ブリスベンの晴れた午後や心地よい夕暮れを、街で話題の新バーで満喫しませんか？都心のルーフトップで日差しを浴びたり、趣のある裏通りでひと息ついたり、気分に合わせて選べるスポットが揃っています。 ブリスベンは飲食店・ショッピング・エンターテイメントが次々に増える都市。新しくオープンしたバーやカフェ、レストランをピックアップし、必見リストにまとめました。 Superfly Funk Eye（ウーロンガバ） パディントンのHai Hai Ramenの妹分、Superfly Funk Eyeは、40席の小さな日本風バーです。軽食と自然派ワイン、こだわりのカクテルが楽しめます。味噌バターコーンや個性的なワインはぜひ試してみてください。 Blute’s Bar & Lucky Egg（フォーティチュードバレー） 80年代オーストラリアのパブを思わせる温かみのある内装が特徴のBlute’sは、ブランズウィックストリートモールの中心に位置します。隣には人気のフライドチキンサンドイッチ店Lucky Eggが新店舗としてオープン。メニューはバーガーやチキン・パルメザン、ナスのパルメザン、キムチチーズ
ブリスベンの人々はマンゴーが大好きです。季節限定で甘くジューシーな果肉をサイコロ状にカットし、スムージーや朝食、サラダ、デザート、さらにはカクテルにまで活用します。シーズン最初のマンゴーが店頭に並び、インスタグラムでも話題になる頃が、ブリスベンでマンゴーを堪能する絶好のタイミングです。 Mango froyo（マンゴーフローヨ） 暑い夏に凍ったデザートは最高の組み合わせ。マンゴーとヨーグルトのフローヨは、Tutti Frutti（ウエストフィールド・ガーデンシティ店）、Nominom（ブリスベン・シティ店）、そして Berry Me の各店舗でセルフサービスで楽しめます。 Mango smoothies（マンゴースムージー） メニューにマンゴースムージーがあれば、ほぼ必ず注文します。市内でおすすめは The Pantry、Raw Energy、Thr1ve、Oasis Juice Bar（ショッピングモール内）です。郊外では Charlie’s Raw Squeeze（複数店舗）、iJuice Bar（Stones Corner）、Quench（James Street）、Juice
正式に認定されました—チーズは中毒性があります。乳製品全般と同様に、私たちはこの事実を最大限に活用します。 洗練されたチーズレストランやハイエンドのチーズボードが増え、ブリスベンのチーズシーンは成熟しました。さあ、フレッシュなバゲットにクインスのアクセントを添えて、チーズの世界に浸りましょう。過剰かもしれませんが、Buzzfeedでお気に入りのチーズを見つけた後は、ここで満足できるはずです。 🎶 甘い夢はチーズでできている 🎶 チーズ専門店 Cheese Pleaser（ニュー ファーム） 名前通り、Cheese Pleaser はフランス、イタリア、スペイン、オーストラリア産のチーズボードを取り揃え、幅広い層を喜ばせます。国際的に有名なスペインシェフ・ハビエル・コディナ（通称サウシエール）が手掛けた調味料も販売。現在はアデレード通りに店舗を構え、CBD向けにチーズボード、サンドイッチ、トースト、パスタを提供しています。 Emile & Solange（アルビオン） アルビオンにあるフランス系食料品店は、チーズ好きの夢が叶う場所です。白カビ、洗い皮、セミソフト、ハード、
5 Boroughs のジンジャーペッパーキャラメルウィング。ぜひお試しを。 トップガンやキャプテン・アメリカの映画に出てくるあのカッコいいキャラ、そして80年代のポール・マッカートニーのバンド（子どもたちは調べてみて）といったイメージが頭に浮かぶかもしれませんが、ここ数年で鶏肉の手羽先が圧倒的な人気を誇る、まさに“顔がとろけるほど美味しい”グルメアイテムになっています。 辛さが好きでも、シンプルな味付けが好みでも、ブリスベンには手羽先欲を満たすスポットが揃っています。 King of the Wings（フードトラック） まだ見たことがないなら、すぐにでも探し出すべきです。私たちのお気に入りは「Bee Sting」――ハチミツとごま、甘辛チリが絶妙に混ざり合う味わいです。辛さが欲しいなら「Chillogy」へ。3種類のチリを使った大胆なフレーバーが楽しめます。ちなみにこのフードトラックは、2016年にニューヨークのバッファロウィングフェスティバルでオーストラリア代表に選ばれました。やっぱり最高です。 Buffalo Bar（メリー通り、CBD） 手羽先好きは必ず足を運ぶべき場所
