んー、ドーナツ。 クラシックなケーキドーナツや発酵ドーナツは、ミネソタ全域で昔ながらの愛情とたっぷりの砂糖で作られています。近年、ツインシティーズでは新しい店が登場し、メープル・ロングジョンにベーコンを乗せたものなど、エキゾチックなアレンジやカップケーキ級のマーケティングが見られます。 クラシック派でもインスタ映え派でも、州内のドーナツショップは甘い一日の始まりを約束してくれます。 Nelson Brothers Bakery I‑94号線の大きなClearwater Travel Plaza内にあるこのベーカリーは、旅行者向けに「顔の大きさほどのドーナツ」など大きなドーナツで有名です。アップル、ストロベリー、ワイルドブルーベリー味のフリッタードーナツもおすすめ。ガラスケースに並ぶ甘いお菓子の数は圧倒的で、ベーカーズ・ダゾン（13個）を注文すれば満足できるでしょう。 Hans Bakery 復活劇の好例です。アノーカにかつてあったベーカリーは2013年に閉店しましたが、新オーナーのケリー・オルセンが再オープン。フードネットワーク出演や巨大テキサスドーナツ、カスタード入りの「Ge
ミネソタ州のダイニングシーンはかつてないほど多様化しています。LGBTQ+コミュニティのメンバーが経営するレストランやブリュワリーが増えており、ミネアポリス、セントポール、ブルーミングトン、デュルースなどで彩り豊かな食体験が楽しめます。 ミネアポリス・セントポール地区 ホット・インディアン エグゼクティブシェフのジャネーン・ホリグが、スパイシーで独創的なインド料理を提供するクイックサービス店です。フードトラックと3つの実店舗（ダウンタウンミネアポリス店とモール・オブ・アメリカ店は一時休業中、ミッドタウン・グローバル・マーケット店は営業中）で手軽に利用できます。 おすすめ: 自家製ロティで包んだインダリトは、ラムとピクルスアイオリでスパイシーに仕上げた一品です。 ジョーンズ・イン・ザ・パーク スーザン・ダンロップとジョーン・シュミットが手掛ける、セントポール・ハイランドパーク地区の上品なフレンチレストランです。40席のホワイトテーブルクロスの空間で、芸術的に盛り付けられた4コース料理を提供します。予約は必須です。
全米でも屈指のグルメスポットとして注目を集めるミネソタ州。予想外の発見や食べたくなる料理が盛りだくさんです。 ボリュームたっぷりのアメリカン料理や創作クラフトビールはもちろん、ノルウェー風ポテトトルティーヤ「レフセ」まで。世界各国のスパイシーなフュージョン料理や、地域に根ざしたネイティブ・アメリカン料理も楽しめます。ぜひ空腹でお越しください。 ミッドタウン・グローバル・マーケットでランチ フードホールはローカルフードシーンを体験する最先端のスタイル。ミネアポリスにあるミッドタウン・グローバル・マーケットは、そんな体験の出発点に最適です。新進シェフや職人たちが集うこの市場は、日々メニューを拡充し続けています。 ラテン系コミュニティが増える近隣地区の多様性を映し出すように、パン屋のサマンサでのトレス・レチェスケーキや、カンボジア・タイ料理のフュージョンを提供するサバイ・キュイジーヌなど、45店舗以上、22カ国以上の料理が楽しめます。 セントポールで味わうホン族の食と文化 ミネソタはスカンジナビア系移民が多いイメージが強いですが、ツインシティーズは米国最大のホン族コミュニティの拠
手作りのマルト、氷のように冷えたルートビア、チリやケチャップがたっぷりのホットドッグ、そして上品なカールが特徴のツイストコーン――それがミネソタのドライブインシーズンです。 ウィノナのLakeview Drive‑Innは1938年創業ですが、ほとんどのドライブインは戦後の自動車ブーム期にオープンし、アメリカ人がクルージングで涼を求める口実として大人気でした。現在では家族経営の店がアメリカンな味わいを提供しています。 通常は4月から10月まで営業し、クラシックカー愛好家がレストアしたポンティアックやブイック、フォードを連れてくるクルーズナイトも開催されます。 歴史を知ったら、次の夏のロードトリップでぜひこの14店舗のうちどれかに立ち寄ってみてください。 Wagners Drive‑In（ブルックリンパーク） 自家製バーガーや濃厚スープ、フライドチキン、ルートビアフロートが楽しめます。1970年代初期に自動車販売店向けのデリバリーローンチとして始まり、Wag‑Niters Car Clubの週刊クルーズやカーショーで今も車好きとつながっています。 Gordys Hi‑Hat（クロ
