レヴェヨンディナーとは？ 1800年代に起源を持ち、1990年代に復活したレヴェヨンディナーは、時代を超えて受け継がれる年末年始の伝統です。クリスマスミサ後に家族だけで楽しんだクレオールの親密な食事が、現在ではニューオーリンズ全市で祝われる祭りへと発展し、独自の豊かな料理文化を象徴しています。 かつては早朝に限られた食事でしたが、現在は時間帯を拡大し、街中のレストランで開催されています。毎年12月、ニューオーリンズの有名店が4〜6コースのプレフィックスメニューを提供し、価格は1人あたり35〜90ドル程度です。追加料金で季節限定のカクテルやワインペアリングも楽しめます。 どんなレヴェヨンディナーがある？ 200年にわたる伝統は幾つかの変化を経ましたが、食を通じて大切な人と集うという本質は変わりません。現在は、さまざまなスタイルでレヴェヨンを体験できるようになっています。 レヴェヨン・トラディショナル 1800年代に使用できた食材だけで構成されたプレフィックスメニューです。地域のリッチで贅沢な料理が中心となります。 レヴェヨン・コンテンポラリー 伝統的なレヴェヨンの要素を取り入れつつ、
ニューオーリンズには1,000店以上の飲食店があり、どこで食事をするか選ぶのは大変です。2019年にオープンした注目の新店舗をピックアップしました。初めての訪問でも、リピーターでも、ぜひ足を運んでみてください。 2019年オープンの注目レストラン 1. ジャスティン (Justine) フランス風ブラスリーで、手描きの壁画や真鍮装飾、スモークガラスの鏡が並び、まるでパリの最先端レストランにいるかのよう。夜はDJとバーレスクダンサーが雰囲気を盛り上げます。オーナーはミア＆ジャスティン・デヴィリエ（James Beard賞南部ベストシェフ2016）で、ラ・プチット・グロッサリーで知られています。メニューはオニオンスープ、フォアグラ、アマンドゥ魚、ダックコンフィに加え、シーフードプラッターも。 2. タリア (Thalia) コケットのシェフ、クリステン・エッシグ＆マイケル・ストルツフスが手掛けるカジュアルなファミリーレストラン。ロウアー・ガーデン・ディストリクトの静かな通りに位置し、創作料理と平日のブループレートスペシャルが楽しめます。 3. コステラ (Costera) アップタウ
多くの人はケイジャンのシーフードや本格的なクレオール料理、エビとグリッツやチキンとワッフルといったブランチを求めてニューオーリンズを訪れます。しかし、植物性の食生活に合わせたニューオーリンズ体験を求める人はどうでしょうか？フルビーガン、フレキシブルビーガン、あるいは新しいものに挑戦したいだけでも、心配はいりません。ニューオーリンズには、ビーガン対応のレストラン、ベーカリー、バーが数十軒あり、植物性ダイニングを簡単に楽しめます。 朝食・ブランチ Breads on Oak（ブレッズ・オン・オーク） オーク通りに位置するBreads on Oakは、オーガニックのアーティザンベーカリー兼カフェで、幅広い植物性ペストリーが楽しめます。終日提供される朝食メニューには、パンプキンチェダービスケットに豆腐スクランブルとヴィーガンアンドゥイユソーセージを添えたものや、ヴィーガンエッグ、チーズ、カナダベーコンを使用したEgg OVegan、その他多数の植物性ペストリーがあります。 La Macarena Pupuseria（ラ・マカレナ・ププサリア） ストーンズ・チャールズ・ストリー
ニューオーリンズのベトナム料理ベストスポット ニューオーリンズは南部で最大級のベトナム系住民が暮らす街で、ベトナム料理が日常の食卓に溶け込んでいます。ベーカリーやデリ、ジェームズ・ビアード賞受賞店からカジュアルな食堂まで、訪れる価値のあるスポットが数多くあります。 1. Mint Modern Bistro 本格的なベトナム料理に加え、創作メニューや美しい店内が魅力のMint Modern Bistro。フレレット通りに位置し、フォーやビーフンはもちろん、チキンウィングやポークベリータコスなどユニークな一品も楽しめます。ロマンチックなデートやハッピーアワーに最適です。 2. Lilly’s（リリース） ローカルに愛されるLilly’sは、ロウアー・ガーデン・ディストリクトにあるカフェで、マガジン・ストリートでのショッピングの合間に立ち寄れます。ジャスミンライスに野菜や肉、魚醤を合わせた料理や、さまざまなフォー、スパイシートーフや春巻きなどベジタリアン向けメニューも充実しています。 3. Nine Roses（ナイン・ローズ） フレンチクオーターで人気のNine Rosesは