パブクロールのスポットとして、キャックストンストリートに勝るものはほとんどありません。年間を通じて楽しさと食事、賑やかさが溢れています。 キャックストンストリートの終点で止まる必要はありません。全長約500mと短いので、パーティーピープルはラトローブテラスまで足を伸ばし、楽しみを存分に広げましょう。 Flamin’ Galah 何？ バックパッカーの聖地で、ライブDJが常駐し、週末のような雰囲気が楽しめます。どこ？ キャックストンストリート上部 – 350 Upper Roma St.なぜ訪れる？ 世界中の旅行者と交流し、節約生活のコツを聞けます。おすすめドリンク： Flamin’ Ga-lager裏技： バーテンダーに新顔とセルフィーを撮る方法を聞いてみてください。 Fat Belly Jacks 何？ アメリカ風のバーで、南部の本格フライドチキンが楽しめます。どこ？ キャックストンストリート上部 – 48 Petrie Terraceなぜ訪れる？ フライドチキン、アメリカンビール、ダークスピリッツが揃うからです。おすすめドリンク： Baller Boiler – Deep Cre
アクティブウェアでのブランチから深夜の隠れバーまで、ジェームズストリートはブリスベンで外せないスポットです。ショッピングの合間にランチを楽しみたい方、ディナーでお祝いしたい方、友達とクールなバーで集まりたい方、すべてにぴったりの場所が揃っています。 朝食・ブランチ Harvey’s（ハーヴィーズ） ブランチの定番スポット。緑に囲まれた店内で、ポーチドエッグとコーヒーを楽しみながらゆっくり過ごせます。気分が乗ったら、コーヒーの代わりにカクテルに挑戦してみては？ King Arthur（キング・アーサー） ジェームズストリートから少し入ったアルサー通りにある小さなロフト倉庫。地元のサプライヤーとFood Connectが協力し、180km圏内の食材で季節メニューを提供しています。 Chow House（チャウハウス） 映画館の隣に位置するカフェ。東西のテイストを融合させたボリューム満点のモーニングメニューが魅力です。 コーヒー好き必見 Jamie’s Espresso（ジェイミーズ・エスプレッソ） グラフィティが彩る路地裏の穴場カフェ。ペット同伴OKで、犬と一緒にゆったりとした時間を過ご
ビーガン料理を探すのは大変ですが、ブリスベンなら選択肢が豊富です。バターナッツかぼちゃとセージのスパゲッティから、抹茶ドーナツまで、朝食・ランチ・ディナー・デザートまで楽しめます。ここでは街内のおすすめビーガンスポットをまとめました。 朝食 Fundies Food Café のヴィーガンビッグブレックファスト パディントンのオーガニックスーパーマーケット兼カフェで、ソテーしたマッシュルーム、ローストトマト、ベビーほうれん草、アボカド、オーガニック豆腐スクランブル、サワードウを添えたボリューム満点の朝食が楽しめます。フレッシュジュースやヴィーガンスムージーもおすすめです。 Miss Jones のグリーンブレックファスト（ポーチドエッグなし） パステルカラーの店内で、ほうれん草、ブロッコリーニ、ケール、三色キヌア、ローストカボチャ、ハルーミ（卵抜き）を組み合わせたヘルシーな一皿が味わえます。 Nutri Hitt のサボテンチップ入りセイボリーバン ハミルトンのカフェで、チックピーマヨネーズの「ツナ」やライス＆カボチャロール、乾燥トマト、アボカド、ピーマン、ルッコラ、トマトチャツネを挟