全国的に広がるフードホールブームが、ミネアポリス・セントポールでも勢いを増しています。フードコートの進化版とも言える、トレンディでインスタ映えする食の集まる場所です。 セントポール セントポール西セブンスストリートの長年のランドマーク、旧シュミット醸造所が大々的に復活しました。2002年に閉鎖されて以来空き家だった醸造所は、2018年に『Keg and Case』として再オープン。料理と小売のマーケットプレイスには、地元ベンダーが約24店出店しており、ナチュラルアイスクリーム店の Sweet Science、Clutch Brewing、綿菓子メーカー、Five Watt コーヒーハウス、フラワーショップなどがあります。 西セブンス通りの反対側、Xcel Energy Center の近くにある Seventh Street Truck Park では、RV やトレーラーが移動販売車として「ロードフード」や紙袋入りのカジュアルドリンクを提供しています。もう少し上質な体験を求めるなら、Lowertown のトレンディなエリアに位置する Market House Collabor
色づく紅葉と爽やかな秋の空気に加えて、ブドウ踏みやリンゴ祭り、オクトーバーフェストがミネソタに秋が訪れたことを告げます。長い歴史を持つ食文化もあれば、比較的新しいものもあります。ワイルドライスミネソタで最も古く、かつ大切にされている秋の収穫のひとつがワイルドライスです。歴史家は、この古代の穀物が、何百年も前にオジブウェ族がこの地へ移住した大きな要因のひとつだったと考えています。毎年秋になると、部族のメンバーや許可を持つ人々がカヌーとフォーク状の棒、木製の打ち込み具を使い、何世代も変わらない方法で収穫します。収穫作業は専門家に任せるべきですが、私たちもマクレガー、ローズビル、パークラピッズで開催されるワイルドライス祭りでその成果を味わえます。祭りではライブエンターテイメントや実演、家族向けアクティビティも楽しめます。また、オナミアのミレ・ラックス・インディアン博物館では、選ばれた日にスタッフによるワイルドライスの加工実演を見ることができます。ミネソタ産リンゴワイルドライスとは異なり、ミネソタのリンゴは人手による大規模な栽培が必要です。1868年にウェルシーが植えたことが始まりですが、19
熱々のチーズとソースがたっぷり乗ったピザほど、人生の喜びはありません。ミネソタでは、スクエアカットからディープディッシュまで、さまざまなスタイルのピザが楽しめます。全州のすべての店を網羅できるわけではありませんが、ピザが食べたくなったときにぜひ訪れたい20店をご紹介します。 セントラル・ミネソタ Jakes Pizza（ウィルマー） ウィルマー中心部にあるJakes Pizzaは1972年創業の老舗。薄くカリッとしたスクエアカットが特徴で、ソーセージ・ペパロニ・グリーンオリーブの「Jakes Special」や、ハンバーガー・マッシュルーム・オニオンの「Willmar Special」などが人気です。サラダバーやモッツァレラチーズトーストもおすすめ。 Union Avenue Pizza & Brewing Co.（ファーガス・フォールズ） ダウンタウンにあるウッドファイアピザ店で、併設のブルワリーが自家製ビールを提供。チキンアーティチョーク、ステーキハウス、ローストウィンターベジー、ホットディッシュなどユニークなメ