ニューオーリンズは一流のレストラン街として有名で、その多くは女性シェフやオーナーが舵を取っています。James Beard賞を受賞した名店「Commander’s Palace」から、肉屋とデリカテッセンが融合したユニークな店まで、女性が経営するレストランは格別です。以下におすすめの店舗をいくつかご紹介します。さらに詳しいリストは全体一覧をご覧ください。 女性オーナーのレストラン 女性オーナーのレストラン
ニューオーリンズで子どもが楽しめるレストランベストガイド 家族旅行で全員が満足できるレストランを探すのは大変ですが、ニューオーリンズは食文化が豊かなので、選り好みの激しい幼児から食通の親まで、メニューにワクワクできるものが必ずあります。 クラシックなニューオーリンズ料理の独特な味を子どもに体験させたい場合でも、ピザなどの定番を創意工夫したメニューで楽しみたい場合でも、NOLA のレストランは期待に応えてくれます。以下のマップで、タコスやホットドッグからボイルしたシーフード、子どもでも食べやすい高級料理まで、厳選したおすすめスポットをご覧ください。 ニューオーリンズで子どもに優しいレストランベスト
以下のレストランは、コロナ禍においてテイクアウトサービスを提供しています。レストラン名やエリアで絞り込むことができます。 このリストはレストランからの情報を随時更新しています。こまめにチェックしてください！ テイクアウト対応レストラン 表示形式: グリッド / リスト / マップ 並び替え: おすすめ / 名前順 / 距離順 マップ結果 ※マップ上での位置は各レストランの住所をご参照ください。 ニューオーリンズ大都市圏の追加テイクアウトレストラン Sun Ray Grill（2600 Belle Chasse Hwy, Gretna, LA 70056） | 504-391-0053 The Harbor Bar & Grill（3024 17th St, Metairie, LA 70002） | 504-832-4117 French Press Coffeehouse（3238 Severn Ave, Metairie, LA 70002） | 504-598-5274 Blue Line Sandwich Co.（2023 Metairie
COVID-19の影響で配達サービスを提供しているレストランをご紹介します。レストラン名やエリアで絞り込むことができます。 このリストはレストランからの情報を随時更新しています。定期的にご確認ください！ 配達サービス提供中のレストラン ニューヨークエリア（ニューオーリンズ大都市圏）で配達可能な追加レストラン Sun Ray Grill（2600 Belle Chasse Hwy, Gretna, LA 70056） - 504-391-0053 The Harbor Bar & Grill（3024 17th St, Metairie, LA 70002） - 504-832-4117 French Press Coffeehouse（3238 Severn Ave, Metairie, LA 70002） - 504-598-5274 Blue Line Sandwich Co.（2023 Metairie Rd, Metairie, LA 70005） - 504-309-3773 Pepper on 23（9052 Hwy 23, Belle Cha
フランス地区のフォーからマリニーのバインミーまで、ニューオーリンズはアジア系オーナーの飲食店が点在し、ベトナム、インド、甘味からシーフードブイルまで、世界クラスの食体験を提供しています。 1. French Quarter Chinese Restaurant 2019年にオープンしたフランス地区の中華レストランは、開店以来行列ができるほどの人気。特に手作り餃子は必食で、価格も手ごろです。 2. Luvi（ルヴィ） アップタウンのTchoupitoulas通りに位置するLuviは、軽やかで爽やかな日中フュージョン料理を提供。生食の刺身、上海風コンフォートフード、アジア風カクテルが揃い、ハウスメイドのソースと新鮮な食材でフュージョンの新基準を打ち立てています。 3. BOIL Seafood House（ボイルシーフードハウス） 春の定番、クレイフィッシュボイルを手軽に楽しめるお店。自分で魚介と味付け、辛さを選べるスタイルで、ガーリックバターキングクラブ、スパイシーカジャンクレイフィッシュ、カリブ海風エビと貝のボイルなど多彩なバリエーションがあります。サイドにエダマメ、餃子、ベトナ