イタリア料理が好きですか？ブリスベンの厳選イタリアンレストラン、カフェ、ジェラート店をご紹介します。ピザフードトラックから白いテーブルクロスの高級店、ベーカリーや本格ジェラートまで、食欲を満たすスポットが満載です。 高級イタリア料理 記念ディナーや特別な夜、家族の集まりには、トリュフ入りピザ生地が自慢のTartufo、雲のように柔らかいニョッキが楽しめる1889 Enoteca、本格的な定番料理が揃うGrappino、川辺の屋外席が魅力のBar Alto、そしてサンドクラブのラザニアで有名なIl Centroがおすすめです。 モダンイタリアンを求めるなら、CBDの喧騒を見下ろす高層席で絶景と共に料理を堪能できるOtto Ristoranteが最適です。ワインリストも充実し、サービスは一流です。川向こうのPopoloは、レストランでの食事はもちろん、ピクニックバスケットに入れて緑の芝生で食べることもでき、ロマンチックな雰囲気が漂います。 最後に、Gambaro Groupが手掛けるPersoneをご紹介。Wホテルの1階に位置し、ブリスベン川とサウスバンクを見渡す大きなバルコニーが魅力
ブリスベンの裏側を探検するなら、地元の生産者が作るワインやビール、スピリッツを直接味わえるセルラードアが欠かせません。車でドライブし、運転手を決めて出かけるか、ツアーに参加してシーニックリムの魅力的な醸造スポットを巡りましょう。 下のマップを参考に、1日で回れるルートを計画してください。 ワイナリー タンバリン山エリア Witches Falls Winery（ウィッチズ・フォールズ・ワイナリー） 見た目だけでなく、実力も抜群。James Halliday が 5 RED Stars を授与し、オーストラリア上位 5% に入る名門ワイナリーです。 Mt Tamborine Vineyard & Winery（マウント・タンバリン・ヴィンヤード） このエリアで最初にブドウを栽培したワイナリー。毎日 8:30〜16:00 にセルラードアを開放し、アランチーニやブルスケッタ、アンティパストボードなど軽食と共にワインを楽しめます。 Cedar Creek Estate Vineyard & Winery（シーダー・クリーク・エステート） シーニックリム最
パンを見るだけで胃が痛くなるほどの方へ。ブリスベンではグルテンフリーのメニューが充実しており、外食でも安心して美味しい食事が楽しめます。ここでは、ブリスベンで特におすすめのグルテンフリー料理店をジャンル別にご紹介します。 バーガー 本格サイズのグルテンフリーバンズが揃うお店は、Miss Kays、Grilld、Burger Urge、PaddingtonのRemys、Fortitude ValleyのDABurgerとChur Burgerです。ジューシーなパティと相性抜群のバンズで、安心してバーガーを堪能できます。 ベーグル Bagel Boys（シティ店）とRocklea Marketsのベーグルは、グルテンフリーでも食感や風味が劣らず、トルコ肉とブリーチーズ、またはクリームチーズとハチミツで楽しめます。デリ風ベーグルが好きな方は、パストラミとスイスチーズ、ピクルス、ロシアンドレッシングのルーベンがおすすめです。Caxton Street付近ならScoutで、朝食やベジタリアンベーグルが自家製ジャムとともに提供されています。 ピザ サクサクのグルテンフリーベースが自慢のピ
ウイスキーとウィスキー、綴りは違っても味はどちらも絶品です。スコットランド・カナダ・日本・ヨーロッパ・オーストラリアで作られるものは whisky、アイルランドとアメリカで作られるものは whiskey と呼ばれます。 Cobbler（ウエストエンド） 小さな店内に400種以上のウイスキーが並び、常に新しいテイスティングやイベントが開催されています。ウエストエンドにあり、食事は持ち込み自由です。 The Gresham（ブリスベンシティ） クイーンズランド唯一の遺産登録バーで、Gourmet Travellerのナショナルバー・オブ・ザ・イヤーを受賞したことも。広大なウイスキーとウイスキー・カクテルのリストから選び、重厚なマホガニー家具に囲まれたチェスターフィールドのソファでゆっくりとくつろげます。 Nant（ブリスベンシティ・フォーティチュードバレー） ブリスベン初の本格ウイスキーバーとして、世界150種以上を取り揃えています。スコットランド、インド、ウェールズ、アイルランド、日本の銘柄に加え、タスマニアの蒸留所の限定ウイスキーも楽しめます。 Sabotage Social（フォ
