日本食なら Birds Nest Yakitori や Izakaya Goku、ベトナム料理は Trang、アジアンフュージョンは Chop C
ウエストエンドはブリスベンの歴史ある郊外で、常に成長と変化を続けています。多文化が交差するこのエリアは、地元住民や観光客に愛され、賑やかな雰囲気が魅力です。 個性的で多様、ヴィンテージ感あふれるショップやレストラン、エンターテイメント施設が立ち並び、エコlecticな雰囲気を醸し出しています。かつては農地や工業地帯だったウエストエンドは、現在では食事とライブミュージックのホットスポットとなり、ギリシャ、ベトナム、中国など移民がもたらす多彩な料理が楽しめます。バーシーンも同様に豊富です。 バーとパブの中心地 – Boundary St Boundary St はこの地区のハートで、バー、パブ、カフェが集中しています。レトロな雰囲気からモダンなインテリアまで、カクテルやクラフトビールなど多様なドリンクが楽しめます。 Archive Beer Boutique and Bistro クラフトビールの魅力を広めることを目的としたこの店は、タップで提供される80種類以上のビールが自慢です。近くには新たにオープンしたマイクロブリュワリー、Catchment Brewing Co と Brisb
スポーツ、歴史、文化が交差するパディントンとペトリーテラスの中心、キャックストンストリートとバラックス。サンコープ・スタジアムへ向かうファンを狙い撃ちする立地に、活気ある雰囲気が漂います。ラグビーユニオン・ラグビーリーグ・サッカーの試合観戦で賑わうこのエリアは、上質なレストラン、カジュアルな飲食店、クラフトビアバー、クラシックパブが集う食の天国です。 上質なダイニング アイコニックな「Gambaro’s Seafood Restaurant」は、この活気ある通りの誇りです。最高級のシーフードを提供し、屋外席、アラカルト、バーと多彩なシチュエーションで食事を楽しめます。フットボール観戦とシーフード好きにぴったりのスポットです。向かいにある「Black Hide Steakhouse」は、受賞歴のあるステーキを上質な雰囲気で提供しています。 スペイン料理のタパスやエントレメスがお好みなら、バラックス内の歴史的建造物に入る「Moda」へ足を運んでみてください。インスパイアされた田舎風料理とブティックワインが調和し、まるでクラシックなスペインのブラッセリーで食事をしているかのような独自の体験
ブリスベンはオーストラリア産の最高級ビーフが豊富に揃う街。牧場から直送される新鮮な肉は、街の数々のレストランで最高の形で提供されています。ここでは、ブリスベンで特に評価の高いステーキ店を厳選してご紹介します。 Breakfast Creek Hotel（ブレックファスト・クリーク・ホテル） スペインガーデン・ステーキハウスでゆっくりくつろぐか、屋外のStaghorn Beer Gardenで開放感を味わうか、選択はあなた次第。どちらにしても、パブの象徴的な雰囲気の中で上質な肉が楽しめます。骨付きドライエイジド・リブアイは「ビーフの王様」と称されるほどの逸品。さらに、木樽から直接注がれるXXXXは、オーストラリアでも数少ない体験です。 Black Hide Steakhouse（ブラック・ハイド・ステーキハウス） – カクストン・ストリート サンコープ・スタジアムで試合観戦後に本格的なステーキを堪能したいなら、ここが最適です。ガンバロ家の名が看板に掲げられ、長年の経験が光るグリルが自慢です。全てのステーキには和牛脂でローストしたポテトが付いてくるので、ワギュアイフィレやアンガス・リブア