旅行中の外食はすぐに高くつきがちですが、ニューオーリンズでは予算を抑えつつ地元の味を存分に楽しめるスポットがたくさんあります。朝食からディナーまで、カジュアルなカフェから有名店のランチ特価まで、コスパ抜群のおすすめ13店をご紹介します。 1. Bearcat Cafe（ベアキャット カフェ） ヘルシー派も贅沢派も満足できるメニューが揃うベアキャット。定番のビスケットサンドは卵、チーズ、バイソンソーセージまたはベーコンが入ってわずか5ドル。ホットチキンを追加しても3ドルだけです。コーヒーと合わせれば、フレレット通りやCBD店で10ドル未満でフルブレックファストが楽しめます。 2. Surreys Cafe & Juice Bar（サリーズ カフェ＆ジュースバー） マガジンストリートに2店舗あるサリーズは、フレッシュジュースとヘルシーメニューが自慢。特におすすめは『Surreys Egg Plate』で、卵2個、グリッツまたはホームフライ、トーストまたはビスケットがセットで8ドルです。 3. 1000 Figs（サウザンド フィグス） 地元で人気の地中海料理店。ファラフェ
ニューオーリンズのフードトラックシーンは急速に拡大しています。人気レストランの移動版や独立系の屋台が、街の好きなエリアやフェスティバルで見つかります。伝統的なNOLA料理からヴィーガンメニューまで、選択肢は豊富です。ここでは、外で楽しめるおすすめフードトラックをご紹介します。 La Cocinita 2011年創業のLa Cocinitaは、ベネズエラ風ストリートフードを提供するフードトラックです。アレパ、タコス、ボウル、そして看板メニューの「Burri‑Tacos」など、好きなタンパク質とソースを選んで楽しめます。季節限定のカリブ風フィッシュ＆チップスやチュロス・オレなども登場します。フードトラックの位置情報は公式ページで、またPythian Market内のブースでも味わえます。 Tanjariné Kitchen Tanjariné Kitchenのミッションはシンプルです。「ヴィーガン料理を美味しく」。動物性食品を使わず、アフリカ料理にインスパイアされたメニューを提供します。代表的なメニューは、Mandela Burger、Marley Jolly Rice、Armstr
現在は子どもたちと早めに帰宅することが多いものの、シェフのスー・ゼマニックはニューオーリンズの夜遊びに詳しい。3度のジェームズ・ビアード賞を受賞し、15年にわたる料理人生は、コマンダーズ・パレスでのラインクックやスーシェフ、ゴートローのエグゼクティブシェフ、そしてミッドシティにある自店Zasuのオーナーへと続く。街のベストスポットを自らの経験から厳選したおすすめを紹介する。 夜のスタートはどこで？ 雰囲気で選ぶなら、フレンチメン・ストリートにあるローカルバー d.b.a. と、フレンチクオーターのシャンパンバー Effervescence がオススメ。d.b.a. はタップビールとフルバー、毎晩のライブが魅力で、ゼマニックシェフも頻繁に訪れる。Effervescence はエレガントな雰囲気の中でシャンパンとシェフが考案した軽食が楽しめる。 穴場スポットは？ ミッドシティにある Marjie’s Grill は、週に一度は必ず足を運ぶお気に入り。地元産の食材を使い、東南アジアとルイジアナのフレーバーを融合させた料理が特徴だ。 アジア料理のおすすめは？ ニューオーリンズ・イース
デリバリーやドライブスルー、テイクアウトが溢れる現代、ポップアップレストランが新たな食体験の王者です。レストランクオリティの料理とファストフードの手軽さを同時に味わえる、最高の組み合わせと言えるでしょう。 ニューオーリンズのポップアップレストランは、街の個性的なエリアを巡りながら、まだ知られていない美味しい料理に出会える絶好のチャンスです。地元のバーやブルワリー、市場、イベント会場などで開催され、グローバルなフュージョン料理や手作りバーガー、BBQ、ヴィーガン・ベジタリアン向けメニューまで、ここでしか味わえない多彩な一品が揃います。 次回ニューオーリンズを訪れる際は、ぜひ以下のポップアップレストランで唯一無二の食体験をお楽しみください。 1. Dakar NOLA セネガル料理を提供するDakar NOLAは、地元フードファンの間で大人気。Southern Food & Beverage MuseumやGracious Bakeryなどでポップアップを開催しています。メニューは西アフリカ本格料理が中心で、アカラ、ヤッサ、ドモダなどが楽しめます。詳細は公式サイトでメニュー・注文