寒さが本格化する季節、厚手のコートを羽織って暖かい場所へと足を運びたくなります。ブリスベンには、薄暗く落ち着いた雰囲気のバーや地下の隠れ家が多数あり、冬でも社交的に楽しめます。ここでは、冬の夜にぴったりな、居心地の良いバーをご紹介します。 Barbara（フォーティチュードバレー） 土曜のブランズウィック・ストリートの喧騒から離れ、カジュアルに入れるBarbaraは、ビール・ワイン・カクテルを楽しみながらライブミュージックが聴ける隠れ家です。 Death & Taxes（ブリスベンシティ） バーンネット・レーンを歩くと、パリやロンドンの地下バーをイメージしたヘリテージ・バンカー風のVenue、Death & Taxesに出会えます。600本以上のボトルと30種の厳選カクテルで、夜をゆっくりと過ごせます。持ち込みスナックやディナーも歓迎で、近くのチーズショップやスペイン食材店Albaと合わせて楽しめます。 Alba Bar（ブリスベンシティ） 深夜に開くスペイン風タパスバー。12時から24時まで営業し、ハムや缶詰魚、手作りサンドイッチなど小皿料理と、スペインワイン
辛さ好きにはたまらない、ブリスベンの激辛料理を徹底リサーチしました。口の中が火照るほどのスパイスに挑戦したい方は、ぜひこのリストをチェックしてください。さあ、熱さに耐えられますか？ World’s Hottest Burger – Off the Wall Diner（ウェリントンポイント） 究極の勇気があるなら、メガデスソースで覆われた「世界最辛バーガー」に挑戦してみてください。燃えるような熱さを和らげるには、600mlの氷冷ミルクとヨーグルトの「リカバリーキット」がおすすめです。 Fire Tonkatsu – Taro’s Ramen（ブリスベン市・アスコット） Image credit: @benjaminroach 4種類のチリで作られた「ファイヤートンカツ」。辛さのレベルは「ハイヒート」がおすすめ。ティッシュは必ず持参してください。 Red Hot Chilli Peppers – Alfredos Pizzeria（フォーティチュード・バレー） インフェルノサラミ、チリ、ピーマン、裂いたモッツァレラが乗ったピザは、飲み物を手に取りたくなるほどの熱さです。次の一切れも手が伸
ブリスベンで味わう最高の14店 ベルトを外して、ブリスベンのベストデギュスタシオンをご堪能ください。街のトップシェフが、味・食感・彩りの完璧なハーモニーを追求した小皿料理で、ワインペアリングまで楽しめるグルメ冒険へと誘います。 Restaurant Dan Arnold（フォーティチュード・バレー） オーストラリアらしい食材と技法を駆使した料理の旅へ。季節ごとに変わる3つのセットメニューから選び、シェフにお任せすれば、期待以上の体験が待っています。 Joy Restaurant（フォーティチュード・バレー） 全10席の小さな空間で、インスピレーション次第で変わるデギュスタシオンを提供。夫婦シェフのティム＆サラ・スコットが料理から皿洗いまで全てを手掛ける、ユニークなカジュアルダイニングです。 Allium（ニュー・ファーム） 高級ビストロ体験を手頃な価格で。2019年版『Gourmet Traveller Australian Restaurant Guide』に掲載された注目店です。 Sono（ハミルトン） 日本料理好き必見の6コーステイスティング。キングフィッシュのカルパッチョやテ