上部中西部の「肉とジャガイモ」中心のイメージは年々薄れつつあります。多くの食通が、地域の最高の味は市場で採れた新鮮な野菜や漬物、スパイスと熱さで満足させるエスニック料理にあり、動物性食品ではないことに気付いています。 ミネソタでベジタリアン・ビーガン向けの選択肢が豊富だと言っても過小評価にすぎません。以下のリストはそのごく一部です。 おすすめベジタリアン・ビーガンレストラン Duluth Grill（デュルース） ミネアポリス・セントポール以外ではベジタリアン向けメニューが限られがちですが、Duluth Grillは地元産・有機食材にこだわり、ベジタリアン・ビーガンの両方に対応しています。朝食の肉なしメニューは豊富で、専用のビーガンセクションも完備。代表的なメニューは、ヴィーガンくるみ「ミート」を使用した「Living Nutty」タコスや、ズッキーニヌードルにローハンドル・ウォルナッツマリナーラソース、カラマタオリーブ、バジル、トマト、栄養酵母を合わせた「Raw‑Ghetti」です。 Fitgers Brewhouse Grille（デュルース） Fitgersといえばクラシックな
ミネソタで究極の夏のロードトリップを探していますか？北岸のスペリオル湖から州の南端まで、3日間で見るべき、食べるべき、飲むべきベストスポットをご紹介します。 美しい湖畔、個性的なグルメ、そして活気あるクラフトビールシーンが揃うミネソタは、夏の楽園です。しかし見どころが多すぎて、どこから始めればよいか迷うことも。そこで、北岸から南部の草原までをカバーした3日間のロードトリッププランをご用意しました。壮大な滝、都会の喧騒、小さな町の魅力、すべてがこの旅に詰まっています。 本ツアーはI-35を北から南へゆっくり走るルートですが、出発地点は自由です。自分だけの冒険を作り上げてください。 1日目：北岸とデュルースでの冒険 デュルース（I-35の北端）から出発し、湖畔を約1時間ドライブ。まずはデュルース・グリルでコーンビーフハッシュとエッグのボリューム満点のプレートを堪能し、エネルギー補給しましょう。その後、ギチ・ガミ州トレイルをハイキングまたはサイクリングし、スプリットロック灯台やグースベリー滝の絶景を楽しみます。スーペリア・ハイキング・トレイルが両スポットで交差しているので、さらに多くのハ
日が長くなり、気温が上がり、パティオ家具がシーズン初登場すると、ミネソタでもパティオシーズンがやってきました。 バーベキューの香りが漂うと、自然の中で美味しい料理と友人との会話が恋しくなります。今年は屋外でのCOVID-19感染リスクが低く、パティオや屋上での食事がさらに魅力的です。 テーブルの脚が鳴り、グラスが触れ合い、屋外の灯りが灯る中、ミネソタ各地のパティオ、屋上、湖畔デッキで景色を楽しみましょう。 W.A. Frost & Company（セントポール） ツインシティーズで屋外ダイニングといえば、ウィリアム・エドワーズ・フロストが誇る木陰のパティオに匹敵する場所はほとんどありません。40年以上にわたり歴史的なカテドラルヒル地区に根付く同店は、上質な料理と受賞歴のあるワインリスト、そしてミネソタで最も魅力的なパティオを提供しています。 広々とした裏庭パティオは、緑豊かな木々と、ダコタビルの蔦に覆われた100年ものレンガ壁に囲まれています。ファイアピットやストリングライト、巧みに配置された植木鉢が、まるでおとぎ話のような雰囲気を演出。特別な祝い事には、ツインシティーズでも
「居心地の良いレストラン」とは何か？人それぞれ捉え方は違いますが、温かいおもてなし、心安らぐ料理、過度な装飾がなく静かな空間が共通点です。次に大切な人とゆっくり食事したいときは、ミネソタ州内の以下6軒の落ち着いたお店をチェックしてみてください。 Forager Brewery（ロチェスター） ロチェスターにあるForager Breweryは、店内で醸造したクラフトビールと、キュアドミート、チーズ、ピザ、地元で採取した野菜やキノコなどが楽しめる居心地の良い空間です。季節感と地元志向のメニュー、リラックスできる雰囲気が特徴で、都会のトレンドを地方でも実現した好例です。 Muccis Italian（セントポール） セントポールの静かな住宅街にひっそりと佇むMuccis Italianは、古き良きイタリアンの赤ソース料理を提供する小さなダイニングです。上質な食材と手作りティラミスが評判で、くつろげる雰囲気が魅力です。ミネアポリスにも支店がありますが、最も居心地が良いのは元祖のセントポール店です。 The Ke