はじめに 食の街として知られるニューオーリンズ。多くの名店がホテル内にあり、部屋を出るだけで新鮮なシーフードや手作りパスタ、ジューシーなステーキ、モダンな料理を楽しめます。ガーデン・ディストリクトからマルニィまで、私たちが選んだおすすめホテルレストランをご紹介します。 1. Nina Compton – Old No. 77 Hotel ノーベル賞受賞シェフ・ニナ・コンプトンが手掛けるレストランは、Old No. 77 Hotelの中にあります。ブランチからディナーまで、カレー風味のヤギ肉ニョッキやスパイスが効いた豚の耳など、個性的な料理が楽しめます。モダンで洗練されたインテリアは、ウェアハウス地区の雰囲気にぴったりです。 2. Borgne – Hyatt Regency Hotel ハイアット・リージェンシー・ホテル内のBorgneは、メルセデス・ベンツ・スーパードームやスムージー・キング・センターからすぐ。ランチ・ディナーともに新鮮なシーフードが自慢で、エビとクラブのブレッドや生牡蠣など、ルイジアナの海の恵みを一度に味わえます。 3. Jack Rose – Pontc
シンプソンズが第29シーズンで予期せぬニューオーリンズ旅行に出た際、ホーマーは街の最大の魅力のひとつである食文化を思い切り堪能しました。世界的に有名なレストランから、隠れた名店まで、番組の2分間のモンタージュに多数の必食スポットが登場しました。最近、スイスから訪れた2人の旅行者がホーマーの壮大なフードバケットリストを再現し、見事に成功させました！食欲と冒険心が刺激されたら、ぜひホーマー流のニューオーリンズ・フーディーバケットリストをチェックして、シンプソンズ風のグルメ旅を計画してみてください。ホーマー・シンプソンのニューオーリンズ・フーディーバケットリスト1. パット・オブライエンズのハリケーン（カクテル）2. ビビ・シーフードのカジャン・クレイフィッシュ3. ジャミラズ・カフェのラム・タジン4. エメリルズのグリルド・ラム5. ボン・トン・カフェのズッキーニ・ビスク *6. ジョニーズ・ポーボイのクラブ・ポーボイ7. クラビィ・ジャックスのダック・ポーボイ8. ジェインズ（閉店） のチキン・ソーセージ・ポーボイ9. トレーシーズのクレイフィッシュ・ソーセージ・ポーボイ10. コシャン
秋のニューオーリンズは、涼しくなり屋外での食事が楽しめる季節です。地元レストランを応援しながら、さまざまなフードイベントに参加してみませんか？以下でおすすめ情報をご紹介します。 Boudin、バーボン、ビール：Back to the Table エメリル・ラガッセ財団が主催する年1回のイベントです。通常はチャンピオンズ・スクエアでチケット制の夜間イベントですが、今年は市全体で開催されます。 11月の間、参加レストランでは特製ブーディン料理やアビタビール、バッファロートレースやサゼラックのカクテルが提供され、チケットは不要です。収益は財団の料理指導・インスピレーション支援に活用されます。 参加店舗やメニューの詳細は随時更新されますので、ぜひチェックしてください。 新レストランを試す 古い食通にも新しい味覚体験を。今秋オープンする注目店をご紹介します。 Miss River – シェフ・アロン・シャヤが手掛ける、フォーシーズンズホテル内のレストラン。ルイジアナへのラブレターとも言えるメニューで、BBQエビやベイクドアラスカなどが楽しめます。 Saint John –
コンベンションセンターで一日中イベントに参加するなら、食事の時間も必要です。センター周辺にはさまざまな飲食店が揃っており、どんな気分でも満足できる選択肢があります。サンドイッチが楽しめる Cochon Butcher や St James Cheese Company、ピザなら Sofia NOLA がオススメです。何を食べるか迷ったら、複数のフードスタンドが集まる Auction House Market へ足を運んでみてください。 以下は、ニューオーリンズのエルネスト・N・モリアル・コンベンションセンターから徒歩圏内にある、私たちが特におすすめするスポットです。 コンベンションセンター近くのレストラン
ベニエはニューオリンズの定番スイーツで、観光客も地元の人も大好きです。揚げたシュー生地（パテ・ア・シュー）を丸めた、穴のない四角いドーナツとも言えるベニエは、甘いものから塩味のものまで幅広く楽しめます。フレンチクオーターの現金のみの小さなお店から、上質なレストランまで、さまざまなシーンで味わえるのが魅力です。 ニューオリンズでベニエが食べられる場所 甘いものから塩味のものまで、ニューオリンズで最高のベニエが味わえる9店をご紹介します。最後に自宅で作るレシピも掲載しています。 甘くて伝統的なベニエ カフェ・デュ・モンド — 1862年創業のオリジナルベニエを提供。フレンチクオーター、シティパーク、空港など複数店舗で楽しめます。800 Decatur St. カフェ・ベニエ — カフェ・デュ・モンドが混雑しているときの代替として人気。ロイヤルストリートの小さなファサードに佇む店内は、屋外の中庭で粉砂糖をまぶしたベニエを楽しめます。ビールやワインも提供。334 Royal St., 600 Decatur St., 622 Canal St. LUCA Eats — アップタウンで朝食・