フレンチフライはもう単なる付け合わせではありません。私たちはブリスベン各所で、独自のトッピングやソースで進化させたホットチップを徹底リサーチ。ここでは、味覚と映像の両方で満足できる厳選店をご紹介します。 ベンズバーガーズ（フォーティチュード・バレー） Image credit: @brisbane_burgerquest ベンズバーガーズのウィン・レーン店に入ると、究極のバーガーとチリチーズフライのどちらを選ぶかで葛藤します。結局、オールドエルパソ風に両方を注文して、満足度MAXに。 ザ・ブー（ニューサード） ブリスベン最古のボウルクラブであるザ・ブーでは、チリ塩で味付けしたシューズトリングフライにアボカドとヨーグルトディップを添えて。スコアが悪くても、満足感は保証します。 ボテロ（ブリスベン・シティ） ボテロの手作りナリ塩フライは、和風マヨネーズとスパイシーケチャップのディップが相性抜群。一口食べれば、皿の底の塩まで舐めたくなるほどの中毒性。 キャロライナキッチン（クーパルー） キャロライナキッチンの絶品ウィングは、クーパルーまで足を運ぶ価値あり。さらに、チーズ・サワークリーム・自
記念日や誕生日、プロポーズといった特別なシーンはもちろん、二人だけのカジュアルな夜を演出したいときも、ブリスベンにはロマンチックなレストランが豊富に揃っています。予算や雰囲気に合わせて、ぜひ大切な人と素敵なディナーをお楽しみください。 特別な日向け（メインディッシュ45ドル以上） 上質なフレンディング（メインディッシュ35〜45ドル） カジュアルでリーズナブル（メインディッシュ35ドル未満） 特別な日のロマンチックディナー（メイン45ドル以上） Homage – モダンオーストラリア料理 地元産の季節食材にこだわる Homage は、イプスウィッチ郊外の Spicers Hidden Vale に位置するデスティネーションレストラン。忘れられない思い出を作るのに最適です。 Montrachet – フランス料理 本格的なフランスの雰囲気を味わえる Montrachet。特にカニのスフレは必食です。営業は月曜〜金曜のみなのでご注意を。 Jellyfish – シーフード 川沿いにある Jellyfish は、1日8〜14種の魚を仕入れ提供するシーフードレストラン。2013年の Nat
更新日: 2021年7月19日ブリスベンにはバーが多すぎて選びきれません。そこで、私たちが厳選した最高のバー40店をご紹介します。ブリスベンに初めて来た方も、地元の方で新しいスポットを探している方も、味覚や雰囲気に合わせて楽しめるラインナップです。 BRISBANE CITY The Gresham ブリスベンで最も人気のウイスキーサロン。2019年オーストラリア・バーテンダー・マガジン・アワードで国内最優秀バーに選ばれました。チェスターフィールドのラウンジで、マホガニー製のテーブルにウイスキーを置き、歴史的建造物の趣きを堪能してください。 Location: Brisbane City Good for: 洗練された集まり、全国で手に入らないウイスキーのテイスティング What to drink: ウイスキー（もちろん） The Boom Boom Room Donna Changの四川料理の下に隠れた、旧銀行金庫を利用したラグジュアリーなカクテルバー。ジャズやソウル、ブルースが流れる中、ボトルサービスでゆったりとした時間を過ごせます。 Location: Brisbane City
更新日: 2021年7月15日朝食シーンに目が離せません。味覚が洗練されているからかもしれませんが、実はホランデーズソースを作り続けているからかもしれません。週末になるとブリスベンの人々は歩道に並び、ポーチドエッグ、フライドエッグ、スクランブルエッグにコーヒーやスムージー、カクテルを添えて、朝の儀式や日曜の伝統を楽しんでいます。ブランチは週末の最重要食事です—特にブリスベンでは欠かせません。私たちのお気に入りスポットをご紹介します。シティセンターCampos（ニューサート）コーヒーで有名なCamposロースティングハウスですが、創造的なブランチメニューにも驚かされます。Customs House（ブリスベンシティ）歴史的なCustoms Houseのテラスで白いリネンに包まれながら、日曜のランチを。ストーリーブリッジの眺めは格別です。Felix for Goodness（ブリスベンシティ）終日ブランチを提供。アボカドトーストからハウススモークのマーケットフィッシュまで、体に嬉しいメニューが揃います。Harvey’s（フォーティチュードバレー）お酒好きにはたまらないブランチ。10時からは