創造的なトッピングやベジタリアン向けメニュー、ジューシーなダイナー・クラシックまで、ミネソタ随一のハンバーガーが各地で楽しめます。 ミネソタの名物「ジュイシー・ルーシー」はチーズがとろける中抜きハンバーガーですが、他にも見逃せない逸品がたくさん。以下におすすめ店を厳選してご紹介します。 Gordy's Hi-Hat（クロケット） 北岸やアイアンレンジ、ボヤジュール国立公園へ向かう夏のドライブの途中に立ち寄りたい、1960年創業の地元伝説的ハンバーガー店。手作りパティのハンバーガーや自家製オニオンリング、クラシックなサイドメニューが楽しめます。 シングル・ダブルのほか、ベーコンデラックス、マッシュルーム＆スイス、ピザバーガーなどバリエーション豊か。オニオンリング、フレンチフライ、チーズカードと一緒に、オレオやバタースコッチ、クラシックチョコレート味のシェイクやモルトで締めるのがおすすめです。 King's Bar & Grill（ミーズビル） ハスティングスとレッドウィングの間にある小さな町ミー
ミネソタは野生米、甘いトウモロコシ、ブルーベリーの産地として知られていますが、近年はクラフト飲料全般でも注目を集めています。ワイナリー、ブリュワリー、蒸留所、シードリーが州内に次々と誕生し、その美味しい成果をぜひ味わってください。 クラフトブリュワリーは増え続ける ミネソタ産のビールを飲むなら、必ずクラフトビールです。従来の大手3社（サミット、シェルズ、サーリー）に加えて、近年は多数の新しい醸造所が続々とオープンし、現在は150以上が営業しています。最大の拠点はミネアポリスとデュルースですが、州全域にクラフトビールシーンが広がっています。 「ミネソタはビール革命の真っ只中にあります」と、ミネソタ・クラフト・ブリュワーズ・ギルド元エグゼクティブディレクターのクリント・ロバーツ氏は語ります。「地元産品の魅力が認識されつつあり、ビールはその重要な一部です」 クラフトビールに詳しくなくても安心です。ミネソタの醸造所はフレンドリーで、赤ちゃんや犬、ノンアルコール派も楽しめる雰囲気が特徴です。 バクスターにあるジャック・パイン・ブリュワリーは水曜〜土曜にタップルームを営業し、土曜はツアーも実施（
ミネソタは厳しい冬で有名ですが、季節を楽しむユニークな方法がたくさんあります。氷の彫刻やテーマバー、フェスティバルカクテル、焚き火場など、冬ならではの体験が満載です。 もちろん、節度ある楽しみ方を心がけてください。 セントポール・ウィンター・カーニバル（セントポール） 毎年開催されるセントポール・ウィンター・カーニバルでは、音楽、パレード、氷彫刻や雪像など多彩なイベントが楽しめます。その中でも見逃せないのが氷のバー。ミネソタ産のワインやビールに加え、ホットスパイスワインも提供され、寒さの中でもリフレッシュできます。会場は新装されたライスパークの中心部です。 さらに数マイル先のウエスト・セブンス・ストリートにあるBad Weather Brewingでも、テラスに氷バーが設置されています。 ヴォルステッド・ハウス（イーガン） 1920年代のウイスキーバーと密造酒バーをモダンに再現したヴォルステッド・ハウスでは、今年の氷バーが1月下旬から4週末にわたり開催されます。週ごとにテーマが変わり、暖かい焚き火テーブルやトーチヒーターが設置され、クラシックカクテルを楽しみながら体を温められます。
夏休みと地元のアイスクリーム店ほど相性の良い組み合わせはなかなかありません。 暑い日には、ミネソタのアイスクリーム店で冷たい一口を味わう以上の快感はありません。自家製フレーバーが楽しめる店もあれば、コーンの底にゼリービーンが入っているなどユニークな工夫が光る店もあります。次の甘い欲求に備えて、州内で人気のアイスクリーム店を地域別にご紹介します。 ミネアポリス・セントポール地区 Selmas Ice Cream Parlor（アフトン） セントクロイ川谷の小さな村に位置する、長年地元で愛され続けるクラシックなアイスクリーム店です。 Two Scoops（アノーカ） ダウンタウンにあるこの店は、毎週変わる創造的なフレーバー（「Fat Elvis」など）と、マルトやサンデーが楽しめるスーパープレミアムアイスが自慢です。 Mabels Ice Cream（ベイポート） 美しいセントクロイ川からすぐのロケーションにある、ウィスコンシン州で作られたCedar Crestアイスクリームを2ダース以上提供する可愛らしい店です。 Big Dipper Creamery（ブレイン＆ノースオークス） クラ
上質なハムやソーセージ、スモークされた魚介が漂う部屋に入れば、思わずよだれが止まらなくなるでしょう。 ミネソタの肉屋は代々受け継がれた職人技とレシピで、イタリアンのポルケッタやポーランドのソーセージ、スモークフィッシュ、ジビエなど、民族的なルーツを大切にしながら提供しています。キャンプやリゾートでも、ジューシーなブロートやバーガー、ステーキ、チョップがグリルで音を立て、州全体の胃袋を満たします。 次のミネソタ旅行や夏の週末に立ち寄りたい、選りすぐりの肉市場をご紹介します。 ミネアポリス‑セントポール地域 Everetts Food & Meats（ミネアポリス） イースト38丁目のスーパーマーケット内にあるこの肉屋は、朝食用ソーセージやドイツ風スキンオンウィンナー、スモークチキン、リブ、ポークチョップを販売。1956年創業の自家製ブラウンシュヴァイガーやボローニャは、来店客に懐かしさを呼び起こします。 Hackenmuellers Meat Market（ロビンズデール） 創業80年の老舗で、週に600〜700ポンドのベーコンを自家製。スタッフが無料でグリルのコツを教えてくれ
ミネソタに来たら、絶対に食べるべき料理は何でしょうか？ ワレイ（州の魚）やレフセ、ルテフィスクといったスカンジナビア料理、ミネソタ州フェアで定番のスティック料理、タッタート・ホットディッシュ（ジミー・ファロンが好きな）など、意見はさまざまです。しかし、最も評価が高いのは「ジューシー・ルーシー」です。 この料理の基本はシンプルです。チーズバーガーのパティの中にチーズを詰め、上に乗せるのではなく、パティ自体にチーズを閉じ込めます。最初の一口でとろけたチーズが噴き出し、予想外の熱さに驚くこともあります（メニューに警告が書かれていることも）。 ジューシー・ルーシーの歴史 ジューシー・ルーシーの起源は1950年代にさかのぼりますが、ミネアポリスの同じ通りにある2つのバーがそれぞれ「自分が発明した」と主張しています。Matt’s Bar（「Jucy」と綴る）と5-8 Clubが有名な論争を繰り広げ、どちらが先に提供したか、どちらが美味しいかで地元住民の意見は分かれます（詳細はStar Tribuneの記事をご参照ください）。 その後、ツインシティーズや州内外のレストランが独自のバリエーショ
小さな新興ブルーパブから、米国で2番目に古い家族経営の醸造所まで、ミネソタ南部には必飲のローカルビールが勢揃いしています。 ツインシティーズやデュルースがクラフトビールで有名ですが、南部の各都市が州の醸造伝統を復活させています。東から西へ向かう週末旅行を提案します。 ロチェスター 旅はロチェスターから始まります。まずはFiddlehead Coffee Coで朝食を。地元カフェの職人ペストリーとスペシャリティコーヒーで、ビールトレイルのアクティブな週末に備えましょう。 その後、近くのIndian Heights Parkへ。歴史的な土地で、約12,000年前に先住民族が埋葬されたと考えられる場所を散策できます。 散歩で喉が渇いたら、5分ほどで行けるKinney Creek Breweryへ。禁酒法後、ロチェスターで最初に開店した醸造所で、タップルームには常時10種類のビールと季節限定のローテーションが揃います。夜はライブ音楽も楽しめますが、残りのトレイルを回るには午後早めに出発しましょう。 メドシティ周辺の他の醸造所： Forager Brewing Company LTS Bre
